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91.
棉籽蛋白发泡粉研制过程中几个问题的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
早在88年,我所就研制出棉籽蛋白发泡粉的实验室制品,并对其发泡机理,性能特点及干燥方法进行了探讨。现把有关情况介绍如下:一棉籽蛋白发泡粉的发泡机理试验一开始,我们首先用苛性钠高温水解法制备,但制得的水解液并不发泡;后来改用生石灰水解。获得比较满意的效果。对此机理我们进行了探讨,发现:... 相似文献
92.
目前,国内市售的酱油大多数是用低盐固态发酵工艺生产的,但各厂家由于受设备、技术资金的限制,没有完全按低盐固态发酵工艺路线要求去做,实质只完成工艺的水解阶段,而未有后酵阶段,所以导致市售酱油风味较差,香气不足。为此我们根据这一事实结合全国各厂家的设备和技术力量,设计出水解后酵同步法新工艺来提高市售酱油的质量。 相似文献
93.
94.
变性豆粕中蛋白质的酶水解特性的研究 总被引:6,自引:2,他引:6
变性豆粕是由大豆浸油后,经高温脱溶所得。本文以高温变性脱脂大豆粕为原料,用正交实验法对变性后在蛋白酶作用下的水解特性进行了深入研究。选用国产1398中性蛋白酶为水解酶对变性豆粕进行水解,研究了变性豆粕中蛋白质溶出率随温度、pH值、时间、底物浓度及用酶量的变化规律,找到了水解变性豆粕的最佳实验条件。为生产实践提供了基础数据,该研究结果对其它蛋白质原料的水解特性研究也具有参考价值。研究结果表明:1398中性蛋白酶水解高温变性豆粕的最佳条件为:温度45℃,时间3h,底物浓度1.0%,用酶量1600u/g,pH值7.0,在此条件下,变性豆粕中蛋白质可有90.71%水解溶出。 相似文献
95.
96.
木瓜蛋白酶对大豆分离蛋白的水解作用 总被引:15,自引:1,他引:15
木瓜蛋白酶对大豆分离蛋白的酶解结果表明,木瓜蛋白酸疼的反应动力学参数km值为0.34%,酶的最适反应pH值为7.5,在PH9.0的碱性条件下有较好的适应性。酶的最大反应温度为60℃,在此温度条件下,温浴100min的仍然保持70%的酶活。2.0-2.5%的大豆分离蛋白溶液经木瓜蛋白酶水解后,丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、组氨酸、蛋氨酸等游离氨基酸含量明显增加,大平多肽每100ml提高92-94mg,等电 相似文献
97.
三孔啤酒有限公司废水处理工程设计 总被引:10,自引:1,他引:10
三孔啤酒有限公司排放的废水进行分流处理,将高浓度有机废水经UASB处理后和低浓度有机废水混合,进行水解接触氧化气浮处理,冷却水直接与气浮池出水混合排放。总排放口水质:COD=752mg/L,BOD=229mg/L,SS=44mg/L。 相似文献
98.
目的 制备一种低堆密度高强度的Claus尾气加氢水解催化剂,以解决尾气加氢水解催化剂堆密度高所造成的成本高的问题。方法 考查对氧化铝粉体和载体性能影响最大的焙烧过程,采用TG、SEM、XRD等表征手段,研究低堆密度克劳斯尾气加氢水解催化剂的制备方法,筛选出最优控制条件,提升催化剂综合性能。结果 所制备的三叶草形催化剂堆密度仅为0.50 g/cm3,载体强度达到189 N/cm,比表面积达到312 m2/g。结论 通过浸渍法制备的低堆密度催化剂显示出良好的尾气加氢水解性能,可大大降低催化剂装填成本。 相似文献
99.
腈纶废丝水解法制备高吸水树脂 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了由腈纶丝常压皂化水解,Al~(3+)交联制备高吸水树脂的新工艺。研究了水解工艺条件对水解产物的影响及水解产物粘度、交联剂用量、吸收的水质等对吸水率的影响。制得的高吸水树脂吸收蒸馏水可达477g/g,吸收生理盐水可达55g/g。 相似文献
100.