应用型本科《食品感官评价》双语教学模式的探索

《食品感官评价》课程是食品科学与工程专业的必修课程之一,受到国际工程教育认证的推动,探讨食品感官评价课程开展双语教学的意义,从开始的教材选择、教学内容的选用、教学模式的选定,到教学质量的评价等几个方面对本课程双语课堂教学改革的路径进行深入探讨与研究。双语教学的发展有利于学生提升国际性思维和视野,提高学生在经济全球化就业市场上的竞争力,以实现对具有国际化视野和国际竞争力的食品专业技术人才的培训。     

在役大型游乐设施健康评价方法研究

大型游乐设施是人们追求美好生活的重要工具和弘扬传统文化的有力平台,其安全性、可靠性和经济性受到了社会的广泛关注。实施健康管理是保障大型游乐设施在服役期间能安全、可靠、经济运行的一种先进手段。围绕大型游乐设施健康管理中健康评价这一核心环节,第一,从健康状态的本质出发,建立健康状态的数学模型;第二,通过分析在役大型游乐设施的损伤发展和功能退化规律以及游乐园的实际需求,提出了大型游乐设施健康状态分级的概念,并划分为"健康"、"亚健康"、"微病态"和"病态"4个等级;第三,针对国内外大型游乐设施的技术现状,提出一种综合利用对设备的定期检验、日常维护保养和设备实时状态监测三方面信息的定量健康评价方法;最后,通过典型大型游乐设施进行综合应用及分析,验证了该方法的有效性和实用性,实现由静态的安全评价向动态的健康评价转变和升级,为今后进行更加深入的大型机电设备健康管理研究提供可以借鉴的思路。     

气象服务生态文明市建设服务新发展

随着全球变暖,极端天气气候事件增多增强,更加异常,如何在新时期发挥气象在防灾减灾建设生态文明的作用,是新时期气象工作者的一项重要任务和历史使命,本文从建设现代气象业务、发展公共气象服务、整合资源、加快联合科研等方面进行了论述。     

网络信息资源评价视野下的云南政府网站建设现状及对策研究

本文依据朱庆华提出的"政府网站评价指标",对云南政府网站建设状况和特点进行研究,提出了云南政府网站建设的措施和对策,对经济欠发达地区各级政府网站建设具有一定的指导意义。     

BIM技术在预制化综合支吊架中的应用

综合支吊架是机电安装专业中的重大难点。利用BIM技术中的共享参数,打通了BIM图纸、模型和工厂预制化的壁垒,达到BIM模型完成后直接出具料单和图纸的目标,以满足加工安装的要求。安装过程便捷标准,安装效果良好可靠,避免了传统支吊架实施过程中造成的浪费。     

欢迎订阅2015年《肉类研究》杂志

<正>中国科技核心期刊《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN 1001-8123,国内统一刊号:CN11-2682/TS。月刊。本刊自2011年开始由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,2011~2013年连续入选《中国科技核心期刊》,影响因子持续上升。本刊还被《中国核心期刊(遴选)数据库》《中国期刊全文数据库》《中文科技期刊数据库》《中     

网友评出2014年第12期《中国计量》好文章

<正>为了更好地服务读者,为读者提供更有针对性的资讯,《中国计量》杂志在中国计量网上发起"我喜爱的《中国计量》文章"网络投票评选活动。读者、网友登录中国计量网后,点击首页"评选出我喜爱的《中国计量》文章"的Logo标志,即可参与网络投票。每月15日,我们上传当期《中国计量》杂志目录,一个ID只能投票一次,所选