亚硝酸盐在熟肉制品中的安全性评价

本实验利用风险评估理论,结合某市熟肉制品种类,通过动物实验及其结果分析,确定亚硝酸盐危害以及致病机理,通过对某市熟肉制品的抽样调查检验,运用风险评估软件@RISK4.5建立了熟肉制品中亚硝酸盐的风险评估模型.通过模犁可以推断出某市中大型超市,小型市场中熟肉制品中亚硝酸盐超标的概率,为促进食品安全,保护消费者健康及有关部门进行食品安全的风险管理提供依据.     

产品价格看市场——广州市生活用纸和卫生用品市场价格(2020年12月广州百佳超市富景花园店)

本期生活用纸和卫生用品市场价格出自广州百佳超市富景花园店.作为一线城市广州的大型超市,集中了生活用纸和卫生用品行业的全国知名品牌产品,产品种类丰富. 对比2020年1月的价格数据,可以发现生活用纸,价格有涨有降,新晋品牌增多.卫生纸品类中,新增GOON大王品牌卫生纸;面巾纸中,零售商品牌产品增加,包括惠相随和优颂品牌,...     

澳酒巨头二度参展糖酒会 开创中国市场新篇章

<正>201 3年,澳大利亚葡萄酒巨头——富邑葡萄酒集团Treasury Wine Estates(以下简称TWE)首次亮相中国成都糖酒会便受到行业内与葡萄酒爱好者的热切关注。虽然对于有些葡萄酒消费者而言,TWE这个集团可能会略显陌生,但其旗下赫赫有名的"奔富"、"禾富"、"贝灵哲"等品牌对消费者来说早已耳熟能详,无论在餐厅、酒窖,还是街头巷尾的大型超市都能发现它们的身影。     

农超对接仍是业界焦点

商务部要求各地商务主管部门组织引导大型超市进行产销对接。希望通过减少中间流通环节降低采购成本,最终让消费者购买到价格更低、品质更好的商品。农超对接俨然成为解决农产品卖难问题的救助机制,京城各大超市都在做农超对接项目。同样的农超对接产品,在不同的超市售价也不尽相同,有的达到近三成左右。一位不愿     

找准烘焙行业未来发展的新蓝海

调研显示。全球烘焙业大的发展趋势是,小型烘焙食品店的数量在急剧衰退．大型超市和零售的销售模式正在成为新的趋势。 就美国而言．2008年通过商业超市这个渠道,烘焙业产生了100亿美元的市场价值。这个数字,意味着通过商业超市渠道,烘焙业的年增长速度为6％。     

大型超市室内环境及空调系统能耗测试分析

深入了解掌握建筑空调系统实际运行状况,有助于准确地分析建筑能耗及空调系统能耗。为此作者选择了上海某一大型超市,通过测试其夏季室内热环境、空调机组、冷水机组水流量等参数,得出超市室内温湿度的分布状况、空调水系统的平衡程度以及冷水机组的能效比,发现实际运行中存在的问题,提出改进超市空调系统运行的方案。     

佳世客烟台购物中心水蓄冷设计

项目概况佳世客烟台购物中心是由青岛永旺东泰商业有限公司投资兴建的一座集大型超市、主力店、精品店、餐饮为一体的现代化购物中心。位于烟台市莱山区新城市中心的位置,地处莱山区行政中心北侧银海路、迎春大街与观海路相交的三角地块内。     

北京泰乐福超市志高空调工程回访

北京泰乐福商贸有限公司昌平第八分店营业面积10000m^2，自2006年4月开业以来一直坚持以顾客满意为先，积极调动员工的主动性，提供有竞争力的价格。其经营理念是商业化的大卖场，主要特点是：一次购足、自助式服务、超低售价，这就是泰乐福文化中的“大型超市”的概念。除了传统的中国食品外，众多来自美国、韩国、法国等国家的“进口食品”也同时满足了广大中外顾客的不同需求。目前，商场已有近3万种商品供挑选，商场内设有美食广场及各类专卖店，已成为社区的聚集地，300个免费车位也为“有车一族”的购物提供了便利。     

大型超市防火的重点和对策

近年来，许多城市为了满足人民群众生活节奏不断加快的需要，纷纷新建或改建体量大、功能多、装饰豪华的大型超市，为繁荣市场经济起到了积极的作用。但大型超市在迅速发展的同时，由于防火措施没有得到及时落实，火灾时有发生。因此，加强大型超市的消防安全工作显得十分重要。     

2022年4月起,英国将征收塑料包装税,纸质包装需求或将攀升

本刊讯(Guardian消息)不久前,英国税务与海关总署发布了新税种——塑料包装税(PPT),适用于在英国生产或进口到英国的塑料包装和产品,该决议已在2021年《财政法案》中得到了立法,将于2022年4月1日起生效。受此影响,英国境内Tesco、Asda等网购平台和大型超市最近都下架了大量塑料制品。海关总署表示,征收塑料包装税是为了提高塑料废物的回收和收集水平,也是为了督促进口商对塑料产品的把控。