高效液相色谱-质谱联用法测定乳及乳制品中氯霉素类药物残留量

目的建立同时测定乳制品中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素的液质联用方法。方法样品经乙腈提取,饱和乙腈正己烷脱脂,以甲醇水作为流动相,通过高效液相色谱,采用负离子模式多反应监测,氯霉素用同位素内标定量,甲砜霉素、氟甲砜霉素用外标法定量。结果本方法线性范围:0.25~20.0μg/L,相关系数0.999,检出限0.01μg/kg,定量限0.1μg/kg,三种物质添加水平分别为0.5、2.5、5.0μg/kg,加标回收率分别为氯霉素82.2~103%,甲砜霉素81.8~108%,氟甲砜霉素67.6~104%,RSD10%。结论该方法具有简单快速、灵敏度高、准确性强等特点,适用于测定乳及乳制品中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素的含量。     

纳他霉素发酵工艺探讨

通过研究不同温度、不同pH、不同溶解氧、不同接种种龄及接种量对发酵生产纳他霉素的影响,发现生产纳他霉素较佳的发酵条件是:温度29℃,接种量2%,种龄26h,溶解氧30mg/L,pH随发酵的不同阶段而进行控制。     

抑制酶~-发酵乳制品的生物保鲜剂

介绍了抑制酶~作为新兴生物型防腐剂所具备的优点,这些优点在发酵乳制品的防腐保鲜作用上发挥得淋漓尽致。抑制酶~的防腐保鲜效果给生产优质纯正酸奶、奶酪者带来信心。     

盐酸多西环素联合阿奇霉素治疗女性生殖道支原体感染155例临床观察

目的观察盐酸多西环素联合阿奇霉素治疗女性生殖道支原体感染的临床疗效。方法将314例有临床症状及支原体酶联免疫检测阳性患者随机分为2组,治疗组采用盐酸多西环素联合阿奇霉素治疗,对照组仅采用阿奇霉素治疗,2组均治疗1个疗程后观察疗效。结果治疗组治愈率及总有效率分别为83.87%,95.48%,对照组分别为56.60%,76.73%,2组治愈率和总有效率比较,差异均有统计意义(P<0.05),治疗组疗效显著优于对照组。结论采用盐酸多西环素联合阿奇霉素治疗女性生殖道支原体感染临床疗效显著,值得推广。     

复配天然保鲜剂对巴氏灭菌柠檬泡椒凤爪保质期的影响

为了延长柠檬泡椒凤爪制品常温下的货架期,本文选取乳酸链球菌素、纳他霉素和天然柠檬醛三种天然保鲜剂进行复配,并采用巴氏杀菌技术来改进杀菌工艺,确保保质期内的凤爪蛋白质和肉质不会发生过大变化,保持其富有弹性、鲜脆多汁和爽口的咀嚼感。研究结果以期对传统凤爪制品的生产提供实践性参考。     

雷帕霉素研究进展

对雷帕霉素的免疫抑制机理及发酵、纯化、检测方法、应用等方面进行了简述，以期为雷帕霉素的研究提供参考。     

硫氰酸红霉素出口分析

硫氰酸红霉素初露锋芒 从出口的品种上看，主要集中在硫氰酸红霉素、克拉霉素、阿奇霉素、螺旋霉素等7个品种上，硫氰酸红霉素是该类中第一大的出口品种，2004年前三季度占据了53％出口份额（见表1）。硫氰酸红霉素主要用于合成红霉素、琥乙红霉素、罗红霉素、克拉霉素等，而后两者是第三代红霉素中的佼佼者，     

正交试验法优选麦白霉素薄膜衣片工艺——对麦白霉素薄膜衣片的制粒工艺与包衣工艺的研究

本文对麦白霉素薄膜衣片的制粒工艺与包衣工艺进行的研究加以论述。通过实验得出结论：优选的麦白霉素薄膜衣片制粒工艺和包衣工艺合理、重现性好,稳定性强,可用于实际生产。