全文获取类型
收费全文 | 224篇 |
免费 | 7篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
综合类 | 7篇 |
化学工业 | 4篇 |
机械仪表 | 2篇 |
建筑科学 | 6篇 |
轻工业 | 202篇 |
水利工程 | 2篇 |
无线电 | 1篇 |
一般工业技术 | 3篇 |
冶金工业 | 2篇 |
自动化技术 | 3篇 |
出版年
2024年 | 2篇 |
2023年 | 6篇 |
2022年 | 8篇 |
2021年 | 13篇 |
2020年 | 8篇 |
2019年 | 7篇 |
2018年 | 5篇 |
2017年 | 6篇 |
2016年 | 4篇 |
2015年 | 6篇 |
2014年 | 12篇 |
2013年 | 9篇 |
2012年 | 13篇 |
2011年 | 18篇 |
2010年 | 11篇 |
2009年 | 8篇 |
2008年 | 11篇 |
2007年 | 12篇 |
2006年 | 9篇 |
2005年 | 13篇 |
2004年 | 10篇 |
2003年 | 9篇 |
2002年 | 8篇 |
2001年 | 1篇 |
2000年 | 1篇 |
1999年 | 5篇 |
1998年 | 4篇 |
1997年 | 3篇 |
1996年 | 1篇 |
1995年 | 1篇 |
1994年 | 1篇 |
1993年 | 3篇 |
1992年 | 2篇 |
1989年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
排序方式: 共有232条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
“脑黄金”自从被人们奉为激活大脑、提高智力的灵丹妙药后,便蒙上了一层神秘的色彩,其实它很普通,也容易得到。除了海洋鱼类,特别是深海鱼类含有此物外,淡水鱼类中也大多含有。所谓“脑黄金”,其实是不饱和脂肪酸中的二十碳五烯酸(即EPA)和二十二碳六烯酸(即DHA),特别是DHA,是脑细胞及脑神经形成、发育及运作的物质基础,经常补充适量鱼类及鱼名淡水鱼白 鲢花 鲢(包头鱼)鲶 鱼鲫 鱼Fish的DHA,可提高记忆力、判断力、想象力,充分激活大脑的“记忆仓库”,使思维活跃起来。据同济医科大学基础医学院科研人员提供的淡水鱼… 相似文献
3.
4.
针对传统的淡水鱼类图像识别方法速度慢、需要人工提取特征等问题,提出一种基于改进Res2Net模型的淡水鱼类图像识别算法。提出的改进方案如下:首先使用CELU激活函数代替ReLu激活函数;接着将残差块与混合注意力网络相结合;最后使用三个3×3卷积核替代Res2Net模型中第一个卷积层的7×7卷积核,同时在下采样的残差连接中加入平均池化层。实验结果表明,改进的网络在淡水鱼类图像分类上达到了96.34%的准确率,比Res2Net的准确率高3.67%,具有更加优异的性能,可为淡水鱼类识别提供参考。 相似文献
5.
淡水鱼鱼糜作为市场上大多数鱼糜制品的制作原料,其质量与品质决定着市场上鱼糜制品的好坏。为了更好地实现淡水鱼鱼糜制品的加工,要对其加工特性与质量影响因素进行探讨和研究,为消费者提供更为优质的淡水鱼鱼糜产品。本文针对淡水鱼鱼糜制品的加工进行研究,简述了淡水鱼鱼糜及其制品的种类和形成机理,介绍了影响淡水鱼鱼糜制品特性的主要因素,并说明了淡水鱼鱼糜的加工方式与设备使用,研究了淡水鱼鱼糜的脱腥方法,以期提升我国淡水鱼鱼糜制品的加工水平。 相似文献
6.
目的:了解武汉市常青花园小区在售淡水鱼产品的孔雀石绿污染情况。方法:利用酶联免疫吸附测定法对常青花园周边地区的3个菜市场和3个超市所售卖的常见淡水鱼进行检测。结果:共检测组织样本39份,其中检测出孔雀石绿的样本有21份,孔雀石绿检出率为53.8%;超出国家标准的样本有13份,不合格率为33.3%。结论:该区域在售淡水鱼中孔雀石绿的残留情况比较突出。由于试验样本的来源难以进一步追溯,确定孔雀石绿违规添加的环节难度较大,亟需市场监管部门对市售淡水鱼产品从养殖、运输到售卖全链条建立起清晰可查的溯源体系,以便更好地保障市民的食品安全。 相似文献
7.
8.
9.
电导法快速检测淡水鱼新鲜度的方法研究 总被引:10,自引:1,他引:10
水产品新鲜度检测的常规方法是测定挥发性盐基氮TVBN、k值和细菌总数等。TVBN是判定水产品新鲜度的国家指标。但是这些方法操作繁琐、费时。基于电化学理论,本文研究了用电导法快速检测淡水鱼新鲜度的方法。实验以白链为样品,研究其电导率与TVBN的相关性。结果表明,电导率与TVBN有很好的线性相关性。相关系数r=0.99。说明可以用电导率作为判定其新鲜度的指标。 相似文献