菊芋花茶饮料的工艺研究

以菊芋、菊花为主要原料,通过单因素实验和正交试验确定了菊芋花茶饮料的工艺条件,菊芋汁与菊花汁的比例为1∶2.5,冰糖用量为2%,维生素C用量为0.5g/L,研制出了一种具有菊芋和菊花香味、口感爽滑的低糖饮料。     

五花清凉饮料的研制

以金银花、菊花,葛花、槐花、茉莉花为主要原料,以维生素C、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、蔗糖、安塞蜜(AK糖)、甜蜜素、异抗坏血酸钠、山梨酸钾、CMC-Na、乙基麦芽酚、金银花和菊花香精为辅料。通过正交实验得到五花清凉饮料的最佳工艺配方。     

液相色谱-串联质谱定量分析不同花色菊花中黄酮和有机酸的含量

目的：采用液相色谱-串联质谱对不同花色的菊花中绿原酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸、木犀草素、芹菜素、蒙花苷、芹菜素-7-葡萄糖苷和木犀草苷7种主要成分进行定量分析。方法：采用Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱,以0.3%甲酸水溶液(A)-0.3%甲酸乙腈溶液(B)为流动相进行梯度洗脱,流速0.3 mL/min,进样量3μL。质谱采用电喷雾离子源,多反应监测方式进行检测。结果：8个菊花品种中蒙花苷和芹菜素-7-葡萄糖苷含量最高。其中,黄花品种‘18-C-16’中蒙花苷含量最高。紫花品种‘19-G-35’、白花品种‘17-Y-1’和黄花品种‘18-C-3’中芹菜素和芹菜素-7-葡萄糖苷的积累量较高。紫花品种‘18-G-38’和黄花品种‘18-C-16’中木犀草素含量较高。绿原酸和3,5-二咖啡酰奎宁酸这2种有机酸主要分布在紫花品种‘19-G-35’和黄花品种‘18-C-16’中。结论：黄、白色菊花更适合选作茶、药菊品种,其次为紫色菊花,而红色菊花品种更适合用作观赏。该研究为茶用及药用菊花的质量评价提供了新的视角,对今后的药食品种选育具有重要意义。     

重阳佳节话菊花

我国人民食用菊花的历史渊源流长．早在春秋战国时期．爱国诗人屈原在其《离骚》中就有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”的记载．明代大医学家李时珍的《本草纲目》更详细地叙述了菊花“春生夏茂，秋花冬实……其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根可药，囊之可枕．酿之可饮，自本至来，罔不有功．”近代美国作家史沫莱特在所著《伟大的道理》一书中，还记载了朱德同志在童年和伙伴们在重阳佳节时所唱的一酋古老的歌谣：     

菊花白色锈病的病原菌和侵染途径的初步研究

随着我国花卉事业的蓬勃发展，商品性花卉在国际上的交流和销售也日益频繁，有些花卉病害也随之传播和蔓延。在辽宁省栽植的日本多头小菊和中国切花菊、四季菊上发现了一种以前从未发生过的新病害，根据病株症状和病原鉴定结果为掘氏菊柄锈菌（PuccintahorianaP．Hennings）引起的菊花白色锈病。该病为世界性检疫病害，其传播迅速，危害严重，给生产及观赏造成极大的损失。国内仅在上海曾有发现[1]，且仅见于从日本引进的菊花扦插苗中，系由引种时插穗带病所致。菊花白色锈病在辽宁省沈阳、大连等地发现，而危害中国菊花品种则为首例。其…     

“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”

晚秋，十几年未见的大雪，悄悄地撒满了京城。一步就迈进了冬季的北京西山，银装素襄，怒放的菊花，蛊开的月季，艳丽的红叶，浓烈的银杏，共同在积雪下争香斗妍，欢歌起舞。     

黄山贡菊的栽培管理技术及经济效应

阐述黄山贡菊的栽培管理及病虫害防治技术、经济效应。     

海蜇佳肴两款

一、桂花海蜇原料；揭蜇头200克鸡蛋（选用土鸡蛋为佳）4个芸豆角150克精盐、味精、葱花、香油合适量红灯笼椒1个化猪油50克鲜奶30克花椒湖15克白糖少许制法：1、炼海蜇头洗净杀质，用洗水烫几分钟，再用冷水冲洗几遍，然后放在冷水盆内浸沉一天，至真励、腥昧完全除去的烧出，     

菊花总黄酮树脂纯化方法

浙江现代中药与天然药物研究院的研究人员研究了一种菊花总黄酮树脂纯化方法。该方法是以大孔树脂吸附法将菊花提取液经树脂上柱、洗脱、收安：洗脱液、浓缩、干燥，获得纯化的菊花总黄酮。该方法以乙醇为溶剂，既价廉又无毒。