水中人参——泥鳅

泥鳅,古时称鰌,又名?,为鳅科动物,鰌生于海中的叫海鰌,积大;生于江中的叫江鰌,体长23-26cm;生于湖池及稻田中的,潜伏于泥,叫泥鰌,状似鳝鱼,但短小,长仅10-13cm。《吴下谚联》云:“泥鳅,似鳗而小,好穴土如射鲋,水田中为多。”《埤雅》曰:“今泥鰌也,似鳝而短,无磷,以?自染,难握,与鱼为牝牤牡”且《尔雅》也载:“?”寻也。寻习其泥厌其清水。旧说:“守鱼以鳖,养鱼以鳅。?性善扰,令鱼利转。”《本草图经》写道:“似鳝,而腹大,青黄色,云是鲛?之类,善功?岸,使?,近江河居人酷畏之。”可见古人对泥鳅早已有所认识。 泥鳅有很高的营养价值。据营养…     

民间常用的性福食谱

世界上有一半的爱情都是与吃有关，却很少有人去统计有多少的“性”福是吃出来的。在吃得好比吃得饱更重要的今天，吃出“性”福．也许比吃得饱要重要得多……     

浆果冰酒酿造新工艺的研究

探讨了以蓝莓、草莓、树莓、紫莓为酿造原料,利用本课题组分离的酿酒1号酵母,对浆果酿造工艺优化试验研究,确定了浆果冰酒酿造的最佳工艺为:原料分选、速冻、贮存、解冻、破碎、果浆成分调整、接入酵母低温发酵、分离、过滤、冷冻浓缩、取冰、低温陈酿、调配、除菌过滤、包装,成品。浆果冰酒新酿造工艺的开发,为浆果冰酒的生产开辟了一条新途径。     

人参有效物的提取及对头发强韧度效果的研究

研究人参有效物对头发的强韧度效果的影响.本文通过水蒸馏回流法提取不同含量的人参提取物,并通过拉伸力学实验对洗护前后的头发强韧度效果进行对比研究.结果 表明,人参提取物能提高头发的强韧性,并受添加量和清洗天数影响;发丝的强韧性与清洗天数呈正比关系,并随添加量增加呈现先增加而后不变的趋势,由此可推断,15％为人参有效物的最...     

青藏高原地区四种野生茶藨子浆果营养成分和生物活性成分分析

以青海4种野生糖茶藨、青藏茶藨、门源茶藨、长刺茶藨的新鲜果实为研究对象,评价茶藨子属浆果资源的潜在应用价值.采用国家食品安全标准中的方法和实验室自建方法分别对其果实的一般营养成分、维生素、氨基酸、矿物质、重金属、生物活性成分进行测定和全面分析比较.结果表明,茶藨子果实的营养成分含量具有低脂肪(1.83±0.39)％、高...     

不同干燥方式对人参配方颗粒的质量影响研究

目的：考察不同干燥方式对人参配方颗粒质量的影响。方法：采用喷雾干燥、冷冻干燥、鼓风干燥和真空干燥法结合干法制粒技术制备人参配方颗粒,以国家药典委员会公示的人参配方颗粒质量标准为依据,以水分、粒度、溶化性、浸出物、重金属及有害元素、薄层色谱(TLC)、含量测定和特征图谱为评价指标,比较4种人参配方颗粒的质量差异。结果：4种人参配方颗粒的人参皂苷Rg₁+人参皂苷Re和人参皂苷Rb₁含量范围分别为0.789%～0.812%、0.631%～0.664%,特征图谱均呈现8个特征峰,相似度均为1.000,水分、粒度、溶化性、浸出物和薄层鉴别均无明显差异,各检验项均符合要求。结论：不同干燥方式的人参配方颗粒质量无明显差异,可为人参配方颗粒的工业化生产提供依据。     

无菌苗来源的人参干细胞的分离及悬浮培养体系的构建

目前,培养人参形成层分生组织细胞(CMCs,也称作干细胞)的材料来源于贮藏根形成层。但植物内生菌感染给后续培养带来了很大的不确定因素。本文以人参无菌苗为原材料培养CMCs,避免了植物内生菌感染的问题。另外,在无菌苗培育阶段,对根尖CMCs进行诱导培养,同时抑制根的分化,又避免了渗透剂的使用。本文构建制备的无菌苗来源CMCs悬浮后多以单细胞或者2～3个细胞的小细胞团的形式存在,单细胞率高达95%,为建立人参CMCs后续工业化生产提供了研究基础。     

基于熵权法和灰色关联度法优选人参—酸枣仁抗氧化活性最佳配比

目的:开发以人参—酸枣仁为原料的相关保健品。方法:应用HPLC、紫外分光光度计对人参、酸枣仁不同配伍比例进行化学成分研究;应用DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除率分析样品的体外抗氧化活性;同时采用灰色关联度法,以熵权法所得权重为分辨系数进行统计分析,结合性状进行综合评价优选出最佳配伍比例。结果:人参—酸枣仁不同配比的样品的抗氧化活性与总酚酸、酸枣仁皂苷A、斯皮诺素含量呈显著相关关系;m_人参∶m_酸枣仁为1∶1的样品的总酚酸、酸枣仁皂苷A、斯皮诺素含量高于其他配比的,且其抗氧化活性强于其他配比的,说明抗氧化活性的药效物质基础是总酚酸、酸枣仁皂苷A、斯皮诺素。结论:人参—酸枣仁抗氧化活性最佳配比(m_人参∶m_酸枣仁)为1∶1。     

气流式吹扫微注射器萃取技术在人参样品中五氯硝基苯及其代谢产物的GC/MS分析中的应用

为了快速而准确检测人参样品中的五氯硝基苯（PCNB）以及代谢产物五氯苯胺（PCA）和甲基五氯苯硫醚（PCTA）,建立了气体吹扫微注射器萃取技术与气相色谱-质谱（GC-MS）联用分析方法,实现了萃取和净化技术的一体化.本方法对PCNB、PCA、PCTA的平均加标回收率为79.6%-114%,相对标准偏差为4.6%-8.4%.与传统的索氏提取-浓硫酸净化方法比较,本方法具有快速、简便、重现性好等优点,可大大减少有机溶剂量和样品量,在中草药以及农作物的农残检测中具有良好的应用前景.     

分子筛辅助人参须根粉快速制备人参皂苷Rg5的工艺研究

利用多功能改进型索氏提取器为提取工具,以人参须根粉为原料,盐酸为催化剂,分子筛辅助下高效制备了稀有人参皂苷Rg5,并通过单因素实验优化了工艺条件。实验结果表明：当以30 mL的甲醇为溶剂、加入0.3 g 4 A分子筛、于65 ℃提取4 h时,人参总皂苷的提取率达到10.2%,稀有人参皂苷Rg5的得率达到3.20%,与传统索氏提取器相比可以显著提高人参皂苷Rg5的制备效率。分子筛辅助下利用多功能改进型索氏提取器从人参须根粉提取制备稀有人参皂苷Rg5,不仅得率较高,而且操作简单快捷,是一种快速制备人参皂苷Rg5的工艺方法。