ICP-MS法测定人参中Cd和Cu含量的不确定度评定

评定电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定人参中Cd和Cu含量的不确定度。建立人参中Cu和Cd含量计算的数学模型,运用测量不确定度的基本方法,对模型中各影响因素的不确定度进行计算和评定。结果表明针对Cd元素含量测定结果,样品液中Cd元素浓度的不确定度是合成不确定度的主要来源;而针对Cu元素含量测定结果,样品前处理引入的不确定度是合成不确定度的主要来源。按照JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》对各不确定度分量合成和扩展,当取置信概率95%,最终得到Cd和Cu测量的扩展不确定度分别为0.0346mg/kg和0.94mg/kg(k=2)。本方法对ICP-MS法测定人参中Cd和Cu含量结果的不确定度评定具有参考作用。     

5种浆果果酒抗氧化活性差异及综合评价

该研究测定了5种浆果（蓝莓（野生和北陆）、蓝靛果（野生和蓓蕾）、不老莓）果酒的理化指标、单体酚类物质含量和抗氧化活性,探究5种浆果果酒抗氧化活性差异,并通过主成分分析（PCA）对其进行综合评价。结果表明,野生蓝靛果果酒中的总糖、总酸、多酚、黄酮、花色苷含量最高,分别为3.82%、9.69 mg/g、12.58 mg/g、1.55%、1.21 mg/g,单体酚类物质中咖啡酸、儿茶素、表儿茶素、绿原酸、对香豆酸、芦丁含量最高,分别为66.19 mg/g、878.09 mg/g、13.28 mg/g、735.50 mg/g、275.32 mg/g、23.86 mg/g,其DPPH·清除率（92.29%）、 ·OH清除率（96.28%）和还原力（1.744）最强;野生蓝莓果酒的ABTS+·清除率（96.77%）和O2-·的清除率（50.54%）最强;浆果果酒综合得分表明,5种浆果果酒的抗氧化活性排序为野生蓝莓果酒＞野生蓝靛果果酒＞蓓蕾蓝靛果果酒＞不老莓果酒＞北陆蓝莓果酒。     

参之进补必修课

一提到进补，很多人马上会想到人参。的确，人参因其对人体神奇的补益功效，受到古今医家推崇，有补品之王的美誉。参类保健品因此成为人们孝敬老人、馈赠亲友或自己进补的上佳之选。 人参虽能大补元气，服用人参可是有很多讲究。服用不当，不但不能补气安神，反而会致病伤身。那么，什么样的人适合服用哪一种参？什么样的人不适合服用参？服用参又有哪些讲究和禁忌呢？……想要成为参品进补小专家。本文你可不能不读。[编者按]     

微生物转化法制备人参皂苷Compound K 的研究进展

稀有人参皂苷Compound K(CK)是二醇型非天然人参皂苷,是其他二醇型人参皂苷在人体肠道内的降解产物。因其在抗肿瘤等方面有特效,需大量制备以满足医疗和科研需要,因此,有效获得稀有人参皂苷CK已开展了大量研究。本文就人参皂苷CK的微生物转化及制备进行系统的综述,旨在为其进一步开发利用提供参考。     

不同贮藏温度对土人参叶品质特性的影响

目的研究不同贮藏温度对土人参叶品质特性的影响。方法以新鲜土人参叶为原料,在1、5、10和20℃不同温度条件下贮藏一定时间,研究温度对土人参叶感官品质、叶绿素含量、失重率和Vc含量的影响。结果低温能降低土人参叶色泽、茎杆硬度、叶绿素含量、Vc含量及失重率的变化速率;在1℃贮藏条件下保质期可达13 d左右,建议贮藏温度为1~5℃;土人参叶的感官品质、叶绿素含量及Vc含量与贮藏温度呈负相关性,失重率与温度呈正相关性。结论测定理化指标有助于土人参叶新鲜程度的量化评价。低温贮藏技术能够改善土人参叶的品质,延长其保质期。     

人参皂苷Rg1对疲劳小鼠骨骼肌中TFAM和NRF-1基因表达的影响

为了研究人参皂苷 Rg1 对疲劳模型小鼠抗疲劳作用及骨骼肌中线粒体转录因子 A（TFAM）和核呼吸因子-1（NRF-1）基因表达的影响,选取 70 只雄性 BALB/c 小鼠随机分为7组,除空白组外,小鼠腹腔注射环磷酰胺,造成免疫低下模型后进行小鼠负重游泳力竭实验。ELISA 法测定小鼠肝脏及骨骼肌中疲劳相关指标的变化情况,RT-PCR 法检测小鼠骨骼肌中 TFAM 和 NRF-1 基因表达水平。结果表明,人参皂苷 Rg1 中剂量组小鼠负重游泳的力竭时间最长,较空白组增加了 271.4%,且能显著增加肝糖原浓度。各剂量组小鼠肝脏 MDA 质量摩尔浓度下降,LDH 活性升高。中剂量人参皂苷 Rg1 可显著增加小鼠骨骼肌中 TFAM mRNA 和 NRF-1 mRNA 表达水平。人参皂苷 Rg1 可有效调节疲劳小鼠骨骼肌中疲劳相关生化指标的水平,具有较好的抗疲劳效果。     

高转化人参皂苷菌株筛选鉴定及发酵培养基优化

用含七叶苷柠檬酸铁的平板筛选产β-葡萄糖苷酶的菌株;再用对硝基苯酚-β-葡萄糖苷(pNPG)为底物测定β-葡萄糖苷酶酶活,筛选出6株酶活较高的菌株。利用筛选的菌株以人参皂苷Rb1为底物进行发酵转化,通过薄层色谱(thinlayer chromatograph,TLC)和高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测转化产物的种类和含量,确定转化率最高的菌株。该菌株β-葡萄糖苷酶酶活为0.803 U/mL,人参皂苷Rd转化率为97.234 2%。对其进行形态学、18S rDNA基因序列进行分析,经鉴定该菌株是Saccharomycopsis fibuligera。对发酵培养基进行优化,优化结果是:碳源为乳糖,氮源为玉米粉,金属离子为Ca~(2+)。最后对诱导剂进行优化,发现诱导剂对转化率没有显著影响,但是芦丁能够诱导人参皂苷Rd向CK的转化。     

长白山区人参锈腐病发生危害调查及杀菌剂田间药效试验

就长白山区人参锈腐病发生危害进行调查,并选用新型杀菌剂对人参锈腐病菌的毒力及田间防效进行了测试,以期为生产上安全高效防治该病提供理论依据。采用菌丝生长速率法测定11种杀菌剂对人参锈腐病菌的毒力,并进行田间防效试验。室内毒力测定结果表明10%世高水分散粒剂、18.7%凯特水分散粒剂和60%百泰水分散粒剂对人参锈腐病菌毒力最强,其EC50值分别为1.19、20.56、27.77 mg/L。田间试验结果表明10%世高WG、18.7%凯特水分散粒剂和60%百泰水分散粒剂对人参锈腐病防效达50%以上。人参锈腐病发病盛期为6月上旬至7月下旬,10%世高水分散粒剂、18.7%凯特水分散粒剂和60%百泰水分散粒剂是目前防治人参锈腐病的有效药剂。     

九味补血口服液质量标准研究

目的:提高九味补血口服液质量标准。方法:采用薄层色谱法对人参、绞股蓝、黄芪进行定性鉴别,采用HPLC法对五味子中五味子醇甲进行定量分析。结果:人参与绞股蓝、黄芪的薄层色谱均具有特征性的清晰斑点,阴性溶液无干扰;五味子醇甲在0.05100~1.5300μg范围内其峰面积与进样量呈良好的线性关系,平均加样回收率为100.97%(RSD=0.91%)。结论:研究建立的定性鉴别与定量分析方法灵敏、准确,具有良好专属性和重现性,更能有效控制九味补血口服液的质量。     

人参水提取物对羟自由基的抑制作用

<正>皱眉,常常表示一个人感到很不愉快。周笑最怕看到母亲皱眉头,因为那意味着,今晚的晚餐会是外卖。"啪嗒——"门开了。打字声略微停了一下,又继续响起,相对房间外渐渐落幕的夕阳,成了夕阳里最不和谐的声音。"妈妈,今天我在学校表现很乖呢!"周笑迫不及待的对母亲说,"老师还奖励了我小红花,夸我特别棒呢!""哦"女人头也不转,眼睛盯着发着白光的屏幕。屏幕上的光映照在脸庞上有一种劳累的苍白,两眉之间