底层框架砖房的抗震设计与结构选型的探讨

本文通过实例、对地震区底层框架砖房的抗震设计与结构选型中的几个问题进行了探讨,供设计时参考。     

葡萄酒传统发酵法技术管理需注意的问题

一、准确的确定采摘日期 1、重要性: 在品种和产地一定的情况下,要做出好酒,尤其是好的红葡萄酒,要求葡萄足够的成熟而且健康。葡萄的成熟过程分草质期:约65天,包括开花结果约15天,葡萄果渐渐长大约50天,这期间整株葡萄维持绿色,葡萄果酸度很高,糖很少。接下来是开始成熟期:正常情况约15天,果实颜     

慢餐味更浓

如今生活节奏不断加快,在快餐行业如鱼得水之时,谈起发展慢餐,许多人觉得不合时宜,而且往往把慢餐理解为进餐时细嚼慢咽,慢慢吃。其实,将慢餐理解为慢慢地吃是肤浅的。慢餐的理念并不仅仅体现在饮食方式上要细细地咀嚼食物,从制作、用料、食用方法上都应当受到人们的尊重和保护。因为,慢餐的核心问题是提倡保留传统的手工制作,从而保护生物资源的多样性。     

双黄狮子头——对传统豫菜清炖狮子头的创新

清炖狮子头，又名炖占肉，是豫菜中的传统名菜。因其体积较大，形态丰满，故被夸张地称作狮子头。清炖狮子头以猪肥瘦肉为主料，制成大肉丸后再入锅用小火慢慢炖制而成。成菜以鲜香酥烂、汤清味醇而著称。近几年，随着菜肴创新之风的盛行，像清炖狮子头这样的传统名菜，也在被厨师们不断地推陈出新。于是相继出现了菜包狮子头、竹笋狮子头、豆腐狮子头等系列菜肴。笔者在烹饪实践中发现，传统的清炖狮子头由于烹制时间过长，已很难适应当今餐饮业的快节奏经营特点；传统的清炖狮子头色彩单一，成菜形态也不美观，加之上桌后大家你一勺我一勺…     

让住宅明亮又舒适——建筑节能玻璃及其选择（上）

建筑节能,很大程度与围护结构相关。玻璃作为建筑物的一个组成部分,其特性影响着建筑物的能耗。本文从建筑物玻璃的特性、原理等出发,具体地介绍一些节能玻璃的选择,希望能够对相关建筑单位或个人建房选择玻璃和了解节能玻璃有所帮助。本刊将分两期刊发此文。     

传统照相与数码照相将共同发展共同繁荣

近年来,传统银盐相机和数码相机之争十分激烈,大有水火不相容的势头。有人认为,随着数字技术的成熟,数码相机终将取代银盐相机,其实,事实并非如此。我从照相机的硬件、软件、价格和使用者等角度来谈一下我的看法。     

陈订婆豆腐史话

国人皆知麻婆豆腐是一道传统名菜,可是近几年却经常有人提出这么一个问题:成都众多饭馆中,哪家才是麻婆豆腐的发源店铺?老号陈麻婆豆腐到底有啥特异之处?它的产生、发展及其沿革变迁又是怎么一回事?确实,今日蓉城的饭馆餐厅里面,家家菜牌上都有麻婆豆腐这道菜。不过,若是要追本溯源、寻根究底的话,恐怕西玉龙街的“陈麻婆豆腐”店才算是正宗嫡传了,不过它当初的发祥地却在北门外的万福桥边。万福桥桥址,在今日通往火车北站的人民北路上。旧时的老桥有墩无拱,桥面平铺木板,桥廊为瓦屋顶,可过人通车(汽车则不行)。相传清代咸丰末年(1861年),有…     

最真切的节日问候——Skype 2．0试用手记

skype由于采用独特的语音引擎技术，使其语音通话质量直逼传统电话的效果，再加上它对PC到固定电话的支持及超低的费率，让很多朋友都为之倾倒。在新年将近之际，Skype的最新版本2．0Beta终于和大家见面了。新版本增添了许多新功能并且支持视频聊天了，下面我们就一起来拜访这位“新”老朋友![编者按]     

住宅产品与住宅设计相链接“二次技术开发”是关键

各位领导、各位专家、各位代表：上午好!首先，我代表中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会，衷心感谢大家参加委员会一年一度的年会。刚刚周部长对委员会的工作做了重要指示，刘秀晨同志也发表了精彩的讲话，充分肯定了委员会的工作，指出了方向，提出了希望，我们深受鼓舞。刘秀晨同志给我们委员会做出了重要贡献，他从国务院参事和全国政协委员的角度提出了“推广绿色厨卫，