慢餐味更浓

如今生活节奏不断加快,在快餐行业如鱼得水之时,谈起发展慢餐,许多人觉得不合时宜,而且往往把慢餐理解为进餐时细嚼慢咽,慢慢吃。其实,将慢餐理解为慢慢地吃是肤浅的。慢餐的理念并不仅仅体现在饮食方式上要细细地咀嚼食物,从制作、用料、食用方法上都应当受到人们的尊重和保护。因为,慢餐的核心问题是提倡保留传统的手工制作,从而保护生物资源的多样性。     

双黄狮子头——对传统豫菜清炖狮子头的创新

清炖狮子头，又名炖占肉，是豫菜中的传统名菜。因其体积较大，形态丰满，故被夸张地称作狮子头。清炖狮子头以猪肥瘦肉为主料，制成大肉丸后再入锅用小火慢慢炖制而成。成菜以鲜香酥烂、汤清味醇而著称。近几年，随着菜肴创新之风的盛行，像清炖狮子头这样的传统名菜，也在被厨师们不断地推陈出新。于是相继出现了菜包狮子头、竹笋狮子头、豆腐狮子头等系列菜肴。笔者在烹饪实践中发现，传统的清炖狮子头由于烹制时间过长，已很难适应当今餐饮业的快节奏经营特点；传统的清炖狮子头色彩单一，成菜形态也不美观，加之上桌后大家你一勺我一勺…     

新品发布

新解决方案基于朗讯Stinger(r) DSL平台,可以支持视频、语音和数据服务“三重奏”。据市场调查公司 YankeeGroup调查结果显示,为宽带用户提供诸如宽带电视、视频点播、交互电视和视频会议等视频服务所能产生的收入来源将是仅提供高速互联网接入服务收入的2倍。新的     

计量是基础工作,是企业生存的必然选择 --访上海彭浦制冷器有限公司

计量 ,是企业的生命线产品的品质是由产品所含的数据决定的。当产品符合设计标准时则是指各项数据的符合。上海彭浦制冷器有限公司董事长、总经理李七华把这一理念浸润在企业的产品生产过程中 ,使企业的产品生产能力一步步提升 ,经营绩效发生了巨大变化。国内有 10 0多家油品分析仪器生产企业 ,市场竞争异常激烈 ,所有企业都面对着客户挑剔的目光。他们凭借在产品品质管理上的优势 ,一次次地战胜竞争对手 ,稳稳占据了大片市场。他们自主设计生产的某型产品成为国防某尖端系统关键配件的指定供货方。李七华说 ,上海彭浦制冷器有限公司是改制…     

个性—VIS设计的生命

美国著名的设计家保罗 ?兰德曾经做过这样的表述 :ＶＩＳ设计就象一件衣服 ,不管如何 ,它多多少少地反映着穿着这件衣服的人的个性与品质。今天是信息爆炸的时代 ,每日数以亿计的企业广告宣传费用 ,转化为各种各样的广告 ,充斥着人们的视听空间。一种具有张力与穿透力的信息 ,能够从众多的信息大潮中突兀地呈现出来 ,为人们所瞩目、注意与记忆 ,必然具有其与众不同的个性品质。对于现代企业对内对外进行宣传、树立形象、促进销售的重要手段———企业形象 (ＶＩＳ)的设计而言 ,个性是它的生命。正确的定位是实现ＶＩＳ设计个性的基础企业的…     

开拓创新,不断进取 --记发展中的山东新立克塑胶股份有限公司

一、概述 山东新立克塑胶股份有限公司（以下简称“新立克塑胶公司”）的前身是潍坊新立克塑胶有限公司，是由潍坊新立克（集团）有限公司与美国鑫富集团有限公司等五家公司，合资兴建的双向拉伸聚酯薄膜（ＢＯＰＥＴ ｆｉｌｍ）生产企业，总投资２９９０万美元，位于潍坊高新技术产业开发区。公司引进德国布鲁克纳公司具有当今国际领先水平的双向拉伸薄膜生产线，年产８－７５μｍ聚酯薄膜产品１３，８００吨。 新立克塑胶公司自建立之日起，不断坚持制度创新，积极探索适应现代企业要求的新的管理模式和经营模式。１９９８年３月，公司由…     

学习世界先进培训经验,搞好石油中、高层人才培训,为增强集团公司国际竞争力做贡献

加入ＷＴＯ 后，中国企业将与世界企业在更大范围内进行竞争，竞争的规模和激烈程度将是前所未有的，竞争的核心是人才的竞争。拥有一批高精尖的人才，可以把企业做大做强，战胜竞争对手；缺少高精尖人才，会使企业由盛变衰。一、人才培养是企业发展不竭的动力西方企业在长期的竞争与发展过程中，积累了成套的管理经验。尽管他们在不同时期有不同的主导理论，但是，唯一不变的是他们的人才培养理论，从泰罗“挑选一流工人”到马斯洛“人的激励”，从孔茨“人事管理”到德鲁克的“管理者职责”，从管理的“七大习惯”到“学习型组织”，无一…