新产品集锦(九十二)

芬美意公司推出的斯里兰卡檀香木油(sandalwood Sri Lanka E.O 145375)是一种天然的淡黄色精油,它是通过蒸气蒸馏法从檀香木中获得,有着温暖的木香和香脂样香调,以及绵长浓郁的甜味,与其他檀香木油的香气香味非常不同。     

低热固相反应法合成焦磷酸铁钾纳米晶及表征

在表面活性剂PEG-400的存在下,通过室温下充分研磨K4P2O7·3H2O和Fe2(SO4)3的混合物使其进行固态反应,研磨结束后将反应混合物在60℃下保温4 h。然后用去离子水洗去混合物中的可溶性无机盐,最后在90℃下烘干,即得纳米晶KFeP2O7的前驱体。将前驱体煅烧可得到纳米晶KFeP2O7。煅烧产物通过X-射线粉末衍射(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)和紫外-可见光谱(UV-vis)表征。结果表明,在750℃下煅烧2 h得到的产物为单斜晶系KFeP2O7。紫外-可见光谱分析显示,单斜KFeP2O7对紫外光具有强的吸收能力。     

神经网络-光度法同时测定食品中防腐剂和甜味剂

根据食品中常用防腐剂本甲酸和山梨酸及甜味剂糖精钠在紫外区均有吸收的特点，建立了一种以紫外分光光度法为基础对该三组分同时测定的方法，光谱数据采用作者自编的径向人工神经网络MATLAB程序进行处理，苯甲酸、山梨酸和糖精钠的平均标准偏差分别为1.60%、5.23%和1.21%，回收率大为95.0-102.0%之间，将该法应用于食品中二组分的测定，获得较为满意的结果。     

牙膏组份介绍

虽然有很多不同类型的牙膏，大多数含有员样的基本功能性成份。最普通的是：磨蚀剂，湿润剂，增稠剂，甜味剂，表面活性剂和调味剂。     

紫苏糖的合成方法

介绍新型高效甜味剂紫苏糖的各种合成方法，并予评述。     

国内外氨基酸市场分析(二)

(接上期 )2 2　氨基酸饮料在国外 ,不少果汁等软饮料 ,使用L 天门冬氨酸钠或DL 丙氨酸调节酸度和赋予美味 ;而甘氨酸常被用做清凉饮料和合成酒的矫味剂。氨基酸饮料作为一种新型大众化饮料近来在日本市场异军突起 ,日渐兴盛。2 0 0 3年 3月 31日 ,Ajinomoto公司东京本部与西亚     

紫苏葶和乳酸薄荷酯滴丸在卷烟中的应用研究

为改善卷烟抽吸时容易产生的干燥感,增加卷烟的生津感和甜润感,提高卷烟抽吸舒适性,采用化学合成方法并选用合适的复配比例,制备得到具有较好清甜味的新型甜味剂———紫苏葶和乳酸薄荷酯复配物。将该甜味滴丸添加到卷烟滤棒中,通过烟气气流的带动缓慢释放出其中的甜味物质。对添加有该种滴丸的卷烟各项理化指标及烟气中甜味剂转移率进行测试评价。结果显示:在卷烟滤棒中添加0.15 mg/支的该新型甜味剂,烟气较协调,而且烟气变细腻柔和、有较强的清甜味,刺激性降低。烟支外观和常规理化指标均能满足产品要求,烟气中甜味剂有效成分转移率达到2.5‰以上。     

高贝利特水泥基低热灌浆材料的研制

研究了粉煤灰和偏高岭土2种掺合料对高贝利特水泥基本物理力学性能的影响规律,据此,配制得到工作性能良好,3d抗压强度大于12MPa,温升低于40℃的高贝利特水泥基低热灌浆材料,以适宜于大体积灌浆,提高灌浆材料的耐久性。     

纽甜的合成及应用现状

随着经济的快速发展,人们的物质生活水平日益提高,肥胖问题日益凸显。人工合成的甜味剂具有甜度高、能量低、成本低等特点,在食品及药品中应用广泛。纽甜是一种非营养高倍甜味剂,主要介绍了纽甜的特性、合成方法及其在多领域中的应用。     

一种新型二肽甜味剂的合成及表征

以3-环己基-L-丙氨酸、Boc-L-天冬氨酸-4-苄酯为原料合成二肽L-天冬氨酰-3-环己基-L-丙氨酸-1-甲酯(Ⅰ),以3-羟基-4-甲氧基苯甲醛为原料经过Witting反应、H2还原和DIBAL-H还原三步反应合成3-羟基-4-甲氧基苯丙醛(Ⅱ),然后Ⅰ与Ⅱ在氢气、Pd/C催化作用下进行还原氨化反应,得到目标产物N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-L-天冬氨酰-3-环己基-L-丙氨酸-1-甲酯(Ⅲ),总产率为47%。产物的结构采用IR、~1HNMR、~(13)CNMR和HRMS进行表征,并验证其甜度约为蔗糖的25000倍。合成终产物的最佳工艺条件为:n(Ⅱ)∶n(Ⅰ)=1∶1,Pd/C催化剂用量为反应物总重的10%,体积分数80%的甲醇水溶液为溶剂,反应温度35℃,反应时间20 h。