丙烯酰胺代谢机理及其体内毒性防护的研究进展

丙烯酰胺是一种潜在的致癌物,自2002年被报道在热加工食品中高含量存在后,引起了国际社会的广泛关注.有研究发现,丙烯酰胺对人体的危害主要是由于其代谢产物环氧丙酰胺造成的.本文综述了近年来在环氧丙酰胺的分析方法、代谢机理、基因毒性等方面的研究进展;并结合利用天然产物抑制丙烯酰胺体内毒性的研究成果,对其危害的深层次防护提出...     

体内预应力钢屋架成型过程的参数分析

工体内预应力钢屋架是一种新颖的结构形式,成型过程中的参数分析对于深入认识结构特性和提出合理的结构设计思路具有重要意义。作者采用等效降温法并借助通用有限元程序模拟体内预应力钢屋架的成型过程,研究截面尺寸、刚臂长度、端部腹杆与上弦夹角、初始跨度对变形和预应力分布的影响。     

体内预应力钢屋架结构的设计思路

体内预应力钢屋架是一种新的预应力钢结构形式,其设计方法有待完善.作者在该类结构成型过程内力分布和成型后承载力的参数研究工作基础上,提出了体内预应力钢屋架结构的总体设计思路,建立了关键结构参教的经验公式.     

美研制能自我修复的太阳能电池

据报道,美国研究人员正在研制一种新式太阳能电池,通过使用碳纳米管和DNA等材料,该电池能像植物体内天然的光合作用系统一样进行自我修复,从而延长电池寿命并减少制造成本。     

体内张拉成形网格结构预应力损失及其补偿方法

对体内张拉成形网格结构的预应力损失进行了初步分析,并对各种预应力损失给出了相应的补偿措施。通过算例介绍了适用于分批张拉的张力补偿法,研究内容对该结构的工程设计及施工有一定指导意义。     

水孕育生命 水是健康基石

健康成人每天需要水2500毫升左右。每日最少要饮水1200毫升(约6杯)。在夏天高温条件下,应适当增加。饮水不足会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不要等到口渴时再喝水。——引自《中国居民膳食指南》     

维生素E与C——抗氧化、抗自由基的防火墙

绝食,人最多可以生存30天左右;没有水,人最多可以生存7天左右;没有了空气,人只能活几分钟。人一天一夜平均要吸入20多立方米的空气,消耗其中的氧约1 000克。氧气燃烧人体内的三大产能物质——糖、脂肪与蛋白质,最终生成二氧化碳及水,同时提供人体生命所必需的能量——三磷酸腺苷(ATP)。     

你真的需要排毒吗?

编辑朋友:目前市场上眼花缭乱的排毒方式林林总总,特别是在环境污染日益严重、食品安全事故屡屡发生的今天,如果不排毒,是否就意味着会失去健康呢?湖南长沙何涵谢杰     

猴头菇多糖对D-半乳糖小鼠体内抗氧化作用的研究

研究猴头菇多糖的体内抗氧化活性。通过颈背部皮下注射D-半乳糖,制备衰老小鼠模型,测定猴头菇多糖对D-半乳糖小鼠血清及肝脏组织内总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)及蛋白质羰基含量的影响。结果表明,D-半乳糖衰老模型小鼠血清及肝脏内T-SOD、GSH含量显著降低(P0.01),MDA与蛋白质羰基含量明显升高(P0.01),猴头菇多糖可以显著提高D-半乳糖小鼠血清和肝脏内T-SOD、GSH含量,降低MDA与蛋白质羰基含量,对D-半乳糖小鼠,猴头菇多糖表现出良好的体内抗氧化作用。