对赣南客家民俗体育文化的社会功能及其价值的研究

采用文献资料、逻辑分析、归纳以及实地考察等研究方法,从社会文化的角度探讨赣南地区客家民俗体育的主要内容及其文化特征,着重阐述了赣南民俗体育的社会功能和文化价值。     

陕西民俗旅游资源的特色及其开发制约因素分析

陕西是中华文明的发源地之一,又是旅游资源大省,在众多旅游资源中民俗旅游资源占据重要地位。分析陕西民俗旅游资源的特色和优势,就目前民俗旅游资源在开发和保护中存在的问题及制约因素进行分析,提出陕西民俗旅游需要各级政府相关部门、旅游业内人士以及社会各界的高度关注,制定相应政策法规,在组织、人员、资金等方面给与大力支持,以利于在发挥其作用的同时得到更好的保护。     

《四川烹饪高等专科学校学报》征稿启事

《四川烹饪高等专科学校学报》从1999年开始为全国发行的公开刊物,是以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物,主要栏目有饮食文化、烹饪工艺、餐饮管理、人才拓展、旅游论坛、旅游开发等。根据国家新闻出版总署有关文件精神,《四川烹饪高等专科学校学报》实施《〈中国学术期刊〉（光盘版）检索与评价数据规范（试行）》,现将有关事项敬告作者。     

旅游土地征收的公益性分析

公益性是土地征收的唯一合法理由。随着土地征收研究的日益深入,旅游土地征收的合法性已备受争议。本文据已有的研究成果总结出土地征收公益性的判断标准,并认为旅游土地征收是现阶段我国可持续发展的需要,具有一定的公益性。     

论泸州在中国白酒金三角区域旅游中的定位与融入

涵盖泸州、宜宾、遵义三地市的中国白酒金三角区域旅游正在逐步形成,泸州市如何在此区域旅游中找准定位,形成和凸显自身特色,从而融入白酒金三角区域经济发展,本文在调研基础上提出了对策建议。     

《四川烹饪高等专科学校学报》征稿启事

《四川烹饪高等专科学校学报》从1999年开始为全国发行的公开刊物,是以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物,主要栏目有饮食文化、烹饪工艺、餐饮管理、人才拓展、旅游论坛、旅游开发等。根据国家新闻出版总署有关文件精神,《四川烹饪高等专科学校学报》实施《〈中国学术期刊〉（光盘版）检索与评价数据规范（试行）》,现将有关事项敬告作者。     

基于旅游需求的饮食文化资源开发——以淮安为例

随着旅游者需求的不断变化,作为旅游资源的饮食文化必须基于旅游者需求基础上进行开发,才能获得旅游者的认可。淮安是著名的淮扬菜发源地之一,饮食文化历史悠久,内涵丰富。在现今旅游者需求日益变化的市场条件下,淮安饮食文化旅游产品的开发只有以终端市场的需求为核心,运用主题化、个性化、多样化、生态化开发策略,才能重振淮扬菜雄风。     

四川三国文化旅游资源的整合与深度开发

针对当前四川三国文化旅游发展的现状,本文分析了四川三国文化旅游资源的特点及开发滞后的原因,提出了实施四川三国文化旅游资源整合与深度开发战略的具体措施。     

灾后北川小寨子沟休闲旅游开发研究

休闲是人类的一种生活状态,休闲旅游是人们经历了"赶场"式的观光旅游之后的一种理性回归。休闲旅游以其休闲性、文化性、体验性的特点成为旅游市场上的新宠。本文分析了小寨子沟旅游发展现状及震后小寨子沟休闲旅游开发的可行性,并提出了灾后旅游开发的对策。     

浅议如何在对外汉语教学中开展旅游汉语专项教学

很大一部分汉语学习者都有来华旅游的学习目的,旅游汉语专项教学成为对外汉语教学中一个重要的有机组成部分。本文从实际教学经验出发,分别从旅游汉语教学目的和学习目的的把握,在语言、功能、文化上的把握和在教材与教学过程的把握几方面对如何在对外汉语教学中开展旅游汉语这一具有特殊性质的专项汉语教学提出思考。