全文获取类型
收费全文 | 3784篇 |
免费 | 116篇 |
国内免费 | 13篇 |
专业分类
电工技术 | 15篇 |
综合类 | 127篇 |
化学工业 | 366篇 |
金属工艺 | 10篇 |
机械仪表 | 37篇 |
建筑科学 | 212篇 |
矿业工程 | 16篇 |
能源动力 | 13篇 |
轻工业 | 2784篇 |
水利工程 | 34篇 |
石油天然气 | 5篇 |
武器工业 | 20篇 |
无线电 | 37篇 |
一般工业技术 | 149篇 |
冶金工业 | 35篇 |
原子能技术 | 3篇 |
自动化技术 | 50篇 |
出版年
2024年 | 40篇 |
2023年 | 128篇 |
2022年 | 162篇 |
2021年 | 163篇 |
2020年 | 113篇 |
2019年 | 97篇 |
2018年 | 65篇 |
2017年 | 85篇 |
2016年 | 100篇 |
2015年 | 140篇 |
2014年 | 275篇 |
2013年 | 194篇 |
2012年 | 218篇 |
2011年 | 240篇 |
2010年 | 188篇 |
2009年 | 155篇 |
2008年 | 198篇 |
2007年 | 186篇 |
2006年 | 126篇 |
2005年 | 158篇 |
2004年 | 152篇 |
2003年 | 92篇 |
2002年 | 88篇 |
2001年 | 71篇 |
2000年 | 69篇 |
1999年 | 45篇 |
1998年 | 50篇 |
1997年 | 41篇 |
1996年 | 37篇 |
1995年 | 42篇 |
1994年 | 30篇 |
1993年 | 32篇 |
1992年 | 44篇 |
1991年 | 18篇 |
1990年 | 29篇 |
1989年 | 30篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
1985年 | 2篇 |
1984年 | 5篇 |
1983年 | 1篇 |
1982年 | 1篇 |
1980年 | 1篇 |
排序方式: 共有3913条查询结果,搜索用时 0 毫秒
101.
酵母菌纯种发酵普洱茶初探 总被引:1,自引:0,他引:1
酵母菌是普洱茶发酵过程中的优势菌种之一,含有极丰富的对人体有益的营养物质、丰富的酶系统和生理活性物质,此外还能代谢产生VB1、VB2、Vc等物质,是形成普洱茶甘、滑、醇品质风格的重要因子。对从普洱茶渥堆发酵样品中分离出的5株优势酵母菌进行纯菌接种发酵试验,并对发酵后的茶样进行化学成分检测和感官评价,结果发现,酵母菌株Y5能将生茶的多酚值由28.33%降至14.54%,将茶褐素值由2.45%增至6.86%,在5株酵母菌发酵的茶样中,其茶褐素增幅最为显著。另外Y5发酵的茶样有香甜味,其滋味略苦,生津,有回甘,可以用来提高普洱茶的香气和滋味。 相似文献
102.
<正>"丛酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。"一首诗,道尽了天下茶人之心。第一次知道"东方美人茶"是在一次与朋友的偶然邂逅,在那次的会面中我喝到了东方美人茶,也见到了这位多年来致力于推广两岸茶文化的台湾茶人黄明富先生。当时只是无意中的结缘,没有深入交谈,但他那幽默 相似文献
103.
104.
105.
106.
云南普洱茶砷和汞的含量分析 总被引:1,自引:0,他引:1
采集云南省5个地区13个普洱茶主产地的150个茶叶样本,对普洱茶中砷和汞的含量进行分析。样品中砷的含量为0.026~0.37mg/kg(md);汞的含量为0.0014~0.020mg/kg(md),并有85.9%的样品未检出汞,砷和汞的检测结果符合农业部质量标准。结果表明,云南西双版纳、思茅、临沧、保山、大理普洱茶中砷、汞富集存在地区性差异,生茶和熟茶这两种不同加工工艺可以影响产品砷和汞的终含量,但均未影响普洱茶的质量安全,以云南五地区为代表的中国普洱茶目前砷、汞质量安全状况良好。 相似文献
107.
108.
为进一步探究普洱茶品质与年份、贮藏地点之间的关系,选用分别贮藏于昆明和广州两地的,贮藏时间在2年~14年的7个普洱生茶和8个普洱熟茶样品,分析其在不同贮藏环境和时间下安全性、理化品质以及感官评价方面的差异性。结果表明,整体上普洱茶的贮藏环境安全。广州仓更利于生茶的转化,转化效率高,能够较快达到降低苦涩、提高醇和的效果且整体老茶陈香更为明显,而昆明仓更利于突出普洱生茶甘甜香或单一药香。仓储对普洱生茶香气的影响可能大于原料本身。对普洱熟茶而言,广州仓的转化更快,但若希望长期贮藏且追求老茶的木香、药香等陈香品质则建议贮藏在昆明仓。对于熟茶香气而言,原料比仓储条件的影响更大。贮藏14年内,普洱生茶和普洱熟茶的品质都有所提升。该文首次提出普洱茶的品质评价应分为3个维度,包括转化的安全因子、品质因子和转化强度因子,并针对普洱茶的不同的特性将理化指标与其进行初步的关联。 相似文献
109.
朱峻逸 《食品安全质量检测学报》2021,12(23):9070-9076
目的 建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)同时测定“驱毒茶”[以四数九里香(Murraya tetramera Huang)为原料的代用茶]中21种元素含量的方法。方法 样品先经酸消化后, 微波消解, 赶酸后上机, 其他条件为: 等离子体入射功率1300 W; 载气氩气流速13.4 L/min; 碰撞池氦气流量1.2 L/min; 采样深度3.0 cm; 雾化室温度25 ℃; 蠕动泵泵速0.4 r/s。结果 钾、钙、镁、钠、铁、锶、锰、铝、铬、硼、镍、钡、钒、钛、锌、硒、钴、铅、铜、砷、镉检测质量浓度线性范围均为0~500 μg/L, 各标准曲线相关系数r≥0.9992, 定量限为0.3483~9.9262 μg/L。精密度、稳定性、重复性实验的相对标准偏差≤3.45%, 加样回收率为96.3%~101.13%, 相对标准偏差为0.67%~2.45% (n=6)。样品中铁、镁、钾、锰、硼、钙的含量较高。结论 该方法效率高, 可用于同时测定“驱毒茶”中21种无机元素的含量。“驱毒茶”中常量元素含量较高, 微量元素种类也很丰富。 相似文献
110.
决明子茶提取物中黄酮含量的测定及抗自由基活性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以水、不同含量乙醇为溶剂,采用超声、回流等方法提取决明子茶中的总黄酮,采用亚硝酸钠-氯化铝法,通过紫外分光光度计在494 nm处测定样品吸收,计算总黄酮含量;采用DPPH法研究提取物抗自由基活性。研究发现超声和回流提取均含有一定量的黄酮,采用水回流提取的含量最低为3.39%,55%醇超声提取的含量最高为6.10%。决明子醇提取物对DPPH自由基有较好的清除作用,55%醇回流提取物自由基清除率为71.90%。 相似文献