台湾的文化茶菜

随着台湾茶饮料在市场上大为流行，台湾一些创意者将茶叶也融入菜馔。由于茶菜清香爽口，又能去暑消痰，明目清火，很快便得到了人们的喜爱，在众多的家庭中流行起来，并称为“文化茶菜”。     

一部《红楼梦》，满纸茶叶香——《红楼梦》中的茶文化探究

《红楼梦》这部古典文学巨著，对茶有着极为突出的描写，洋洋百万余言其中提到茶事文字就有260余处。有的一个章节竞占11处之多。咏茶的诗词有10余处，在120回章节中，作者不惜用一个章节——《品茶拢翠庵》来专门品茶论水。曹雪芹不愧是品茗高手，茶道行家。他将茶的知识、茶的功用、茶的情趣。全部熔铸于《红楼梦》中，其描写茶文化篇幅之广博。     

茶趣

对茶情有独钟的中国人，在饮茶中极重情外，还讲究一个“趣”字。     

茶事

我对茶的最初的记忆，来自于奶奶的小罐烤茶。 奶奶的土茶罐，有成人的拳头那么大，圆圆的肚子，细腰，口敞开，身上有一个弯弯的如我的手指一般粗的把，口上有一个小嘴。奶奶每天只喝一次茶，那便是在早饭后。在我的家乡，是没有早点之说的，每天就是早晚两顿饭，早饭便在上午十一点左右，有时会稍迟一点。     

赏茶品茗话时尚

前些年传媒曾披露在一些宾馆饭店进口洋茶受宠,国产绿茶只能当洗手水的新闻,多少人曾因此为我们这样一个泱泱产茶大国的茶叶命运而担忧。然而,悠久的茶文化毕竟已经深深地扎根于中华大地,前不久欣闻我国的茶叶产量、产值、销     

地理标志保护制度农产品资源的优势“名片”

金华火腿、信阳毛尖、山西陈醋、平遥牛肉、武夷岩茶、盘锦大米、从江香猪……这些名称不仅仅代表一种产品，还表明产品的产地。这些产品就是消费者经常在媒体或网站上看到或听到的“地理标志保护产品”，是我国实施地理标志产品保护制度下的产物。有些人可能会问：“地理标志保护产品”虽然进入我们的生活，但是它的具体含义是什么，什么标准的产品称得上“地理标志保护产品”，对生产者和消费者又有什么作用呢？     

信阳：历史沉淀中的文化结晶

回瞻梁王垒愁日平原豁诗成石壁录再约登临会忽念祖生鞭。雄心峻岭牵。人醉草茵眠。宁知复几年。     

《中国茶叶加工》2014年1~4期总目录

正~~     

汉中茶旅融合发展现状、存在问题及对策建设

茶旅融合发展是促进茶产业提质增效、加快茶产业转型升级的重要路径之一。文章介绍了陕西省汉中市茶产业的基本情况，总结了茶旅融合发展现状，分析了茶旅融合发展存在的问题，有针对性地提出创新发展理念、延伸产业链条、整合优势资源、强化宣传推介、完善配套政策等对策措施，为汉中茶产业可持续健康发展提供参考。