对农家乐菜肴的看法及建议

近年来,四川的“农家乐”已成为城里人休闲度假的好去处。笔者自己也被“农家乐”那种幽静恬淡的田园情调和农家质朴的待人接物方式所吸引,成为多处“农家乐”的常客。但是,笔者在“农家乐”享受田园风光和悠闲生活的同时,唯一感到不足的便是,“农家乐”的菜肴多数都难尽人意。目前,许多“农家乐”的菜肴安排仍然是按照传统川菜的筵席格式在进行,即先凉菜,后头菜,再行菜,然后是座汤。席上的中盘围碟,炒、煎、烧、蒸、炖应有尽有,碟子、盘子、碗、汤摆满了一大桌。菜肴制作复杂,成本高,毛利率却低,而且没有体现出农家菜的特色,自然也难以让城…     

素会素招牌

素会设在广州流花湖畔，园林景致包围其中，装饰古香古色，出品以精致闻名，装盘悦目缤纷。     

平山县"农家乐"旅游发展SWOT分析与策略研究

运用SWOT分析方法,对平山县"农家乐"旅游发展所面临的优势、劣势、威胁和机遇进行了系统分析,并在此基础上,提出了能够使平山县"农家乐"旅游健康、可持续发展的一系列对策建议.     

白鹭成招牌菜80元一只活杀现吃

这家有点偏僻的农家乐，招揽客人的招牌菜不是自家鱼塘养的鱼，也不是跑山鸡，而是一道特殊的野味：白鹭。老板说，花上80元钱，客人就可以点一只白鹭，现场宰杀，烧、卤、煸、炖，各种做法应有尽有。记者经过多日调查发现，这家农家乐的招牌菜是老板“起早摸黑”用鱼钩“钓”回来的。     

聚焦旅游餐饮奇葩--农家菜

常言道：“美味在民间，好菜在农家”。随着农家乐休闲旅游的火热，那自然朴实的农家菜，也因其“纯天然，无污染”等特色，越来越得到市场和社会的广泛关注与认同。山珍海味再好吃也会有吃腻吃厌的时候，追求那种原始、朴素的农家风味，使得那些长期生活在钢筋、水泥、混凝土的都市人寻找到一个可以涤尽城市的嚣尘，让疲惫心灵有暂栖的好去处。在这些地方，     

“留恋”是难舍的味道难舍的是“留恋人家”

“留恋人家”源自1989年创立的德阳市餐饮老字号“留恋饭店”,创业至今,莱式品味独特,出品精细优良,价格公道实惠,服务优质快捷,深得国内各地顾客的一致赞誉与信任。“留恋饭店”凭借良好的口碑,经历20年发展,在当地已经成为一家“老字号”的餐饮名店、四川省德阳市首家五星级农家乐。     

映秀随笔

A.十年前第一次去映秀。那是初夏,我开了一辆从朋友处借来的三菱越野,从九寨沟、松潘、红原,一直跑到若尔盖,然后经理县、汶川返回。那时,我自我感觉还非常年轻,在李娜《青藏高原》的激情歌唱声中,我的车子开得极快,一路洒下我的快乐。米亚罗、古尔沟、鹧鸪山、刷金寺、桃坪羌寨。它们是浪头,并且一浪高过一浪,将我冲击和拍打。过汶川,林木更加葳蕤,景象更加郁郁葱葱。尤其是到了映秀,更觉眼前一亮:左边滔滔岷江,右面连绵大山,组合成了泼墨泼彩的大山水。一个一个的梯级电站,一个一个的峡谷平湖。峡谷幽深,湖水黛蓝,湖光山色令人心     

基于"互联网+"的新农村建设——以天津市蓟县梨木台为例

补齐"三农"领域的短板,加快新型农业社会化服务体系建设,推动农业高质量发展,保持农村社会和谐稳定,才能提升农民群众的获得感、幸福感、安全感.乡村振兴依托绿水青山,在新时代、新政策的背景下,以"互联网+"的新技术开拓新市场,对新农村的建设具有重大的现实意义和深远的历史意义.     

攀枝花市农家乐发展的对策研究

攀枝花市农家乐虽然起步较晚，但发展非常快。然而在农家乐发展的同时，还存在诸多问题，需要从各方面进行引导，以促进攀枝花市农家乐开发的有序性和有效性，使农家乐真正成为解决“三农”问题和发展旅游业的重要途径。     

农家乐规划建设研究——以海口市美兰区演丰镇农家乐规划为例

一、演丰农家乐产生的背景(一)社会主义新农村建设催生农家乐社会主义新农村建设是一个系统工程,“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”20个字传递出这样的信息:新农村建设不仅仅是修道路、建新村,而是要使农村的生产、生活条件和整体面貌得到比较明显的改善。海南省海口市美兰区演丰镇历来生态环境保持良好,民风淳朴,东寨港位于其辖区,是红树林湿地的保护和发展的主要腹地,只有经济良性发展,生态文明建设水平提高,才能为保护和发展红树林提供保证。美兰区委、区政府审时度势,决定将该地区作为首批新农村建设示范区域,并提…