9类食品反式脂肪酸检测结果大公开

结果：87％的被检样品中含有反式脂肪酸。包括所有奶酪制品、95％的”洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃以及90％的冰激凌、80％的人造奶油、71％的饼干。反式脂肪酸含量超过2％的食品包括所有奶酪制品、81％的面包和蛋糕、80％的人造奶油、60％的冰激凌;反式脂肪酸超过5％的食品有奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等焙烤食品。     

雀巢“8次方”冰激凌纸盒装夺人眼球

冰激凌是夏日里人们的最爱，但种类繁多的产品包装却很单一。大多数的冰激凌产品都选用塑料袋包装，上海（雀巢）福乐食品有限公司生产的雀巢“8次方”冰激凌率先打破这种局面，采用了纸盒包装，令消费者眼前一亮。     

秋装烂漫选哪款

休闲和运动是VERO MODA一贯的主题,本季也不例外。无论是外套、夹克还是T恤都充分体现了奢华的运动与休闲风格。简练单纯的色彩,时髦的剪裁、设计更富有女人味。冰激凌粉色、冰蓝色等跳跃的颜色,给了穿着无限的激情。     

看看你适宜吃冰激凌吗

关于冰激凌,有这么一个小故事。早在古罗马时代,有位皇帝盛署难熬,一位聪明的厨师,从高山上取回未融化的冰雪,用蜂蜜和水果搅拌,给皇帝驱热解渴,结果龙颜大悦。可见当时的冰激凌还只是水果、蜂蜜和冰雪的混合物。而现在的冰激凌除了冰、水果还会有奶油、牛奶(或奶粉)、乳化剂、甜味剂、增稠剂、稳定剂、色素、食用香精等食品添加剂。虽然现在的冰激凌成分没有古代那么天然,但是很多人还是抵制不了其冰爽口感的诱惑。即使再具有诱惑力,也不能随便吃哦。     

特殊的工厂

在成功设计了Praq餐厅以后,我们又接到了新任务,设计一家位于鹿特丹港的新餐厅。这是一家意大利风格的餐厅,周边随处可见的工业化符号构成了这里主要的景观,我们决定将它命名为Fabbrica,因为在意大利语中Fabbrica就是工厂的意思。在设计中,我们将这里定义为一个特殊的工厂:一个     

几种水果冰激凌的制做工艺和配方(意大利技术座谈会)

一、西瓜冰激凌主要配方:(按每次5kg计)西瓜2．55 白糖0．7水 1．75工艺流程:西瓜→清洗→剖开取瓤→打碎去籽→混合搅拌→制作→成品产品特征:色粉红,组织细腻,富有西瓜的芳香。二、草梅冰激凌主要配方:     

冰激凌PLA保温包装结构设计及其保温性能研究

为了使冰激凌在“最后一公里”配送时始终处于合理的温度范围内,设计了一种基于3D打印技术的保温包装杯。分析了不同容器壁厚、不同外界温湿度对保温杯保温性能的影响,同时建立了关于外界温度-厚度-保温时间的三维曲面模型及曲面方程,并对3种不同温度和厚度的包装模型进行了验证。结果表明:30mm的容器壁厚足以使冰激凌的保温时间达到配送要求的60min;当外界温湿度为23℃/50%RH,30℃/85%RH时,3个测试点的保温时间均能满足最低配送要求,当外界温湿度为40℃/90%RH时,只有中心点的保温时间达到配送要求;理论值与试验值的误差在±10%,该曲面方程具有一定的参考价值。     

培安伊利 兄弟联盟骑士使命

罗马的西班牙广场上,安妮公主娇媚天真地舔着冰激凌……赫本这帧美丽的画面,让众生心醉,无论是那迷人的笑还是那支冰激凌甜蜜的味道,都让无数人向往。冰激凌,无疑是众多女孩儿和小朋友的幻想与美梦,可你是否听说过SMART Turbo^TM微波水分／固形物分析仪和Mars6高通量密闭微波消解系统（微波消解仪）？它们保证着冰激凌等冷饮的质量和安全,就像骑士守护着公主。     

离子贪吃“伤脑筋”

在快餐厅里,常常看见贪吃的小家伙,他们眼前的餐桌上堆满了炸鸡翅、炸薯条、超级汉堡、冰激凌、奶昔等高热量的食物,小家伙低头猛吃,家长在一边美滋滋地看着。家长们不时地互相交流,有的家长说,自己的宝贝特别贪吃,无论看见什么食物都馋,一天到晚嘴不停,经济允许的情况下,哪里舍得委屈孩子,只好有求必应,每星期带孩子吃一次快餐。有的家长说,孩子吃得多就长得快,他们能吃多少就让他们吃多少。