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<正> 食品添加剂在食品工业中占据着重要的地位,被广泛的应用于食品加工过程中。随着人们生活水平的提高,近几年,中国的冷冻饮品业发展异常迅猛,作为冷冻饮品重要组分的食品添加剂也在生产、应用技术方面不断创新。出于对冷冻饮品业和食品添加剂在冷冻饮品业应用的发展现状和趋势的关注,本刊采访了天津港保税区英鹏食品配料有限公司总经理柴欣欣女士、资深冷饮专家蔡有林先生和冰激凌应用技术工程师刘中海先生。 相似文献
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《中外食品工业》2008,(9)
FHC China 2008-第12届中国权威性食品以及酒店餐饮设备展览将与2008年12月4—6日在上海新国际博览中心举行。此次展会将为咖啡、葡萄酒、生鲜产品、乳制品、果蔬、加工食品、糖果、小吃、餐饮设备及酒店设备供应等国际供应商在中国酒店设备及零售业市场提供一次交流互动的绝佳机会。针对方便食品及高品质食品市场需求的不断扩大,FHC China 2008现场将特别设有冷冻食品、冰激凌和Gelato的专业展示区。其中冷冻食品包括冻肉、海鲜、比萨、冰激凌、半成品、糕点食品、蔬菜等。该展区的参展商来自澳大利亚、巴西、加拿大、智利、中国、意大利、日本、韩国、新西兰、台湾地区以及美国。 相似文献
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