青藤碱与羟丙基-β-环糊精的包合作用研究

通过溶液共混法制备青藤碱-羟丙基-β-环糊精包合物,纯化后利用体视显微镜观察包合物的结晶形态,通过差热示重扫描、红外光谱、X射线粉末衍射及核磁共振等方式对包合物进行性质分析,并通过相溶解度法计算包合物的包合常数。结果表明青藤碱-羟丙基-β-环糊精包合物性质发生明显变化,羟丙基-β-环糊精能显著增加青藤碱的溶解度,青藤碱-羟丙基-β-环糊精包合物是一种稳定的新物质,青藤碱与HP-β-CD形成的包合物的包合分子比为1∶1,其包合常数为150.0。     

研磨法薄荷醇β—环糊精包合物

用研磨法制备了不同摩尔比的薄荷醇β－环糊精包合物，通过用乙醇洗涤或蒸馏包合物，并用分光光度法分别测定了包合物的表面薄荷醇量和总薄荷量，并计算了菏荷量的包合率。结果表明在薄荷醇／β－环糊精的摩尔比为1．05：1时，表面薄荷量最低且包合率最大。     

薄荷醇与β-环糊精包合物的制备及热分解动力学研究

为降低卷烟中薄荷醇的挥发性,延长产品保香期,采用饱和水溶液法制备了β-环糊精与薄荷醇的包合物,利用红外光谱及热重分析法对包合物进行了结构确证及热分解动力学的研究,并通过称重法和卷烟抽吸法对包合物中薄荷醇的缓释性能进行了测试。结果表明:1)通过正交实验法获得包合工艺最佳条件为β-环糊精与薄荷醇投料比(摩尔比)1∶1,温度50℃,搅拌时间4 h;2)包合物的热稳定性较薄荷醇高,其内的结合力主要是范德华力;3)添加有包合物的卷烟样品保存12个月后薄荷醇含量为初始量的60%,说明包合技术有助于增加薄荷醇的稳定性,延长保香期,为卷烟加香技术提供了理论基础与数据参考,为薄荷卷烟的产品开发提供了新的研究思路与技术途径。     

可降解淀粉微球吸附薄荷油的研究

用可降解淀粉微球吸附薄荷油制得了包合物，建立了包合物中薄荷油的快速测定方法——紫外分光光度法。测定了吸附时间和投油量对饱和吸附量的影响。结果表明：该方法快速、准确、重复性好、操作简便。吸附2h，薄荷油体积分数为4％时，饱和吸附量84．74μL／g淀粉微球。     

番茄红素β-环糊精包合物的制备

番茄红素是一类非常重要的类胡萝卜素,具有优越的生理功能。其分子中含有11个共轭及两个非共轭碳一碳双键,导致了它极不稳定,在光、热和氧的作用下很容易被氧化降解。近年来,环糊精包合技术在食品及医药中应用日益广泛,本文将此法用于番茄红素的包埋,实验结果表明,包合后可明显提高番茄红素的水溶性,改善它的稳定性。但由于主客分子比过大,包合物中番茄红素的含量偏低。     

β－环状糊精与胆固醇的包合物结构研究

差示热扫描量热分析（ＤＳＣ）表明，β－环状糊精／胆固醇包合物的形成过程中，其最佳分子摩尔比为３∶１。本文的第二部分则提出了β－环状糊精／胆固醇包合物的结构模型。     

环糊精在医药学应用研究中的新进展

综述了近几年来环糊精与药物分子形成包合物在医药应用上的新进展,即①超声波法合成药用环糊精包合物;②新型药用环糊精包合物的制备;③环糊精及其衍生物对药物的增溶作用。     

核磁共振技术研究环糊精包合物的相互作用

综述了用核磁共振技术研究环糊精包合物的方法,包括1H NMR、13C NMR、2D NMR以及扩散实验和测量驰豫时间等技术在环糊精与客体相互作用信息以及在环糊精包合物结构解析方面的应用。     

无规甲基化β-环糊精对甲基丙烯酸甲酯无皂乳液聚合影响的研究

采用溶液法制备了无规甲基化β-环糊精(RAMEB)/甲基丙烯酸甲酯(MMA)包合物。利用紫外-可见光谱、热重-差热分析等检测手段研究了RAMEB与MMA的包合作用。摩尔比法表明RAMEB与MMA可以形成化学计量比为1:1的包合物。TG -DSC分析表明RAMEB能与MMA形成较为稳定的包合物,从而使MMA的热稳定性大大提高。以MMA为单体,过硫酸钾为引发剂。研究了RAMEB对无皂乳液聚合反应的影响。结果表明,当RAMEB的加入量为0.5g时,体系在75℃反应30min时单体转化率达到89.21%,比同一时间下没有加入RAMEB的空白样的单体转化率提高了30.6%。当RAMEB的加入量为1g时,聚合反应速率比空白样低,单体的最终转化率与空白样差不多。同时,RAMEB的引入可以使得PMMA微球粒径变大,随着RAMEB加入量的增加,聚合物微球的大小越来越均匀。     

青藤碱-γ-环糊精包合物的性质及谱学分析

通过溶液共混法制备青藤碱-γ-环糊精包合物;纯化后利用体式显微镜观察包合物的结晶形态,通过差示扫描量热分析、红外光谱、X射线粉末衍射及核磁共振等方式对包合物进行分析鉴定和性质表征。结果表明:青藤碱-γ-环糊精包合物表现出明显不同于青藤碱的性质特征,青藤碱与γ-环糊精能形成稳定的新型包合物,γ-环糊精能显著增加青藤碱的溶解度,青藤碱与γ-环糊精形成的包合物的包合物质的量比为1:1,其包合常数为600.3L/mol,反应前后的吉布斯自由能变化为ΔG=-15.85kJ/mol。