年份原浆古20辛丑牛年纪念酒 何以芬芳?

生肖轮回,演绎了一场博大的文化集结。千百年来,生肖已成为中国人生命中不可或缺的文化归属。在2021辛丑牛年即将来临之际,古井贡酒凝练文化品位,特别定制推出“古20辛丑牛年纪念酒”。该产品沿用年份原浆古20经典盘龙玉玺器型,选用蓝釉烧制瓷瓶,瓶身内嵌白与金撞色标牌,既保留年原浆古20古朴风格,同时又不失时尚感。     

原浆收面在大面积钢筋混凝土地坪中的应用

钢筋混凝土原浆收面地坪施工,关键是控制好地坪的平整度及防止开裂。在施工中应重点控制地坪基层的土方回填,碎石垫层的碾压,原浆收面的施工等。     

万军让名酒“缠身”

9月2日．河南世嘉酒业有限公司和贵州董酒股份有限公司在郑州举行中秋联谊会暨董酒新品品鉴会．会上传出消息,世嘉酒业和董酒签署了5年的战略合作协议,双方将联手开拓河南市场。与董酒的这一次亲密接触．使得河南世嘉这一河南颇具传奇色彩的品牌运营商．又一次出现在人们面前。而去年5月,世嘉与豫酒领军企业宋河联合推出宋河粮液年份原浆系列产品,已引起了业界的广泛关注。     

沙棘原浆冷冻浓缩工艺的响应面优化

为了避免在热浓缩过程中沙棘原浆里V_C、含硫氨基酸等热敏性物质的损耗,缓解褐变现象。以沙棘原浆为试材,利用单因素实验研究冷冻浓缩加工过程中冷冻温度、沙棘浆浓度、冷冻时间对取冰质量、取冰纯度的影响。并采用Box-behnken响应面设计,进一步对冰晶质量和冰晶纯度进行联合优化。结果表明,经过响应面联合优化并验证后得到的最佳的工艺条件为:冷冻温度-7℃、沙棘浆浓度12.4 Brix、冷冻时间13 min,此条件下实际结晶强度为33.67 g,结晶纯度为8.1 Brix。此时能够在最经济的浓缩条件下得到最大的冰晶生成量,且冰晶纯度最高。通过对冷冻浓缩前后以及复原汁的营养成分对比得知,浓缩后沙棘汁的总酸、总可溶性固形物和总黄酮的含量显著上升,浓缩过程对各营养成分的损失均低于10%。     

高磷铁精矿原浆反浮选提质降磷试验研究

云南某铁精矿中磷含量为0.45%,铁品位57.08%,铁矿物以磁铁矿和赤铁矿为主,磷组分以磷灰石的形态存在且嵌布细度细。对该高磷铁精矿进行了提质降磷试验研究。试验研究结果表明:以氢氧化钠调浆至pH=9左右,木质素(150 g/t)和淀粉(300 g/t)作组合抑制剂,CB为新型捕收剂(20 g/t),采用原浆反浮选后,一次粗选可实现铁精矿中磷的有效脱除,最终获得品位58.75%,磷含量0.23%,铁回收率约为85%的反浮选指标,可望为控亏、企业减亏提供了一条有效的途径。     

提高芦苇KP末端H2O2漂白效率的研究

对原漂白工艺与改进的H2O2漂白工艺进行了实验窜对比,结果表明,后者的漂白效果要远优于前者.但调整后的H2O2漂白工艺对工厂末充分洗涤的次氯酸盐(H段)漂白浆没有漂白效果.添加乙二胺四乙酸二钠盐(EDTANa2)的螯合效果与乙二胺四乙酸四钠盐(EDTANa4)的相当,但它们都优于DTPA.当EDTANa2(用量0.1%)与三聚磷酸钠(用量0.1%)复配物作为H2O2漂白的螯合剂时,H2O2对未充分洗涤H段漂浆的漂白效果明显,添加少量的尿素与双氰胺,H2O2漂白效果不提高.浆料筛分结果表明,芦苇浆末端H2O2漂白前的细小组分来自于原浆,H2O2漂白前浆料中细小组分(过200目)的含量对H2O2漂白效率影响较大,当细小组分含量大于5%时,H2O2漂白后未洗浆的白度较低.对原浆中的细小组分进行显微镜观察可知,细小组分中大部分是非纤维细胞,其中有80%左右(面积)的是尘埃,20%左右是杂细胞或细小纤维.     

对建立我国水果原汁和果汁饮料鉴别标准的建议

<正>《食品科学》1985年第7期刊登了‘真假果汁饮料的现场鉴别”一文。该文以是否在饮料中含有果糖成分作为鉴别真假果汁饮料的标准。文中提出,用这种方法甚至可以鉴别出含有0．1%的鲜桔原汁(或结晶)的真果汁。不久前,我们曾对一些国产果汁和果汁饮料进行了调查,愿对果汁的分类和原汁的鉴别问题谈一点看法和建议。不当之处,欢迎批评指正。     

一种果味白兰地配制酒的制作及其挥发性物质分析

通过单因素试验和响应面试验对果味白兰地配制酒的制作工艺进行了优化,并用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对最优工艺制得的样品进行挥发性物质分析。结果表明,黑枸杞原浆添加量为20 mL、白兰地香精添加量为0.35 mL,葡萄蒸馏酒添加量为180 mL时制得的果味白兰地配制酒感官最佳。该果味白兰地配制酒共鉴定出38种挥发性物质,以果香和花香为主要香气特征。     

HACCP体系在宁夏枸杞原浆产品生产加工中的应用

本文利用危害分析与关键控制点（Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP）体系对枸杞原浆产品的生产加工过程进行危害分析,采用确立关键的控制点（Critical Control Point,CCP）、关键限值（Critical Limit Values,CL）,以及建立监控程序和纠偏措施,有效防止宁夏枸杞原浆产品生产过程中不安全因素的发生,确保产品品质安全。     

宋河粮液“福道原浆”上市世嘉洒业欲打造中原喜酒第一品牌

2012年6月27日,在郑州开来大酒店由河南世嘉酒业总运营的宋河粮液“福道”原浆酒正式上市．来自全省近百位经销商参加了“福道”原浆酒的新品上市发布会。世嘉酒业董事长万军先生认为,作为中国白酒市场竞争最激烈的区域之一,河南白酒市场品牌众多,但有一个重大的细分市场还没有被满足,那就是“喜酒”市场,而这个细分市场容量极大。作为超商的世嘉酒业和豫酒强势品牌宋河酒业强强联手,再次进行产品创新,推出了“福道”原浆系列,希望打造中原喜酒第一品牌。