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71.
油菜籽加工业面临的挑战及其对策 总被引:2,自引:0,他引:2
我国已成为世界油料大国,食用植物油消费大国.但由于我国植物油消费高度依赖国际市场,因此急需提高国产植物油自给率,以提高我国植物油安全.油菜作为高产油脂的油料作物,受到我国政府高度重视,国家近年来出台一系列油菜扶持政策,以保障农民种植收益,并兼顾油菜籽加工企业的利益,以最终推动油菜籽产业的健康发展. 相似文献
72.
73.
74.
硫葡萄糖甙酶解条件的研究 总被引:7,自引:0,他引:7
郭兴凤 《郑州粮食学院学报》1998,19(2):73-75
利用白芥籽中的芥子酶对菜籽中的硫甙进行降解,讨论在不同温度(40℃、60℃、80℃),不同时间(10min,30min,50min)和不同水分含量(10%,20%,30%)条件下硫甙的残留量,并将酶解后硫甙残留量与酶解条件的关系用三元线性回归方程表示,根据回归方程同最佳酶解条件为温度80℃,时间50min,水分含量30%,并预测此条件下酶解后的菜籽粉中硫甙的含量为0.47%。 相似文献
75.
较为详细地介绍三种主要油料饼粕——茶籽饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕的成份、有毒成份的毒性、脱毒方法及其原理,其中介绍了目前一些新的脱毒技术. 相似文献
76.
反胶团法萃取菜籽蛋白质工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了CTAB/异辛烷/正辛醇反胶团体系萃取分离菜籽蛋白质的前萃工艺.考察了水相pH、离子强度、原料加料量、萃取时间对菜籽蛋白质萃取率的影响,最后采用了四因素四水平正交实验,得出反胶团法分离菜籽蛋白质的前萃最优工艺条件为:菜籽粉加入量为0.6 g,KCl浓度0.09 mol/L,pH值7.0,萃取时间80 min.在最佳工艺条件下,前萃率可达70.19%. 相似文献
77.
研究利用菜籽饼粕生产肌醇过程中产生的菲汀水解液滤渣制取饲料磷酸氢钙的技术工艺,该工艺有助于提高菜籽饼粕加工效益,变废为宝、减少环境污染 相似文献
78.
试验在饲粮中添加两个水平(10% ,17% )的低硫甙菜籽饼,分试验组与对照组,对生长肥育猪(30~90kg)进行为期91 天的增重试验。其结果表明试猪日增重和饲料利用率均达到与对照组同等生产水平,差异不显著(P> 0.05)。每千克增重饲料费,以17% 组最低为 5.81 元,10% 组次之为6.02 元,对照组最高为6.79 元。10% ,17% 低硫甙菜籽饼组依序较对照组提高经济效益 11.3% 和 14.4% 相似文献
79.
采用正交试验法优化罗汉菜籽总黄酮提取工艺,最终确定的最佳提取条件为:乙醇体积浓度60%,料液比1∶30(g/mL),提取时间为75 min,提取次数2次,所得总黄酮粗提物含量为10.3 mg/g。采用制备色谱对总黄酮粗提物进行纯化,将提取含量由10.3 mg/g提升至563.8 mg/g。对总黄酮粗提物和纯化物进行体外抗氧化活性研究,包括对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子(ABTS+)自由基清除能力的测定及铁还原能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)的测定,结果表明粗提物和纯化物都有较好的抗氧化活性,且纯化后效果更显著。 相似文献
80.
论文采用高压(200、400和600 MPa)、加热(60、80和100℃)预处理菜籽蛋白,经碱性蛋白酶水解(酶浓度1%、3%、和5%)后,分析不同处理条件对菜籽蛋白水解度、ACE、肾素抑制活性及抗氧化活性的影响。结果表明:高压与热处理会降低菜籽蛋白的水解度。与对照组相比,高压与热处理会增加菜籽蛋白水解物的ACE、肾素抑制活性,其中400 MPa处理菜籽蛋白在5%的酶浓度下ACE抑制率提高10.27%,80℃处理的菜籽蛋白在5%的酶浓度下肾素抑制率提高50.06%;1%酶浓度下的菜籽蛋白经高压或热处理氧自由基吸附能力降低明显;高压或热处理的菜籽蛋白在不同酶浓度下Fe2+螯合能力显著增强(P<0.05)。研究认为,高压和热处理会在一定程度上改善了菜籽蛋白的生物活性。 相似文献