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932.
采用热失重法(TG)和差示扫描量热分析技术(DSC)对罗盖特Nutriose?抗性淀粉进行热性质分析。TG曲线显示该抗性淀粉在296.73℃开始分解,314.77℃分解速度最快,332.81℃是分解的最终温度。DSC吸热曲线显示,样品第一次分析曲线在29.04℃出现吸热峰,在61.64℃出现冷结晶放热峰,在74.67℃左右开始出现吸热峰,相变高峰温度约在81.92℃(相变焓267.1J/g),另外在219.89℃出现小的吸热峰;分析系统经快速降温后,样品的第二次分析曲线在31.22℃开始出现吸热峰,相变高峰温度约在86.39℃(相变焓38.97J/g),在218.70℃仍然出现一个小的吸热峰,冷结晶吸热峰消失,表明样品经过热处理后,晶体结构发生变化。 相似文献
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采用一种复合型蛋白净化剂对文化纸表面施胶淀粉胶液进行净化处理的应用情况。实践表明:蛋白净化剂对绝干淀粉的适宜比例为10%时,此条件下胶液黏度和成纸表面强度变化不大,胶液系统不同部位的冲刷周期均明显延长,与胶料相关的施胶机断纸和纸病明显减少,吨纸施胶成本降低7.8元。 相似文献
935.
为探究刺云实胶对肌原纤维蛋白的冷冻保护作用,以商业抗冻剂(4%蔗糖+4%山梨醇)为对照,研究刺云实胶对草鱼肌原纤维蛋白溶液冻结曲线的影响,并通过测定0~28 d冻藏过程(-20±1℃)中肌原纤维蛋白Ca2+-ATPase活性、巯基含量、表面疏水性、内源性荧光光谱及解冻后水分流动性的变化来研究刺云实胶对草鱼肌原纤维蛋白冻藏稳定性的影响。结果表明,添加1.0%刺云实胶和商业抗冻剂的草鱼肌原纤维蛋白溶液的冻结点分别为-8.3℃和-7.3℃,低于空白样品的-5.5℃。与新鲜肌原纤维蛋白相比,冻藏28 d后,添加1%刺云实胶和商业抗冻剂的肌原纤维蛋白的Ca2+-ATPase活性、总巯基含量、活性巯基含量分别下降了45.69%和45.17%、24.49%和42.28%、25.13%和39.79%,而表面疏水性分别增加了176.00%和122.23%,变化幅度显著低于空白对照组。低场核磁共振分析研究结果表明添加1%刺云实胶和商业抗冻剂可以显著抑制肌原纤维蛋白溶液解冻后水分流动性增加。因此,1%刺云实胶可以增强冻藏过程中草鱼肌原纤维蛋白的稳定性。 相似文献
936.
高粱作为一种酿酒原料,其不同混合比例配比的高粱的淀粉含量会影响白酒的品质和产量。因此,准确高效地检测混合高粱中的淀粉含量对获得优质高产的白酒具有重要意义。本文基于可见光高光谱成像技术研究了混合高粱中的淀粉含量的快速检测方法。采用不同预处理方法对高粱样本的光谱数据进行预处理,并建立偏最小二乘法回归(PLSR)模型来确定最佳预处理方式。使用主成分分析(PCA)、PLSR算法分别提取高粱样本的光谱特征。基于全波长和光谱特征分别建立了预测高粱淀粉含量的遗传算法-BP神经网络(GA-BPNN)和粒子群算法-支持向量机回归(PSO-SVR)模型。对比模型性能发现,采用PCA方法提取的光谱特征建立的GA-BPNN模型最优,其直链淀粉的预测决定系数、预测均方根误差分别为0.992 2、0.041 6,支链淀粉的预测决定系数、预测均方根误差分别为0.933 6,0.151 9。研究结果表明,可见光高光谱成像技术结合优化算法可以快速预测不同混合比例配比下高粱的淀粉含量,为检测高粱的淀粉含量提供了一种新的方法。 相似文献
937.
以木薯淀粉为原料,利用乳化-凝胶法结合冷冻干燥制备淀粉微球气凝胶,研究加热温度、时间、淀粉乳浓度及油乳比对淀粉微球气凝胶吸附性能的影响。利用响应面法优化工艺,制备淀粉微球气凝胶,以其对亚甲基蓝的吸附力作为评价指标。研究表明:淀粉微球气凝胶吸附性能受温度影响大,温度85℃、加热时间90 min、淀粉乳质量分数为15%,其吸附力为(0.928±0.008)mg/g,较原淀粉的吸附力增69.8%;粒度分布测量及扫描电镜分析结果显示:温度升高,淀粉颗粒膨胀,淀粉微球气凝胶的粒径逐渐增大,当温度升高至100℃时,气凝胶珊瑚状表面形成,表面变粗糙,粒径趋于稳定。 相似文献
938.
本实验旨在研究酶制剂+益生菌与植物提取物对肉鸡生产性能、免疫能力及抗氧化能力的影响。实验选取192只1日龄天露黑鸡2号,随机分为8组,每组4个重复,每个重复6只鸡,实验时间为21 d。对照组饲喂基础日粮,抗生素组饲喂基础日粮加250 g/t的4%恩拉霉素,实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂基础日粮加100、300、500 g/t含有益生菌与酶制剂的添加剂A,实验组Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ分别饲喂基础日粮加200、500、800 g/t含有益生菌、酶制剂与大蒜素的添加剂B。结果表明:添加剂A与添加剂B都能够提高肉鸡平均日增重。添加剂A与添加剂B都会显著降低血清中葡萄糖与尿素氮浓度(P<0.05),极显著降低总胆固醇、甘油三酯、免疫球蛋白、白细胞介素-10浓度(P<0.01),极显著增加白细胞介素1-β与肿瘤坏死因子-α浓度(P<0.01)。研究表明,适量添加添加剂A或添加剂B能够起到与抗生素相类似的作用,在一定程度上能够替代恩拉霉素。 相似文献
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采出液聚合物浓度是聚驱过程中一项重要指标,为聚合物突破时间及采出程度的判断提供数据支撑。目前检测聚合物浓度的方法有淀粉-碘化镉法和浊度法两种,研究发现,聚合物分子量、聚合物受到不同程度的剪切、水样的颜色及采聚浓度的计算方法对采出液聚合物浓度测定结果均有影响,为此,通过室内研究和分析,明确了各种因素对采聚浓度的影响规律和原因,建立了稀释-淀粉-碘化镉法和剪切-浊度法,消除了以上各因素的影响,提高了采出液聚合物浓度的检测精度。 相似文献
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