液力粉碎乳化机在乳品生产中的应用

液力粉碎乳化机在乳品生产中的应用山东省文登市乳品局研究所王淮１概述液力粉碎乳化机是应用静态混合原理与财流技术有机结合而研制出的一种新型乳化设备。具有结构紧凑、动力消耗小、可动部件少、故障频率低、生产效率高、操作简单、便于维修和清洗等特点，并可视乳化要...     

红辣椒综合加工技术

介绍了红辣椒酱、脆片、沙司、油酱罐头、低糖果脯五种新产品的生产工艺流程、配料、操作要及产品质量卫生指标。     

速冻鱼皮角的研制技术

鱼糜含有丰富的蛋白质、脂肪，其脂肪酸多为不饱和脂肪酸，消化吸收率为95％，同时鱼糜还是钙、维生素的良好来源。以鱼糜为主要原料加工而成的速冻食品鱼皮角，不但味道鲜美，而且色泽晶莹，外形美观，经速冻、真空封口后，置于－18℃的冷库或冷柜，保存期长。     

特殊钢厂废钢（铁）贮存及加工设施

调查了六个特殊钢厂的废钢贮料场及废钢加工设施，认为废钢设施生产建筑面积应达到０．１～０．１６ｍ＾２／ｔ，贮料能力应满足１．５～３个月的废钢用量；须提高废钢加工机械化水平。给出特殊钢厂废钢贮料场及加工设施的生产建筑的估算公式。     

激光束诊断用新型探测器——原子层热电堆

本文介绍一种新型热探测器一原子层热电堆。该探测器汇集了许多优越的特性，这些优点在其他情况下只能分别在固定的探测器中(如热电偶、热电探测器或量子探测器)发现。和常用的热电堆一样，原子层热电堆提供相同信号，并测得宽的光谱区。然而，敏感区的特殊结构，能使上升时间极短，仅有几纳秒。即使在远红外光谱区，原子层热电堆在室温下的工作与灵敏的量子探测器不同，其信号表现有与波长和温度很强的相关性。     

EUCLID-IS软件的功能特点及应用

介绍了世界著名CAD/CAM一体化应用软件EUCLID-IS的主要功能和特点,以及它的实际应用一例,最后对该软件的应用与开发提出了初步意见。     

流动磨料电解研磨复合工艺的研究

本文介绍并分析了流动磨料电解研磨复合镜面加工工艺获取镜面的机理，针对ＳＵＳ３０４不锈钢的镜面加工研究了各工艺参数对加过程的影响规律，得出了在多因素影响的情况下表面粗糙度参数值Ｒα与各工艺参数之间的关系式。