增塑剂对乳清蛋白-丝胶复合可食用膜性能的影响

本实验研究了甘油、山梨醇、聚乙二醇200以及甘油,聚乙二醇400(3/1)的混合物作为增塑剂对乳清蛋白-丝胶复合膜性能的影响.结果表明:增塑剂对乳清蛋白-丝胶复合膜的性能有显著影响.同一种增塑剂随着添加量的升高,膜的拉伸强度和透明度降低,断裂拉伸率、水蒸气透过性、含水量和溶解性升高.含有山梨醇和含有聚乙二醇200的膜的拉伸强度和溶解性比含有甘油和含有甘油/聚乙二醇400(3/1)的膜大,但前两者的拉伸率均较小.不同增塑剂制成的膜的水蒸气透过性和水分含量排列顺序为:含有甘油的膜＞含有甘油,聚乙二醇400(3/1)的膜＞含有乙二醇200的膜＞含有山梨醇的膜.甘油和甘油,聚乙二醇400(3/1)的膜相比,后者在一定添加量下拉伸性和阻水性都要优于前者.     

番茄粉制备新工艺研究

将番茄浆预处理后进行强制对流热风干燥制取番茄粉,考察预处理对不同温度下番茄浆热风干燥时间的影响。在65,75,85℃下,对醇滤、糊精助滤、水滤及直滤预处理的样品进行强制对流干燥,定时称重,直至恒重停止干燥。结果表明,新工艺中不同预处理方法对番茄浆的干燥时间有明显影响：达到规定含水量3％时,乙醇预处理的番茄浆热风干燥效率分别是水滤、糊精助滤和直滤处理样品的1．4～2．8倍,而且在干燥过程中物料组织结构不塌陷。这些有助于产品营养成分的保留和感官质量的提高,不失为一种新型的番茄粉制备好方法。     

L520型智能中子仪测定农田土壤含水量的标定研究

通过对L520型智能中子仪测定农田土壤含水量的标定研究，在试验区草甸土类型的土壤中，在0～100cm的土层中得到了一条标定土壤含水量的回归直线，用此法测定土壤含水量较重量法快捷方便且误差小。     

水工建筑局部淤泥地基的基础处理

一、淤泥地基的自然状态及形成淤泥地基大都处于土壤含水量饱和地区,或是地下水位以下的洪积土层之中。由洪积土层所形成的土壤地质,就是通常所称的粘土或亚粘土。由于历史年代久远,它们的性状稳定、结构均匀、层理分明, 且岩土的物理性质一致(在本层之内),在实施基础工程处理时较为容易,是施工中不难解决的问题。但在因自然变迁 (往往是因水流的特殊条件造化)而形成的淤泥地基,不论历史长短,其岩土物理性质特征     

土壤含水量计算方法

本文设计了一种接近真实的土壤含水量的计算方法,使用该法计算流域土壤含水可提高实时洪水预报精度。     

路基土方填筑与压实施工技术

文章从土质路基土料的选择与填筑方法、压实方法、影响填土压实的因素等 3个方面论述了路基土方填筑与压实施工技术。     

不同含水量下改进条分法计算边坡安全系数

目前边坡极限平衡稳定性计算中采用的抗剪强度指标在同一滑动面上采用单一值,这种单一值可以被看着是土体在某一含水量下的强度,对于非饱和土的研究证明滑动面上土体的含水量是不同的,而且不同含水量下的同一土体已被证明抗剪强度差别较大.针对这种情况,笔者强调在不同含水量下土体有不同的强度指标的情况下,对条分法进行改进,通过一个算例比较其计算安全系数带来的差异.     

利用水量平衡法计算蒸腾量的尝试

本文简要地研究了森林生态系统中的水量平衡关系,分析了当林地土壤含水量达到饱和状态时,尝试利用水量平衡法计算森林生态系统蒸腾量,并通过实例验证了这一方法.结果表明,方法可行,结果合理.     

黄河大堤加高工程的质量控制

压实度是控制堤身填筑质量的重要指标。影响压实度的主要因素有土质，含水量，压实机械，施工土料宜选择黏性土，最优含水量的控制标准为：砂性土9％－12％，壤土15％－18％，压实机械多采用铲机或振动碾，在施工过程中应建立健全质量管理体系，严格控制土料质量，确保堤身填筑质量达到规范要求。     

黄土灰土的击实性与抗剪性试验研究

通过室内试验，分析了不同含灰量时灰土的击实性和击实灰土的抗剪性。结果表明：含灰量对灰土的击实性和抗剪性有明显的影响，含水量也是影响灰土抗剪性的一个重要因素。文中得出了不同灰土比灰土的最优含水量、最大干容重、最大凝聚力、最大内摩擦角及其变化规律，并提出了一些建议，供施工和设计人员参考。