小土豆的“土豆”文化

小土豆的菜有个特点，没有特别好吃的，也没有特别难吃的，但都能让顾客吃饱吃好。小土豆的企业文化也是这个特点，没有什么奇特之处，但实用、贴近人心。     

黔西北的砂锅菜

砂锅，黔西北几乎家家必备。这种砂锅是用粗砂加当地所产的胶泥烧制而成的。它表面粗糙，色青灰，既透气又保温，而且传热均匀。这种粗砂锅买回来后，必须经过“挂浆”才能使用，“挂浆”——即在砂锅内壁刷上一层米浆，否则会因渗水而影响使用。因为这种砂锅属纯天然材料制成，既能保味又能保温，而且胶泥里     

清香的荷叶包菜

荷叶，色泽碧绿，清香诱人。虽然很少有人直接食用荷叶，但“借”其清香烹制菜肴却十分常见。这里，我就给大家介绍几道用荷叶包制的菜品。     

声音

土豆被关闭的那一天时间里，我们流量爆涨。 ——在最近视频行业监管的风潮中，土豆网被勒令关闭整顿，其竞争对手56．com总裁张福兴如是说。     

寒冬防中风 土豆显奇功

在冬季，中风的发病骤增，究其原因主要与气候的变化和饮食结构的改变有关。     

土家乡土菜

在鄂西南美丽的清江边上,居住着淳朴善良、热情好客的土家人。每当有远方的客人到来时,土家人都会以一种特有的礼仪欢迎宾客,其中自然少不了请吃一顿美味可口的土家饭菜。下面笔者就介绍几道颇具特色的土家菜肴,供大家品评。原料:高山马尔科小土豆500克化猪油、菜油、精盐各适量土家稀辣酱1碟制法:1.土豆洗净,放入清水锅中,加入少许精盐,煮至八成熟时,捞出。2.平底煎锅上火,放少许化猪油和菜油烧热,再下入土豆以小火慢炕,同时用锅铲不停翻动,炕至土豆表皮金黄且起酥时,出锅装入盘中,随土家稀辣酱上桌蘸食。特点:清香扑鼻,细腻微辣,回味悠长…     

土豆——蔬菜中的“人气王”

在法国，它被称为“地下苹果”；在欧美，它享有“第二面包”的美誉；2005年底，联合国大会通过决议，宣布2008年为它的主题年。它期貌不扬，甚至可以用“土豆土气”来形容；但它“人气”颇高，因为它的营养，因为它的廉价，还因为它有许多许多保健功效，它就是——[编者按]     

点亮农业的绿色之火

高压线下的草为何长得尤为茁壮?靠近马路的土豆为何产量比较高呢?这些农民们熟视无睹的小细节,到了农学专家这罩可就成了一个令人兴奋的新课题.     

中移动引入土豆网视频首试视频收费模式

10月23日,土豆网宣布正式成为中国移动手机视频“原创频道”的独家运营合作伙伴和内容提供商,从而迈入新兴的手机视频行业。据了解,土豆网与中国移动合作的手机视频将通过“包月”和“按次”等方式向用户收取信息费,这也是视频网站首次尝试向普通用户收费。而中国移动将免除流量费,鼓励和培育手机视频的发展。     

复合植物酚改善淀粉类钻井液处理剂的抗温性能

以富含植物“三素”的橘皮粉和土豆淀粉为原料,制备了橘皮粉-淀粉复合物。通过考察添加橘皮粉-淀粉复合物的水基钻井液表观黏度、动切力、降滤失性能和黏附系数,探讨改善淀粉类钻井液处理剂的抗温性能,同时利用粒径分析、红外光谱分析以及热重分析等手段分析了该复合物在钻井液中的作用机制。结果表明,在水基钻井液中添加0.3%橘皮粉（80～120目）和1.0%土豆淀粉,其在150℃下的耐温流变性能、降滤失性能和润滑性能均有明显的改善。其作用机理是橘皮粉中的植物酚能与土豆淀粉中的a多糖形成酚-多糖复合物,有效地抑制了淀粉中多糖分子链主键的高温降解,从而有效改善了淀粉类钻井液处理剂的耐温性能;同时淀粉多糖分子上的环醇羟基、橘皮酚分子上的酚羟基吸附在钻井液中膨润土颗粒的表面,形成水化膜,抑制了膨润土的水化膨胀。