餐饮服务单位及宾馆住宿场所环境和食品从业人员中诺如病毒感染状况研究

目的了解诺如病毒在餐饮服务单位和宾馆住宿场所环境中的分布及厨师隐性感染状况,并对其基因型别进行研究。方法共抽检北京市西城区40家餐饮服务单位和10家宾馆住宿场所,每家单位采集4份环境涂抹样品及2名厨师粪便标本。用实时荧光聚合酶链式反应(PCR)对诺如病毒进行初步鉴定。通过逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)对诺如病毒开放读码框(opening reading frames,ORF)1区序列进行扩增,并对测序结果进行序列和进化分析。结果共采集环境表面涂抹样品200份,厨师粪便标本100份。其中,1份墩布池涂抹样品为诺如病毒阳性,环境样品诺如病毒阳性率为0.5%(1/200),3份厨师粪便中检出诺如病毒,隐性感染率为3.0%(3/100)。3名厨师粪便标本诺如病毒ORF1区序列经RT-PCR扩增,进化树显示,1名厨师为GII.17基因型,2名厨师为GI.3基因型。结论北京市西城区餐饮服务单位及宾馆住宿场所存在诺如病毒传播风险,应强化卫生管理,重视物体表面消毒及厨师健康教育,防止诺如病毒的进一步扩散。     

三元家庭基因数据的单体分型和单体型频率估计

研究了在门德尔遗传定理和哈代-维恩伯格平衡假设下,三元家庭基因型数据的单体分型和单体型频率估计问题.过去的研究仅仅关注个体间没有联系或者含有一般家系信息的基因型数据,而对这种特殊的三元家庭关注得不够.考虑到HAPMAP数据库中有一部分数据就基于这种三元家庭,现在有越来越多的需求要求直接分析这种特殊的家系结构.提出一个两段式的三元家庭中单体型频率的估计方法:i) 分型阶段,找出每一个三元家庭零重组单体构型;ii) 频率估计阶段,在前一阶段得到的单体构型基础上,应用EM算法来估计单体型频率.在程序包TRIOHAP中用C语言实现了单体分型算法和EM算法,并且使用模拟和实际数据测试了TRIOHAP的有效性和效率.实验结果表明,TRIOHAP要比其他那些忽略了三元家庭信息的常见单体型频率估计软件运行快很多.进一步地,由于TRIOHAP利用了这些信息,其估计结果更加可靠.     

生物科技保粮安:分子育种技术

<正>2013年中央经济工作会议提出切实保障国家粮食安全,必须实施以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。2014年中央一号文件再次强调了这一战略,并对科技支撑粮食安全作出了具体部署,其中一项就是:加强以分子育种为重点的基础研究和生物技术开发,加快发展现代种业。建立以企业为主体的育种创新体系,推进种业人     

南方市场有商机—北果南下看仔细

1猪赖氨酸需要量的研究方法1.1饲养试验通过分析饲粮中赖氨酸含量并设置不同的赖氨酸水平,然后观察猪的生长表现来确定需要量,例如NRC(1988)得到的理想蛋白模式。此法简单易行但不准确,观察不到超量氨基酸的反应。1.2氮沉积及氮平衡试验通过代谢试验测定氮的排泄及其在体内的利用率,并根据氮的沉积和饲粮赖氨酸水平,确定赖氨酸的需要量。此方法广为应用(Lewis等,1973;Chen等,1978)。1.3血浆尿素氮法本法的原理在于,当饲粮氨基酸达到平衡时氨基酸合成蛋白质的效率最高,血浆尿素氮浓度最低。试验饲粮除赖氨酸外其他氨基酸均满足需要。随着赖…     

甘薯多酚最佳提取工艺及多酚含量的基因型差异研究

采用响应面设计的提取方法对甘薯多酚进行提取研究,结果表明甘薯多酚的最佳提取条件为:乙醇浓度60%,物料比1:60,80℃水浴条件下浸提88 min.采用这一提取条件分析并比较了几个有代表性甘薯品种中的多酚含量,发现甘薯多酚含量存在明显基因型差异,其中紫皮紫心甘薯多酚含量最高.     

柯萨奇病毒A组16型中和抗体检测方法的实验室评价

目的评价柯萨奇病毒A组16型(coxsackievirus A16,CA16)中和抗体检测方法于不同实验室内和实验室间的可重复性。方法参照WHO脊髓灰质炎病毒中和抗体检测方法,建立CA16中和抗体检测方法和实验标准;收集22份血清样品,对CA16 A基因型毒株G10及B基因型毒株W190、33、203、P11和CS02毒株独立进行CA16中和抗体有效检测实验,评价所建立的检测方法于A~G实验室内和实验室间的可重复性;分别于A、B、C、D和E实验室比较G10毒株与W190、33、203、P11和CS02毒株对CA16中和抗体检测结果的影响。结果在各实验室内,有17/22份血清样品的变异系数(variable coefficient,CV)在0~11.4%之间,表明该检测方法在同一实验室内具有较好的可重复性;在实验室间,除3份低效价血清和1份效价过高血清外,其余血清样品的几何平均滴度(geometric mean titer,GMT)最大差异倍数均在3.0倍以内,实验室间检测差异在可接受范围内;W190、33、203、P11和CS02毒株与G10毒株检测结果趋势相近。在同一实验室内,W190和33毒株与G10毒株的检测结果差异无统计学意义;203、P11和CS02毒株的检测结果均低于G10毒株,差异有统计学意义,表明B基因型毒株与A基因型毒株生物学活性存在一定差异。结论以G10毒株检测CA16中和抗体的方法在各协作实验室可得到良好应用,有利于CA16中和抗体检测的标准化,但适用性需进一步评估和验证。     

不同基因型烟草对氮素营养响应的差异研究

采用水培盆栽试验,研究了氮素营养对不同基因型烟草幼苗生长的影响.结果表明,不同基因型烟草对氮素营养的响应有明显差异,其硝酸盐还原酶活性、叶绿素含量、根系总吸收面积、氮含量均与氮浓度呈显著或极显著相关.不同基因型间硝酸盐还原酶活性差异显著,其中不耐氮肥基因型8136、红花大金元的硝酸盐还原酶活性明显高于其它品种,其叶绿素含量、根系活力及氮含量也高于其它品种,但其生物量随氮浓度的升高而降低;而较耐氮肥的基因型中烟90、KY17则与之相反.     

德阳市种畜场长白猪选育群的氟烷基因分析

本文采用ＰＣＲ－ ＲＦＬＰ技术检测了德阳市种畜场长白猪选育群第三世代的氟烷基因型，摸清了Ｈａｌｎ 基因在该群体中的分布，Ｈａｌｎ 基因频率为 １３．８２％ 。检测结果为该场建立长白猪应激抵抗群提供了科学依据     

基于AMMI模型的糖甜菜稳定性分析

运用AMMI模型,分析了2004、2005年全国甜菜品种区试18个试验点,5个品种的稳定性,结果表明:内2265和2000-4具有较好的品种稳定性.     

5 种不同基因型辣椒果实发育期品质变化

辣椒果实发育是一个复杂的遗传过程,而品质的变化是果实发育的一个核心问题。本研究以5 种不同基因型辣椒（螺丝型辣椒‘SJ11-3’、 短羊角型辣椒‘06g19-1-1-1’、朝天型辣椒‘CJ14-11-2-5-1’、长线型辣椒‘L2016-61’和灯笼型甜椒‘THNX143’）为实验材料,通过对辣椒果实4 个不同发育阶段品质变化的研究,探讨辣椒果实在发育过程中的品质变化规律。结果表明,除纤维素和半纤维素外,所有辣椒可溶性糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、VC、VE、辣椒红素、辣椒素和木质素含量总体均随果实的发育不同程度上升。青熟期向转色期转变是所有辣椒各个发育阶段中品质性状变化最大的阶段,其中果糖、蔗糖、葡萄糖、总可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸和VC含量在青熟期到转色期之间总体大幅升高。相关性分析表明除纤维素和半纤维素含量与其他品质指标均呈负相关关系外,其他品质指标之间均呈正相关关系。通过隶属函数值法对5 种不同基因型辣椒材料在青熟期和红熟期两个主要食用阶段的品质综合评价发现,青熟期品质性状综合评分为‘CJ14-11-2-5-1’＞‘SJ11-3’＞‘THNX143’＞‘06g19-1-1-1’＞‘L2016-61’,红熟期品质性状综合评分为‘SJ11-3’＞‘CJ14-11-2-5-1’＞‘THNX143’＞‘06g19-1-1-1’＞‘L2016-61’。本研究可为进一步了解不同基因型辣椒不同发育时期的整体品质变化差异提供新思路,为辣椒果实品质形成机理的研究及相关品质的育种改良提供参考。