浅谈原料上浆

上浆，是对经过刀工处理成丁、丝、片、条、米、粒及小件的动物性原料，在烹调前加入调味品、淀粉、鸡蛋液（也有的加水），一起抓拌均匀的加工方法。其目的是给原料一个基本味，并在每块原料的表面挂一层稀薄的粉浆，使得加热烹调后的菜肴保持内部的水分、保持营养物质不流失。上浆的成败直接关系到菜肴出品的质量。同时，上浆技法掌握得怎样，也是衡量厨师烹调技艺水平高低的一个标准。[编者按]     

KNF-003型非密封钮子开关的设计

介绍了一种自复位钮子开关的总体设计方案，给出了该开关的相关重要零件参数的计算过程以及参数优化的主要途径。     

液体镜头

法国Varioptic公司发布了一项专利——液体镜头。使用这种液体镜头的手机，只要在镜头中加入几滴油或者水，就可让镜头立即自动变焦。     

昭和电工公司2006年春在大分厂实施乙烯原料多元化

日本昭和电工公司为了使其大分石化综合生产厂使用非石脑油原料生产乙烯的比率提高到50％以上，决定从2006年3月开始约40天预定的乙烯大修期间进行装置的改造。同时为了提高压缩和精制系统的效率对其装置也进行改造，使乙烯的生产能力提高24kt／a（非定修年）。投资额约20亿日元，预计完成日期为2006年6月。     

秦皇岛发电有限责任公司年产2.5亿块粉煤灰烧结砖生产线项目工艺设计特点

1 项目建设的目的 秦皇岛发电有限责任公司原名秦皇岛热电厂,目前是一座装机容量100万千瓦的国有大型火力发电企业,年发电量68亿kWh.由于三期工程正在筹建,拟建2×30万kW供热发电机组.为了合理地利用三期工程排放的粉煤灰,不再新建储灰场污染环境,秦皇岛发电有限责任公司经过国内外详细考察,反复论证,认为最有效的大量利用途径之一是用其烧制粉煤灰烧结砖这种新型墙体材料.考虑到国内设备生产能力及粉煤灰掺量难以满足要求,因此,决定引进具有国际先进水平的设备.通过更换模具和改变原料配比,能生产高档清水砖、空心砖、不同规格与不同孔洞率的保温、承重与非承重砌块.     

PLC在原料系统的应用

阐述了硅铁生产中焦碳生产输送系统的工作原理和工艺要求，介绍了PLC在原料输送系统中的应用，给出了PLC的I／O接线图及程序框图，提出了工业原料生产输送控制系统的设计特点。     

IPv6的技术应用与发展策略

本文分析了IPv6的技术特点，介绍了IPv6在全球的发展现状，讨论了IPv6的几种关健应用，提出了运营商发展IPv6的基本策略。     

用AT89C2051实现的温度开关程序控制器

本文介绍—个用AT89C2051单片机构成的“温度开关程序控制器”实用电路，它采用1只外接的温度开关，对单片机输入温度控制信号，再通过I／O口和5只光电耦合器驱动5只继电器对外电路实施程序控制，其硬件和软件均已调试运行通过并已在某生产单位投入正常运行。     

对某自动驾驶仪可靠性增长的试验研究

对某自动驾驶仪可靠性增长工作进行研究,提出了对现役机载电子设备可靠性增长的一些成功、可借鉴的经验。对增长试验过程中发现的问题和管理方面的不足之处,提出一些建议。     

四氢呋喃生产工艺与市场需求

四氢呋哺，又称1,4-环氧丁烷，简称THF，分子式为C4H8O7无色透明液体，有乙醚气味，凝固点为-65℃，沸点为66℃，相对密度为0．887（20℃）。具有低毒、低沸点、流动性好的特点，是一种重要的有机合成原料和优良的溶剂，具有广泛的用途。