水解聚丙烯酰胺/胞外多糖复合体系的流变性

为探究聚合物驱油体系中柔性、刚性大分子间的相互作用,详细研究了部分水解聚丙烯酰胺(HPAM,柔性分子)和深海中温菌Wangia profunda SM-A87分泌的阴离子胞外多糖(EPS,刚性分子)复合体系的流变性.研究结果表明,HPAM和EPS在亚浓溶液区的氢键复合具有降黏效应,这在氢键复合物体系中鲜见报道.随溶液中...     

枸杞多糖酶法提取及其对油脂抗氧化性能研究

研究提取枸杞多糖的酶种类及pH值、提取温度、提取时间、酶添加量对枸杞多糖得率影响,且确定最佳提取条件;并采用烘箱自氧化法研究枸杞多糖对油脂抗氧化性能。实验结果表明,混合酶提取效果最好,最佳条件：pH5．0,提取温度50℃,添加0．1%酶,提取2h;且枸杞多糖对油脂有一定抗氧化性能,其对动物油脂抗氧化性优于植物油。     

超滤膜法浓缩薏苡仁多糖提取液

研究了薏苡仁多糖的超滤膜法提取液浓缩和除小分子杂质过程,并对膜工艺过程的浓差极化及膜污染展开分析,在此基础上对膜清洗进行了尝试,得到适合的膜清洗工艺.在四种陶瓷超滤膜中,截留分子量为150 kDa的超滤膜最适合于薏苡仁多糖提取液浓缩;当压力在0.13~0.21 MPa,温度在20~60℃时,压力和温度的提高均有利于超滤膜通量的增大,但也会加剧膜通量的下降;在超滤过程中,膜污染阻力随着时间的延长而不断增大,而浓差极化效应则不断减小;采用热水,碱洗和次氯酸钠清洗后,膜水通量能够恢复到实验前的水平.     

山茱萸多糖的提取和多糖降解研究进展

中药山茱萸具有补益肝肾、收敛固脱的功效,山茱萸多糖是其有效成分之一,具有抗衰老、抗肿瘤、增强免疫力的作用。目前,常用的山茱萸多糖提取方法有水提醇沉法、超声提取法、复合酶解法和稀碱提取法,但多糖是一类大分子混合物质,不便于临床更好地开发应用,故多采取化学降解法、生物降解法、物理降解法对多糖进行降解,以便于测定单糖等成分。     

冬虫夏草提取液有效成分分析及其在卷烟中的应用研究

采用GC-MS对冬虫夏草提取液中的香味成分进行分析,利用热裂解-气相色谱-质谱联用仪(Py-GC-MS)对冬虫夏草特征成分(虫草酸和虫草多糖)裂解产物进行定性、定量分析,将冬虫夏草提取液添加至卷烟中,按照中式卷烟风格评价方法明确其香气风格及对卷烟感官品质的影响。结果表明：1)冬虫夏草提取液主要包括丁二酮、乳酸乙酯、γ-丁内酯、丁酰乳酸丁酯、椰子醛等具有奶甜香韵的香味成分。2)虫草酸和虫草多糖在热裂解过程中能够释放出影响卷烟风味特征的小分子脱水单糖和小分子醛、酮类等香味物质;裂解温度较高时,脱水葡萄糖、甘露醇和D-阿洛糖出现比例均较高。3)冬虫夏草提取液对卷烟香气风格的影响主要表现为可明显提升奶香香韵、甜香香韵,增补烤烟烟香、清香、果香;在口味风格方面为可提升卷烟甜感;在舒适感特征方面可降低口腔刺激/舌部灼烧,减少口腔残留,增加烟气收敛感,降低喉部干燥和鼻腔刺激;在烟气特征方面可提升香气、增加香气丰富性、柔和烟气使烟气更细腻圆润、掩盖杂气。     

植物多糖改性研究进展

植物多糖由于其具有的抗肿瘤、降血糖、调节免疫等功能也到受到科研学者的关注。而对植物多糖进行改性,其目的主要是突出其原本具有的一些活性功能。本文主要介绍了硫酸酯化、磷酸化、乙酰基化和羧甲基化这四种化学改性方法和多糖改性后的一些活性功能研究进展。     

多糖巨球对甲基橙的吸附研究

以马铃薯淀粉为原料,采用反相悬浮法制备了多糖巨球,利用可见光光谱仪研究了多糖巨球对甲基橙的吸附特性。结果表明,甲基橙初始质量浓度、pH值和温度对多糖巨球的吸附量影响明显。当多糖巨球投入量为1 g、pH为6.848、温度为20℃时,吸附率达99.4%。利用Langmuir和Freundlich等温吸附模型对多糖巨球等温吸附曲线进行了描述,实验结果符合Freundlich模型(R2=0.999)。     

黄秋葵多糖的超声法提取及体外抗氧化活性研究

采用超声提取黄秋葵多糖的最佳提取工艺为:液料比45∶1 mL/g,超声时间18 min,提取温度62℃,超声功率395 W.在此条件下,黄秋葵多糖的提取率(6.94±0.0624)％.黄秋葵多糖具有一定的体外抗氧化能力,清除超氧阴离子自由基的IC50值为2690.8 μg/mL,清除羟基自由基的IC50值为1999.8...     

不同贮藏温度对金针菇品质的影响

为了探究金针菇在不同温度贮藏过程中的品质变化,将金针菇分别置于4?℃、25?℃和40?℃条件下模拟贮藏并定期对其含水量、复水比、多糖含量、外观性状以及微观结构进行检测.结果表明:金针菇在不同贮藏温度条件下,其含水量总体呈现先上升后下降的趋势;贮藏2个月(60?d)复水比均明显升高,随后4?℃贮藏条件下金针菇的复水比保持...     

海藻多糖免疫调控活性研究进展

海藻是极其丰富的天然活性产物资源,其种类多、面积大,成本低且适应环境能力强,因此近些年挖掘天然海藻的经济价值成为热点课题。海藻多糖是海藻中主要的活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和免疫调节等多种功能。大量研究发现海藻多糖发挥上述作用与调节机体免疫系统功能密切相关。本文综述了海藻多糖对免疫器官、免疫细胞及免疫调控分子的影响,为后期海藻多糖的生物活性研究提供一定的科学理论指导。