葵花籽粕蛋白质提取工艺参数优化

研究葵花籽粕蛋白质盐提法提取最佳工艺。在单因素试验的基础上,选取NaCl浓度、提取温度和料液比为自变量,以蛋白质提取率为响应值,利用响应面法对葵花籽粕蛋白质的提取工艺进行优化,得到回归方程的预测模型,该模型能较好的反映各因素与响应值之间的关系。最佳提取工艺条件为,NaCl浓度1.51mol/L、料液比1∶12.88(g/mL)、提取温度60.27℃。在此条件下,蛋白质的提取率为36.64%。     

白米饭是垃圾食品吗？

前一段时间，有人在网上转发一篇文章，题目是（《白米饭——垃圾食品之王》。随后一些媒体也对白米饭这一与大众生活、健康息息相关的问题进行解读，有的认为是无稽之谈，有的认为此说法有道理，还有的指出应合理搭配。大米是我国居民主要食物，与大众生活密切相关，因此，对于白米饭是否是垃圾食品这一问题有必要搞清楚，     

降低蛋白质水平对乌苏里貉冬毛生长期生产性能及毛皮品质的影响

试验通过降低日粮的蛋白质水平,并在低蛋白质日粮中添加氨基酸来研究降低蛋白质日粮对冬毛期乌苏里貉生长性能及毛皮品质的影响。选用体重约为6 kg、健康状况良好的雄性乌苏里貉20只,随机分为两组,每组10只。试验采用单因子设计,对照组的蛋白质水平为24.05%,不添加氨基酸,试验组的蛋白质水平为22.03%,添加蛋氨酸0.5%、赖氨酸0.3%。结果表明,降低蛋白质水平试验组的末重、平均日增重、平均日采食量、料重比、血清尿素氮、白蛋白及各种反应毛皮品质的指标(体长、干皮长、干皮重、针毛长、绒毛长及针绒毛长度比)均表现为差异不显著(P>0.05),试验组的蛋白质表观消化率显著高于对照组(P<0.05),试验组的总蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。在冬毛期将蛋白质水平从24.15%降低到22.03%时对乌苏里貉的生长性能及毛皮品质并未产生影响。     

豆腐得味，远胜燕窝

葱油冻豆腐 新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，     

基于异质网络的长非编码RNA和蛋白质相互作用的预测算法研究

长非编码RNA在生物过程中扮演着非常重要的角色,长非编码RNA可以与多种蛋白质结合发挥其生物功能,预测长非编码RNA和蛋白质的相互作用也成为了研究长非编码RNA功能的途径之一。由于长非编码RNA的低保守性,通过提取特征和用机器学习算法预测它和蛋白质之间的相互作用将会不太合适。LPHeteSim算法是一种基于对称路径随机游走的方法,它可以衡量异质长非编码RNA和蛋白质相互作用网络中两者的相关性。在导质网络中,LPHeteSim算法可以有效地预测两者的相互作用,实验结果验证了算法的有效性。     

测测你缺哪种营养

<正>自己的身体缺不缺营养,这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号。那就来测试一下,你缺哪种营养吧。问题:你的身体向你发出了什么信号呢?A.头发干燥、变细、易断、脱发B.夜晚视力降低C.舌炎、舌裂、舌水肿     

鸡蛋怎么吃最不健康

蛋类是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含有12种维生素、多种矿物质、少量的omega-3脂肪酸及大量的卵磷脂,还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等多种保健成分。除了胆固醇高点之外,蛋类简直是无可挑剔的食物。最令人开心的是,蛋类实在非常非常便宜!在这个房子衣服鞋子猪肉价格飞涨的时代,     

酶法制备不同品种大米淀粉的性质研究

以3个不同品种的大米为原料,采用链霉蛋白酶酶法提取高纯度大米淀粉,并对大米淀粉的主要成分、酶解力、破损率、黏滞特性和质构特性进行分析。结果表明,采用链霉蛋白酶酶法制备,可使不同品种大米淀粉的总淀粉含量均达到94%以上。不同品种大米淀粉的酶解力:吉粳88鄂糯9号金优207;颗粒破损率:鄂糯9号金优207吉粳88;凝胶硬度:金优207吉粳88鄂糯9号;凝胶黏度:鄂糯9号吉粳88金优207。     

不依赖天然外显子的蛋白质内含子定向进化筛选系统

蛋白质剪接技术为在蛋白质水平上直接对蛋白质进行修饰和加工提供了一种全新的解决方案,因而在蛋白质工程及相关领域具有非常广阔的应用前景。现阶段,大部分天然的蛋白质内含子在异源蛋白质中剪接活性非常低,极大限制了蛋白质内含子的开发和应用。为了开发一个可以同时对蛋白质内含子通用性和剪接活性进行筛选的系统,利用Bsa I限制性内切酶识别位点和切割不重合的特性,将Ter ThyX内含子(不含外显子序列)插入到卡那霉素抗性蛋白基因的多个位点。并且摒弃了以往需要结合天然外显子以实现剪接的方法,可以同时对蛋白质内含子的剪接活性和通用性进行筛选。Western blot结果和卡那霉素平板生长结果表明,通过卡那霉素筛选系统可以精确的将蛋白质内含子剪接反应与卡那霉素抗性结合起来,仅从卡那霉素平板上的菌落生长情况即可完成蛋白质内含子剪接活性阳性突变的筛选,是一个快速,稳定的定向进化筛选系统。     

毛织物生物酶整理

介绍了纤维素酶和蛋白质酶在纺织印染整理加工中的应用,通过分析在羊毛织物的抛光整理、防毡缩整理、拒水整理和阻燃整理中生物酶的应用情况,说明了生物酶在毛织物的后整理过程中的作用机制和应用方法。