蛋白质化学修饰的研究进展

蛋白质分子具有极其复杂的结构层次，用化学修饰的方法研究蛋白质分子的结构与功能的关系一直是生物化学和分子生物学领域的热点。人们研究出许多小分子化学修饰剂并进行了多种类型的化学修饰。综述了蛋白质化学修饰领域的研究现状与水平，同时强调蛋白质的化学修饰是生化药物研究开发的重要手段之一。     

蛋白胨的生产

<正> 1.前言 蛋白胨是由蛋白质水解而制得的产品,供作培养基用,广泛应用于抗菌素工业、发酵工业、生物化工及生物试剂。生产蛋白胨的常用原料是畜骨,但是可供生产蛋白胨的原料甚多:屠宰场提供的牲畜血液;水产品加工厂提供的鱼类脏器;生化药厂提取脏器药物后的残     

关于蛋白质塑料的研究

近年来农业可再生材料受到人们的重视,蛋白质是可生物降解的环境友好材料。以不同农作物蛋白质来源分类介绍了国内外蛋白质塑料的研究进展,有大豆蛋白质、玉米蛋白质、向日葵蛋白质、小麦蛋白质、棉籽蛋白质及其他豆类蛋白质。涉及蛋白质材料的增塑、交联、共混等改性方法和压缩、挤出、注射等成型方法。     

RNA干扰技术疑有致命缺陷

RNA干扰（RNAi）是近几年发展起来的一项新技术，它能够让生物体内的特定致病基因保持“沉默”．无法编码有害蛋白质．从而发挥相应的疾病治疗作用。     

中空纤维超滤膜去除乳酸钙中蛋白质的研究

发酵法联合生产乳酸-乳酸钙工艺中,分离出的乳酸钙产品含有蛋白质、还原糖、重金属等杂质,影响产品的品质。本实验研究了中空纤维膜对乳酸钙中蛋白质的去除,并分析了压差、温度、浓度及pH值等因素的影响。得到了较好的工艺操作条件为Δp=0.05MPa,Δ=30g/L,30°C,pH=4。进一步提出用多步超滤能提高蛋白质的去除率15%～27%。     

劳里法测定NR手套中水溶性蛋白质含量的影响因素分析

分析劳里法测定NR手套中水溶性蛋白质质量分数时的影响因素及应注意的问题。劳里法定量测定NR手套中水溶性蛋白质时应注意 :①严格控制福林试剂的浓度为 1mol·L- 1 ,若储存时溶液变为黄绿色或绿色 ,必须重复溴氧化步骤 ;②控制样品溶液中蛋白质的质量浓度在 2～ 10 0 μg·mL- 1 范围内 ;③加入福林试剂时 ,溶液温度控制在10～ 3 0℃之间 ;④比色应在显色剂加入后 3 0～ 60min内进行 ;⑤吸光度的最佳测定波长为 75 0nm。     

低蛋白天然胶乳的研究现状

简述了低蛋白天然胶乳的发展、制备方法、热降解性能和应用，并对低蛋白胶乳中蛋白质含量的检测方法和低蛋白硫化胶乳胶膜的力学性能作了简要的阐述。     

水溶液晶体的空间生长及其地基模拟实验

空间水溶液晶体生长是通过搭载人造卫星、宇宙飞船和空间站等飞行器,在微重力条件下从水溶液中进行晶体生长实验.许多透明单晶体,诸如:KDP(磷酸二氢钾,potassium dihydrogen phosphate)、ADP(磷酸二氢铵,ammonium dihydrogen phosphate)、TGS(硫酸三甘氨酸,triglycine sulfae)、沸石和α-碘酸锂(α-LiIO3)等无机非线性光学晶体,尿素等有机非线性光学晶体以及蛋白质等生物晶体,均可采用水溶液法生长.美国、前苏联、西欧和日本等国在从事空间材料科学研究的高科技发展计划中,均把水溶液晶体生长作为一项重要项目.由于水溶液晶体生长方法的研究在地面上已有丰富的基础,而且具有温度低,能耗小,可实现原位实时观察等优点,所以,它是探索空间晶体生长原理和方法、研究晶体生长微重力效应的重要材料制备技术.由于空间晶体生长受搭载条件限制,空间实验的次数与地面相比是十分稀少的,为了获得空间实验的高成功率,在地面上必须建立相应的实验基地,开展深入的地基研究工作.本文将分别从空间实验和地基研究两个方面作系列介绍,包括蛋白质晶体,沸石晶体,α-LiIO3晶体的空间生长以及TGS,NaClO3(sodium chlorate,氯酸钠),Sr(NO3)2(strontium nitrate,硝酸鍶)和Ba(NO3)2(barium nitrate,硝酸钡)等晶体生长过程的原位实时观察,并展望了空间晶体生长的发展前景.     

莼菜多糖提取工艺中的IR、UV光谱分析

为确定提取莼菜多糖的生产工艺流程,利用IR、UV光谱分析提供了多糖结构是否破坏,多糖、蛋白质含量相对变化的快速、可靠信息。     

国外简讯10则

国外简讯１０则面据马来西亚橡胶交易许可局（ＭＲＥＬＢ）宣布，１９９５年ＮＲ价格创历史最高记录，２月６日ＳＭＲ２０最高价达到４９５．５仙·ｋｇ－‘，４月４日ＲＳＳＩ（１号烟胶片）最高价达到＆ｖｓ仙·ｋｇ－’ＥＲＪ，１７８［５］，１４（１９９６）国际癌症...