长期施用含氮化肥对大豆生育及养分吸收的影响

从1984年起,在沈阳农业大学棕壤上没有氮化肥长期定位试验。结果表明,长期施用含氯化肥在大豆整个生育期内可促进株高、茎粗、根系等地上部及地下部的生长,氯对大豆氮、磷养分的吸收无明显影响,对钾的吸收有 促进作用。     

小麦大豆间套种植对磷素在土壤中的转化及有效性的影响

盆栽试验结果表明,不同作物间对土壤磷形态的影响差异较大,单作大豆形成Ca2-P的比例显著提高,形成Ca8-P和Al-P、Fe-P的比例也比相应单作小麦少,说明大豆能减缓肥料磷在土壤中的转化和固定,减少磷素向无效的Ca10-P和O-P方向转化.     

论人民币升值对我国大豆贸易的影响及对策

近年来,随着中国经济的高速发展,人民币的国际地位也越来越高,我国经济发展实力的提升客观上有推动人民币升值的动力.自2005年我国开始实行新的汇率制度以来,人民币呈现出持续升值的态势,这也对我国进出口贸易造成了直接影响.大豆产业一直以来是我国国际化程度最高的粮食产业之一,然而目前我国已经成为世界上最大的大豆进口国.从汇率与大豆进口贸易回归分析出发,对我国大豆进口增加原因作出分析,并提出相应的对策建议.     

大豆分离蛋白/壳聚糖共混膜热力学性能

采用差示扫描量热法(DSC)研究了成膜基质比例、增塑剂丙三醇体积分数和pH值对大豆分离蛋白(SPI)/壳聚糖(CS)共混膜热力学性能的影响。结果表明:共混膜较相同条件下SPI和CS单纯膜的结构更加稳定,成膜基质比例SPI∶CS=1∶1时共混膜交联度最高,热稳定性最好;增塑剂丙三醇体积分数的提高可降低共混膜放热峰的高度,增加放热峰的宽度,但是玻璃化转化温度和熔融温度随之降低;当pH值在1～3时,共混膜的玻璃化转化温度、熔融温度和结晶度值均较低,pH值在4～6时,各值升高,共混膜的热稳定性较好。     

赏心悦目橄榄油

如果哪位童鞋还在用转基因大豆榨的调和油做菜,可千万别让地主知道,否则,他会用怜悯的口吻告诉你：“虽然我不反对转基因食品,但我家做菜只用希腊原产的特级初榨橄榄油。”倘若到超市的进口食品区逛一圈．就会发现橄榄油这货的价格实在是不太和谐,比起金X鱼调和油什么的贵上了十几倍。这橄榄油到底贵在什么地方？“希腊原产”和“特级初榨”又是怎么回事？如何才能买到货真价实的橄榄油？《Geek》这就带你走近科学,不,走近橄榄油。     

新型玉米、大豆田选择性除草剂-烯草胺

烯草胺 (暂定名 ) (ｐｅｔｈｏｘａｍｉｄ) (试验代码 :ＴＫＣ- 94 )是日本Ｔｏｋｕｙａｍａ公司开发的一种新型乙酰氯苯胺类除草剂。它是该公司在成功开发了新型稻田除草剂噻吩草胺 (ｔｈｅｎｙｌｃｈｌｏｒ)之后 ,对其化学结构和生物活性进行进一步修饰和反复筛选研究的基础上开发的。烯草胺对阔叶杂草和禾本科杂草都表现出很好的除草活性 ,主要用于玉米和大豆田除草 ,在作物苗前或苗后早期进行土壤处理 ,用量为 1.0～ 2 .4ｋｇａ .ｉ./ｈｍ2 。它还可以和其它多种除草剂混用增加防效 ,特别是增加对阔叶杂草的防效。烯草胺在植物、动物和…     

菠萝蛋白酶水解醇法大豆浓缩蛋白的研究

用菠萝蛋白酶对醇法大豆浓缩蛋白进行酶法改性,提高醇法大豆浓缩蛋白的溶解性.在单因素分析的基础上采用响应面分析方法对酶解条件进行优化,酶解的最佳条件为pH6.5,反应温度48℃,底物浓度6%,加酶量607 U/g.此条件下水解4 h,水解度可达11.07%.     

大豆异黄酮的功能与应用

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。大量研究表明大豆异黄酮在防癌抗癌、防治心血管疾病、预防骨质疏松症等方面有重要作用、本文综述了大豆导黄酮的结构、组成、生理功能以及在国内外的应用。     

大豆叶子中大豆皂甙总配糖体的分离纯化研究

在大豆叶子中大豆皂甙总配糖体提取工艺的基础上,进一步对总配糖体进行了分离纯化研究,主要研究了大豆皂甙总配糖体的脱色澄清、萃取以及萃取后得到大豆皂甙总配糖体的柱分离精制,从而得到了大豆皂甙分离纯化最佳的工艺条件.     

大豆纤维中的多糖—多肽复合物

利用１ｍｏｌ／Ｌ ＮａＯＨ溶液从大豆细胞壁物质中提出ＲＦ５，经柱层析进一步分级成ＰＲＦ５－１和ＰＲＦ５－２两种纯组分，它们均是多糖－多酚－多肽复合物。由β（１→４）糖苷键连的木聚糖构成多糖部分的主链结构，主链分别通过Ｃ３和Ｃ２分支点连有Ａｒａ和ＧｌｃＡ作为测链，ＰＲＦ５－２组中在Ｃ３位还连有「Ａｒａ（１→４）Ｇｌｃ（１→」侧链。多酚类物质鉴定出其中主要的５种，分别是水杨酸，阿魏酸，香豆酸，香草酸和