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报告了奶粉酸度测定的IDF基准法,IDF常规法和国家标准方法比较实验结果,对这3种方法进行了评价,并给出了乳粉酸度测定的国家标准方法的修改意见。 相似文献
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近年来,食品安全问题风波不断,如奶粉碘超标,"早产奶",啤酒甲醛超标,PVC保鲜膜致癌,禁用化学添加剂应用于食品加工……面对这些,人们更多的感到的是沉重与不安,越来越多的关注的是还能吃什么?谁来为食品安全把关?谁又能为生命健康负责呢?卫生监督管理的盲区又该如何消除?一系列的问题,都在考验着我们. 相似文献
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问题奶粉下的食品包装安全探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
近期三鹿奶粉事件爆发后,随即抽查出国内22家知名企业奶粉含有三聚氰胺,奶粉事件成为最大的社会事件,引起国内外各界的高度关注,除了大陆境内多个地区发现毒奶粉之外,香港、台湾地区也对大陆奶粉进行了查封。美国食品与药品管理局(FDA)更是发布警告,禁止从中国进口奶粉制品。虽然此次元凶是三聚氰胺,与食品包装袋无关,但食品安全问题再次敲响国人警钟。 相似文献
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近段时间奶粉事件闹的沸沸扬扬,大批波及产品的下架和消费者的顾虑使得乳制品消费受到了极大的冲击,而相应的替代产品则出现了意料之中的增长。各大家电卖场和超市的豆浆机和榨汁机的销量猛增,“喝豆浆”和“喝新鲜果汁”成为很多消费者在“后奶粉时代”不约而同的选择。 相似文献
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1.绪言牛奶是由大约90%的水分和10%的固形物组成的。因为这些固形物主要是由蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养丰富的物质组成的,所以容易发生由微生物引起的腐败现象。因此为了提高牛奶的保存期,可通过于燥降低牛奶中的水分,制成奶粉,从而使贮藏的体积减少,同时也便于运输。奶粉大致 相似文献
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