雀巢奶粉碘超标引发的话题

去年阜阳劣质奶粉风波刚刚平息，今年雀巢金牌成长3＋奶粉碘超标41．6微克，被浙江省工商局抽检时发现并公示；6月下旬，北京市食品协会办公室在对市场上销售婴幼儿奶粉的监测中发现雀巢成长奶粉1＋又被检出碘超标。继之，成都、沈阳均发现此类现象。一个多月来，雀巢波涛又起，尽管“雀巢”问题与阜阳劣质奶粉事件有本质上的不同，     

用高锰酸钾滴定法测定奶粉中还原糖时样品处理方法的改进

介绍了用高锰酸钾滴定法测定奶粉中还原糖时样品处理方法的改进,即样品不除蛋白,采用表面活性剂——聚氧乙烯月桂醚增溶后,即可用高锰酸钾滴定法测定奶粉中的还原糖。经试验S=0.29,RSD为1.6%,回收率为99%—101%.该法简单易行,测定结果与原法比较无显著性差异。     

正确选购和食用中老年奶粉，有益健廉

中老年奶粉是根据中老年这一类特殊人群的全面营养需要所设计的产品。这些产品调整了脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例，并强化了维生素和微量元素等营养强化剂，具有中老年保健作用，对各种营养缺乏症具有一定辅助治疗功能，是一种适合于这些中老年人食用的营养食品。     

无处不在的“顶新”移动化

作为知名的公司顶新集团，凭借多年在移动应用需求方面的深度挖掘，现如今，企业内部移动应用已取得了显著的成效。 你是否试想过通过移动应用将奶粉生产、销售、兑换以及满意度反馈等多个环节做到有序串联？你又是否见识过移动应用将企业业务、企划以及冲购等不同场景的管理和经营进行有机的连接呢？更为吃惊的是你相信叉车工也能够借助平板应用改变自身的工作环境、整体效率和工作模式吗？ 不用吃惊、怀疑。这一切在顶新集团已全部成为了现实。但这在顶新集团资讯部资深经理魏嘉德看来却是刚刚起步。对此，他表示，目前顶新在该领域的进展依旧不够快，未来希望在移动应用方面能够更加迅速，并朝着这一方向前进创造更多价值。     

婴童食品市场有点乱

近日,中国消费者协会发出公告指出,婴童食品市场乱象突出,其存在的五大问题对中国现有1亿多婴童(0～6岁)的健康影响不容忽视。乱象一:没有认证也能卖。相信不少人在超市购买食品时,会留意到食品包装上有一小块印有"QS"图案的蓝色方形区域。"QS"是英文质量安全(Quality Safety)的字头缩写,是工业产品生产许可证标识的组成部分,婴童食品需要在取得QS认证后才被允许进入流通领域销售。然而,市场中的实际情况是,很多没有"QS"认证的婴童食品也在大卖特卖。     

达能抛弃恒天然 换奶源追求新生

达能在奶粉行业一贯低调,但最近旗下品牌卷入一些产品质量风暴之中,受到了媒体的高度关注。在中国,人们普遍关注的是达能的多美滋品牌,实际上诺优能、可瑞康等旗下众多品牌在世界婴幼儿奶粉市场都占有一席之地。在很多国家如荷兰、英国、法国、德国、瑞士、意大利、比利时和新西兰等发达国家占有领先地位,是全球众多妈妈的信赖之选。由于恒天然的乌龙事件,使得达能损失惨重,于是达能抛弃了多年的合作伙伴恒天然,在市场上也引起了不少的波澜。     

破解“食品安全危机”的困局

天门阵是传说中几乎无法破解的迷阵,它是道家四十九阵中的第一阵,系参透《易经》秘奥所创。天门阵以十二根圆桩顺手立于地面,在外行看来杂乱无章没有一点规律,但是若开了"死"、"灭"两门,即便是武林高手也会被其所困。     

婴幼儿乳制品质量更上一层楼——Montaigu乳品公司和LISA研究所与“喷雾干燥乳制品”国际研讨会

2012年"喷雾干燥乳制品"国际研讨会由国际乳制品联合会(FIL)和法国农业科学研究所(INRA)主办,将于6月19日至21日在法国的圣马洛举行,参加讨论会的有奶粉生产制领域的研究人员和生产厂家。此次研讨会为第五届,代表着法国婴幼儿奶粉行业的优良品质的     

盘点洋奶粉市场乱象

近期，多荚滋、美货臣、惠氏等多个洋奶粉品牌再度提价引起人们关注，部分奶粉一年内四次涨价更是备受争议。面对频曝质量问题的国产奶粉，许多父母渐渐形成“只买贵的”、“越贵质量越有保障”的消费心理，洋奶粉也凭借自己的洋身份俘获家长们的心。     

贝因美借船出海

与全球乳制品供应商巨头恒天然联姻,不仅迈出了贝因美全球化布局的关键一步,而且更加完善了其自建自控奶源,为在国内婴幼儿奶粉市场竞争增加了一颗不轻的砝码。战战兢兢的王振泰似乎为贝因美寻得一步好棋。在停牌近3个月后,贝因美终于在9月9日正式复牌,复牌的同时还发布了一项重要公告,称恒天然乳品（香港）有限公司（下称恒天然）将以超过30亿元的代价收购贝因美20%的股份。