有利于婴儿身脑发育，“贝特宝”让宝宝更健康——IOI洛德斯克罗科兰科学研讨会访谈

如今，婴幼儿奶粉市场已经成为最受关注的乳品领域，与之相关的技术进展和革新非常引人注目。在本届乳制品工业协会年会期间，IOI洛德斯克罗科兰召开科学研讨会，公布了有关OPO结构脂的最新科研成果，     

婴幼儿奶粉标签您能看懂吗?

近年来,伴随着生活水平的提高和对母婴健康消费的重视,我国已成为全球婴幼儿配方奶粉最大的消费市场。然而,在中国消费者"只买贵的、不买对的"的"崇洋"心态驱使下,不少家长更对进口奶粉情有独钟。可是在挑选的时候时常犯难,面     

雅培奶粉被指最差洋奶粉

3月22日，香港一家名为“CER Research”（以下称CER）的研究机构发布报告称，该机构委托检测了6个出口到中国的婴幼儿配方奶粉品牌，其中雅培的“心美力”1段是送检样品中质量最差的一个。     

洋奶粉齐涨价，国产奶粉如何赢得未来？

近年来乳制食品安全事件频发，国内奶粉行业的“信任危机”，让洋品牌赚得盆满钵满，让国产品牌陷入前所未有的尴尬……     

基于Captiva EMR-Lipid净化的婴儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐的离子色谱-串联质谱测定

建立一种非抑制型离子色谱-串联质谱测定婴儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的方法。样品使用纯水溶解，乙腈沉淀样品中蛋白质。蛋白沉淀离心后的上清液使用脂质去除产品Captiva EMR-Lipid进行除脂净化。方法使用0.7 mol/L甲胺溶液和乙腈作为流动相，IonPac AS16离子色谱柱作为分析柱，使用电喷雾离子源、负离子多反应监测模式进行检测，内标法定量。氯酸盐在质量浓度5～200 μg/L范围内线性良好，其相关系数大于0.999。高氯酸盐在质量浓度1.25～50 μg/L范围内呈现良好的线性，相关系数大于0.999。氯酸盐和高氯酸盐在阳性样品中3 个不同的加标水平下的加标回收率分别为98.8%～101%和97.2%～112%，相对标准偏差分别为1.1%～2.6%和1.3%～6.8%。氯酸盐和高氯酸盐的方法检出限分别为4.8 μg/kg和1.6 μg/kg，定量限分别为16 μg/kg和5.0 μg/kg。该方法操作简单、准确度高，适用于婴儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的日常检测。     

婴幼儿奶粉怎么了

从黄曲霉毒素到沙门氏菌,从碘不达标到维生素超标,乃至奶粉罐里吃出活虫……花样之层出不穷,品牌之前赴后继,使得消费者惶恐不安:不知哪天自家孩子吃的奶粉就被曝光了。面对一刻不消停的奶粉问题,舐犊情深的父母不得不感叹:婴幼儿奶粉,究竟是怎么了?     

知名骨骼营养专家发布研究成果 帮助中国女性预防骨质疏松

日前,在2012年第十二届国际骨质疏松研讨会暨第十届国际骨矿研究学术会议上,世界知名骨骼营养专家马莱娜·克鲁格(Marlena Kruger)教授公布了一项由世界著名学府新西兰梅西大学联合权威临床研究机构CCBR和北京友谊医院最新研究。该研究旨在研究饮用高钙和维生素D的强化奶在短期内对55岁以上绝经后中国妇女的骨     

农业部：洋品牌奶粉 蚕食中国市场并获取暴利

2010年，我国奶粉进口总量创历史新高，洋品牌蚕食中国奶粉市场趋势不断加剧，国产奶粉产业链受到越来越大的冲击。 在刚刚结束的中国婴幼儿奶粉质量安全与全产业链模式研讨会上，农业部奶业管理办公室副主任马莹透露，2010年前11个月，奶粉进口总量创下历史新高，达到37．06万吨：2008年三聚氰胺事件发生前，国有品牌奶粉的市场占有率是60％，2010年，进口奶粉已经与国产奶粉平分秋色，展望2011年，洋品牌的市场占有率有可能超过50％。     

印度谷螟虫卵在密封奶粉中生存试验的研究

奶粉是婴幼儿营养的重要来源,越来越多的人关注奶粉产品的安全问题。奶粉生产厂家通常都会在包装物内充填氮气来保证奶粉在保质期内的质量稳定。通过在正常充填氮气的奶粉包装中添加虫卵的方法,来观察研究是否有仓储害虫可以生存,研究选取喜食粉类物质、善飞、污染严重的仓储害虫之一——印度谷螟作为研究对象,对奶粉包装和害虫生存之间的关系进行了讨论。通过试验发现,在包装完好的情况下,印度谷螟的虫卵无法在奶粉中生长和繁殖。在打开包装、温湿度合适的条件下,有虫卵可孵化为幼虫。