固定化酵母粒子中生产乙醇的定态分岔行为研究

运用变分原理和打靶法将分布参数系统的非线性边值问题转化为集总参数系统的初值问题，基于延拓算法，研究了固定床中球形固定化酵母粒子表面乙醇和葡萄糖浓度随参数的变化关系，得出了单颗粒固定化酵母生产乙醇的多定态特性。结果表明：随系统尺度三的变化，方程出现分岔点；方程的解与液相主体浓度有关。在某些条件下酵母粒子表面浓度有三个定态：在多定态区域，随三的增加，方程一个解支的乙醇浓度迅速增加，从而可以在固定床中通过控制粒径而使反应器达到较高的产率。研究结果为固定床反应器的开工及控制提供了重要的理论依据。     

木糖母液生产饲料酵母的研究

本研究利用木糖生产过程中的木糖母液为主要原料生产饲料酵母。其得率为３６．３２％，蛋白质含量达５２．５４％，优于轻工业部饲料酵母的质量标准。为木糖母液的利用提出了切实可行的发展方向。     

天然调味料──酵母抽提物的研究进展

着重论述了酵母抽提物的特性、在食品中的应用前景、制造方法、工业化生产中存在的问题及其解决方法，并对酵母抽提物的发展方向作一展望。     

啤酒酵母的干燥和利用

啤酒酵母是一个巨大的资源，主要用于制药，食品和饲料工业，啤酒酵母干燥主要用喷雾法和滚筒法。     

应用小型通气发酵装置生产酵母蛋白饲料

应用小型通气发酵装置生产酵母蛋白饲料沈阳市辽中化工总厂（１１０２００）赵荒１前言随着饲料工业的不断发展，饲料资源不足给饲料生产带来严重影响，特别是饲料蛋白资源的缺乏尤为重要。据测算，到２０００年全国饲料蛋白缺口达１１９０万ｔ，开发饲料蛋白资源已一成为...     

可溶性酵母葡聚糖生物活性的体外检测

建立了一个酵母诱导的全血鲁米诺依赖性化学发光体系，提出了体外检测可溶性β－葡聚糖生物活性的方法。