闻书香 品茶味 悟茶情

儿时．并不知饮茶的妙处．不外乎在夏天时喝些大人泡在大茶壶里的凉茶水．解渴而已．更不懂品茶味儿。     

女人要会“茶”颜观色

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，事厨的主妇料理家务，何妨在阳光明媚的午后，亲手烹几道茶菜，不单是菜的色香味型，就是这份情调就足以让你心怀舒畅。[编者按]     

咖啡与茶——激情与品位的邂逅

偶然的一次机会,喝了一杯illy拉花咖啡。一直喝速溶咖啡的我,在欣赏了一次咖啡拉花的现场表演之后,也第一次品尝到了什么是真正的咖啡风味。咖啡作为饮品真正进入中国市场不过20年,优秀咖啡受人重视,也就是最近几年的事。与其它农副产品一样,咖啡豆因地域、气候、品种、种植条件的不同而呈现出丰富多彩的口味,也因不同的理解而产生五花八门的焙制、制作、饮用方法。     

善化茶 土家山寨里的女儿红

九岭十三湾是地处恩施边地的善化最骄傲的资本，也是唯一的资本。九条岭上，青山连绵，树木苍劲，十三个湾里，一湾有个土家寨。这里的山，高大险峻，“山上雪花飘，山下桃花红”，大山拒绝了现代社会的冲击．给予遍地的都是自然本色：这里的寨子，静默在大山里，养育着朴实勤劳、热情好客的土家儿女。     

钢包用富铝尖晶石炭不烧砖的研制

以高铝矾熟料、电熔镁铝尖晶石为主要原料，加入5-10％鳞片状石墨，外加6％磷酸铝溶液为结合剂，可制得气孔率低、体积密度高、强度大、抗热震、耐侵蚀的富铝尖晶石炭不烧钢包内衬砖。     

新疆茶藨中紫红色素的萃取工艺及稳定性研究

本文介绍了新疆野生植物茶子果实中,紫红色素提取及定性检验和色素的提取工艺。