我国毛叶山桐子开发利用回顾和展望

毛叶山桐子是野生落叶乔木,油、材兼用树种.果实中的油脂组分属健康营养食用油,是医药、化工和植物油能源原料.果实产量、含油率都较高,其木材是制造家俱和木板房的良材,该树也是绿化环境的优良树种.回顾了我国开发利用毛叶山桐子的历程,展望它的发展,建议在大规模种植的同时加强繁殖、栽培、采摘、储存、油脂提取、油脂精炼及油脂产品深加工及副产品综合利用等科学研究工作.特别是创新有效地去除油脂不良气味工艺是开发利用毛叶山桐子是否成功的关键.     

基于气相色谱-离子迁移法解析山桐子油挥发性风味物质成分及精炼过程中变化规律

目的 探究精炼过程中山桐子油挥发性风味物质成分的变化规律。方法 采用气相色谱-离子迁移法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)获取不同处理山桐子油样品挥发性化合物指纹图谱,利用多元统计法分析不同处理下山桐子油中的挥发性风味物质差异。结果 山桐子油中共检测出107种挥发性化合物,鉴定出95种,其中酸类物质6种、醇类物质20种、醛类物质30种,酯类物质10种,酮类物质16种、其他类物质13种。结论 精炼工艺可以有效去除山桐子毛油中刺激性异味,提高令人愉悦的风味物质含量,因此经过精炼后的山桐子油具有微甜的果香风味。但由于关键挥发性化合物种类较少、含量不高,精炼后山桐子油的风味整体偏淡。     

山桐子油的开发利用

山桐子是一种重要的木本油料树种,分布十分普遍.山桐子果实产量大,含油率高;油中不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量高,是优良的食用油和工业用油原料.在研究山桐子果实舍油率、山桐子油成分的基础上,探讨山桐子油在食用油及生物能源等方面的利用.     

山桐子油提取工艺的研究及脂肪酸组成分析

以干燥的山桐子粉为原料,考察了不同提取剂及提取温度、料液比和提取时间对出油率的影响。通过单因素和正交试验得出最佳提取工艺条件为:乙醚-无水乙醇混合液(4:1,v/v)为提取剂、提取温度50℃、料液比为1:20、提取时间4.5 h,在此条件下山桐子的出油率为28.5%。然后将山桐子油脂肪酸组成与其他油脂进行比较,结果显示山桐子油亚油酸含量明显高于茶籽油、花生油和橄榄油。     

山桐子在重庆市的利用可行性分析

面对能源紧缺现状,重庆市开发生物质能源具有极强的现实意义.通过分析生物质能源的特点和山桐子的特性,以及重庆在发展林木生物质能源方面的条件,分析山桐子在重庆市的利用可行性.山桐子是一种适合在重庆地区发展的生物质能源树种.     

山桐子油对力竭运动大鼠心肌线粒体的保护作用

为了探讨山桐子油对力竭运动大鼠心肌线粒体的保护作用,将50只SD大鼠随机分成对照组,力竭运动组,低、中、高剂量山桐子油组,其中对照组不进行任何运动,力竭运动组进行跑步运动训练,低、中、高剂量山桐子油组进行跑步运动的同时在运动之后2 h分别灌胃山桐子油,实验持续6周,每周6日,周日休息。研究结果表明:力竭运动组大鼠心肌线粒体内的ATP合成能力、SOD活性、GSH-Px活性、CAT活性与对照组相比均明显降低(P 0. 05,P 0. 01),Ca~(2+)含量、MDA含量与对照组相比明显增加(P 0. 05,P 0. 01);低、中、高剂量山桐子油组大鼠的ATP合成能力、SOD活性、GSH-Px活性、CAT活性呈上升趋势,Ca~(2+)含量、MDA含量呈下降趋势;高剂量山桐子油组大鼠的ATP合成能力、SOD活性、GSH-Px活性、CAT活性、Ca~(2+)含量、MDA含量与力竭运动组相比具有显著性差异(P 0. 05,P 0. 01)。说明山桐子油对力竭运动大鼠心肌线粒体有很好的保护作用。     

山桐子油溶剂萃取脱酸工艺研究

文章比较了碱炼脱酸工艺和溶剂萃取脱酸工艺对山桐子油脱酸效果,重点研究了溶剂萃取法脱酸工艺,研究结果表明:山桐子油适宜的脱酸条件为用95%的乙醇在55℃时脱酸50min,乙醇用量为体积比1.4∶1。     

山桐子油脱胶工艺研究

文章比较了不同脱胶剂对山桐子油脱胶效果的影响,重点研究了磷酸法脱胶工艺,研究结果表明:适宜的脱胶工艺为反应温度80℃,搅拌15 min,脱酸剂用量为1.2%,本试验中搅拌速度对脱胶效果没有影响;山桐子油中以非水化磷脂为主,磷脂酸与溶血磷脂酸钙镁盐在毛油中所占比例相当。