天山茶城

上海大不同天山茶城—国家级茶叶专业批发市场，毗邻上海市中山公园，主体建筑为四层，总建筑面积达2万m^2，300多个铺位按茶叶、茶具、艺术品等分列其中。市场以各类茶叶交易为主，兼营特色茶具、中国书画、古玩收藏、工艺精品，市场内设有茶叶质量检测中心、茶博览中心、茶艺馆及餐饮中心等机构。严格的管理和周到的服务使每一位顾客都倍感放心和舒心。     

超越时空的生命与情感——茶花

茶花(山茶花),又名曼陀罗、山椿、海榴茶等,是具有观赏价值的山茶属植物的统称或俗称.茶花的栽培历史悠久,可上溯至三国蜀汉时代(距今1800年),而真实历史则可能推至更为久远的先秦时期.7世纪,中国的山茶首次传入日本;17世纪,英国人首次从东亚采回山茶标本,在此之后的18和19世纪中,山茶花风靡欧美,也因此获得“世界名花...     

茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性研究

[目的]研究茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性.[方法]选用来源于茶树EST序列的7对EST-SSRs引物,对山茶科植物的19份材料进行了扩增.[结果]7对EST-SSRs引物中有5对引物能对19个供试材料进行有效扩增,通用性比率为71.43%;扩增率最高的为云南山茶凤山茶、华东山茶彩霞和云南山茶菊瓣,最低的为川滇莲蕊茶和大花杨桐;有效扩增的5对引物对中有4对引物在供试材料中表现出丰富且差异明显的多态性.[结论]从茶树基因组上开发的SSR引物在山茶科植物不同种属植物间有较高的通用性,可用于山茶科植物比较基因组研究和分析标记研究.     

凫早2号与翠峰、群体种加工“径山茶”适制性对比试验

本文论述了“凫早2号”与“翠峰”、“群体种”加工“径山茶”适制性对比试验,旨在为寻找比“群体种”开采早,且符合“径山茶”品质特征的无性系良种在本茶区推广。     

红河州野山茶茶水中微量元素比较研究

用泡茶的方式和恒温浸泡方式分别制备了红河州三个县市的野山茶茶水,并通过火焰原子吸收法测定了其中的Mn、Cd、Cr、Cu等微量元素,实验的RSD值为0.07%～1.69%,回收率在98.7%～116.4%之间,实验方法简单易操作,实验结果准确可靠。从实验结果得出,三个县市野山茶茶水中均未检测出Pb、Cd、Cr、Se这四个元素;并且第一次浸泡茶水中微量元素含量明显高于第二、第三次;说明野山茶作为饮品使用是较为安全的。      

春天之茶

我自小在苏杭天堂绿茶水中泡大,虽有过饮而不知其味的青涩岁月,但终究在某一天忽然开窍了。而与茶结缘后,行走茶山中,一抹青山,几处茶林,心中的安详和满足,亦非言语所能尽述。闲花落地听无声,碧螺香醉异乡人与碧螺春的缘分是从孩童时开始的,与我相伴的是外公一个大大的泡满碧螺春茶叶的玻璃杯,而那时,只知道这是我解渴的必备之物。     

径山茶宴法传千年

从杭州往西,大约一个半小时的车程,我们在小雨中来到了径山脚下。一位年轻的法师带我们进了径山寺。坐到客堂里面,外面的雨还在淅淅沥沥地下着。法师给我们倒上一杯径山茶,普通的玻璃杯,普通的暖水瓶,普通的径山茶,没有什么仪式,没有什么说辞,但是,茶一入口,真是好喝。     

山茶油的氧化稳定性及其调节血脂作用的研究

采用Schaal烘箱法,以过氧化值(POV)为评价指标,考察了温度、光照、抗氧化剂对山茶油氧化稳定性的影响;通过建立高脂模型,研究了山茶油对大鼠血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平的影响。结果表明:常温下山茶油具有良好的储藏稳定性,但随着储藏温度升高,山茶油的氧化速度明显加快;自然光和日光灯照射对山茶油氧化反应均有明显的促进作用;抗氧化剂BHT、BHA、TBHQ和PG对山茶油的氧化反应均有一定的抑制作用,其中TBHQ和PG效果比较明显;相比高脂模型组,山茶油有显著降低血清TG和TC的作用,并随剂量上升效果增强,而且相同剂量下,山茶油对TG的降低作用强于TC,对HDL-C、LDL-C具有一定的影响但是效果不显著。     

亮叶杨桐叶中山茶苷A的分离纯化及其抗氧化性能的研究

采用大孔树脂法对亮叶杨桐叶中山茶苷A进行分离纯化.结果显示,采用DIOI树脂,以3.0mg/mL流速上样,以无水乙醇3.0mg/mL流速洗脱,获得山荼苷A精制品的纯度可达到91.7%.同时,山茶苷A在猪油体系中具有较明显的抗氧化活性.