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991.
重组脂肪酶全细胞催化单糖酯的合成   总被引:2,自引:2,他引:0  
任昌琼  郑穗平  林影  苏国栋  韩双艳 《现代食品科技》2009,25(9):1035-1038,1054
利用毕赤酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B(Candida antarctica lipaseB,CALB)为全细胞催化剂,以不同单糖(葡萄糖、果糖和甘露糖)为酰基受体,不同脂肪酸(月桂酸、油酸和棕榈酸)为酰基供体,在以不同有机溶剂为介质的非水相体系中催化合成糖酯.探讨全细胞脂肪酶CALB合成糖酯的反应条件,结果表明:毕赤酵母表面展示CALB全细胞催化剂在叔戊醇/二甲基亚砜(4:1,v/v)介质中可以有效的合成糖酯,研究中各种酰基受体和酰基供体在全细胞脂肪酶催化下均能合成糖酯,其中果糖作为酰基受体产物浓度最高.  相似文献   
992.
《2008-2009中国糖酒食品业市场年度报告》认为,白酒发展将成低度化趋势,啤酒也向高端挺进,葡萄酒和黄酒市场则欣欣向荣,而乳制品市场将迎来一轮行业洗牌。  相似文献   
993.
聚己内酯改性聚乳酸/淀粉共混材料的性能研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
将热塑性淀粉(TPS)与聚己内酯(PCI)、聚乳酸(PLA)共混后,采用溶剂挥发法制备出完全生物降解的聚己内酯改性聚乳酸/淀粉共混材料.测试了材料的力学性能、共混形态、疏水性能和降解性能等.结果表明:甘油和水能够很好增塑淀粉,当淀粉:甘油:水为4:1.2:10时,拉伸强度最高达44.84MPa,断裂伸长率达93%,共混材料具有较好的力学性能;FT-IR和SEM显示聚己内酯的加入提高了共混材料的相客性;随着淀粉含量的增加,吸水率增大;土埋70天后,共混材料最高降解率达42.41%.  相似文献   
994.
The natural convection heat transfer of a 60% sucrose solution in a vertical converging-diverging tube (CD) withregularly-spaced twisted tapes (RSTT) has been investigated numerically and experimentally. The effects of wall temperatureand number of RSTT on the Nusselt number were studied in detail. The distributions of velocity and temperature inthe 60% sucrose solution were studied and the simulated results of CD with RSTT were compared with those of the smoothtube. The influence of Rayleigh number and RSTT on the Nusselt number was conducted experimentally. The results indicatethat the Nusselt number of the 60% sucrose solution obviously increased with the number of RSTT but increased inconspicuouslywith 2 and more twisted tapes. The simulation shows that the distance for achieving an optimal heat transferperformance is 46 times the diameter of the tube. The mechanism of the natural convection heat transfer enhancement of the60% sucrose solution in relationship with the CD and the RSTT was analyzed, and the change of average tangential velocitywith the axial distance was presented to demonstrate that the enhancement of heat transfer was realized mainly because of the increase in tangential velocity.  相似文献   
995.
胡耀星 《食品科学》1992,13(4):55-57
橙汁是人们生活中常饮用的饮料,但某些商贩及不法分子为了弁取暴利,在市场上出售大量的假橙汁,严重地危害了人们的身体健康,损害了消费者的利益,因此很有必要对橙汁掺伪进行鉴定。仅从商标、颜色、气味、质构等进行  相似文献   
996.
997.
采用端硅氧烷基聚己内酯/聚硅氧烷混合物(PCL-TESi/PDMS-TESi)作为增韧剂和无机前驱物,通过与环氧树脂(EP)共混制得聚硅氧烷/聚己内酯/环氧树脂复合体系.利用扫描电镜(SEM)、X光电能谱(XPS)对复合体系进行了两相相容性分析和表面元素分析,并研究了体系的拉伸性能、耐热性和耐水性.结果表明:复合体系在固化过程中,Si元素在一定程度上向表面迁移富集;随着PCL-TESi/PDMS-TESi量的增加,两相形貌经历了“海岛”结构IPN结构-“海岛”结构的变化;当复合体系中PCL-TESi /PDMS-TESi与EP质量比为5∶5时,断裂伸长率由0%提高到27%,抗拉强度基本不变,5  相似文献   
998.
999.
本文运用过碘酸——六亚甲四胺银的电镜细胞化学技术,分别显示出团头鲂(Megalobrama ambly cephala)脑下垂体促性腺激素(GTH)细胞分泌颗粒中的糖蛋白和莼菜(Brasemia schreberi)表皮腺毛细胞高尔基体内含物中的多糖,为这两种材料的细胞生物学研究提供了一些有意义的资料。  相似文献   
1000.
为探讨血清AXL是否可作为电离辐射剂量估算的生物指标,本文研究了急性照射后不同时间点血清AXL浓度变化与电离吸收剂量的相关性,并分析了不同时间点AXL基线表达的稳定性。采用雄性C57BL/6小鼠为辐照对象,分3个时间点采样,每个时间点随机选取100只小鼠,再随机分为5组,每组20只:其中对照组1组,辐照组4组。辐照组小鼠接受60Co一次性照射,受照剂量分别为1、3、5和7 Gy,于照射前和照射后24、48、72 h留存血清样本,血清AXL浓度经定量细胞因子芯片检测与分析。结果表明,未照射小鼠AXL表达基线稳定,正常值范围为(186.6±44.20)pg/m L;辐照后24、48和72 h,血清AXL含量随吸收剂量增大而减少,且血清AXL含量ln值与吸收剂量呈线性相关,血清可作为电离辐射剂量估算的生物指标。  相似文献   
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