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经过多年的探索,上海、北京、广州等大城市的数码扩印已从“曲高和寡”到“大唱主角”。根据最近对上海部分彩色照片扩印店的调查后发现,即使同时拥有传统扩印设备和数码扩印设备的商店,数码冲扩已占主流地位,常常有人在电脑前排队等候,而传统扩印设备却往往处于“吃不饱”的状态。尽管有些地区甚至出现数码扩印取代传统扩印地位的趋势,但目前仍有许多专业摄影工作者和摄影爱好者仍在使用传统胶卷拍摄,因此向摄影者提出一个新问题, 相似文献
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去年,全国各地媒体曾报道因不堪家乐福超市进场费的重压,上海炒货行业协会带领行业企业集体“叫板”这家著名跨国零售企业的事件。现在,这一事件虽早已结束,但一个小小的炒货行业协会敢于出头为行业企业争取利益,仍是人们感兴趣的问题。不久前,笔者采访了上海炒货行业协会秘书长陈恩国,请他就行业协会如何能够发挥作用等问题谈谈他的看法。 相似文献
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吴玉华 《四川烹饪高等专科学校学报》2004,(3):42-42
韩国位于一个半岛上,黄海和日本海为韩国人的餐桌提供了优质的鱼、海藻和壳类动物。低地出产优质的谷物和蔬菜,与此同时,高地出产极好的水果和坚果,如苹果、梨、李、栗子、胡桃、松子和柿子等。山上也长有野生的和种植的蘑菇、根茎类以及绿色植物。适宜的气候条件使得四季里秋季的收获是最丰富的。几个世纪以来,基本的调料,如红辣椒、葱、酱油、豆酱、蒜、 相似文献
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目的 对一起婚宴引起的副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件进行流行病学调查,查明可疑食品、致病因子及污染来源,为防控此类事件提供依据。方法 采用现场流行病学、食品卫生学、实验室检测和病例对照分析等方法,调查事件发生的原因,并采取相应的防控措施。结果 共调查疑似病例20例,临床表现以腹泻、腹痛、发热、呕吐为主。最短潜伏期为4 h,最长潜伏期为35.5 h,平均潜伏期为16 h。3份病例的肛拭标本副溶血弧菌阳性,脉冲电场凝胶电泳进行图谱比对分析,发现3株菌株同源。病例对照分析表明可疑食品为香酥脆皮咸蹄膀。卫生学调查显示,熟制后的香酥脆皮咸蹄膀改刀时共用了粗加工生海鲜的砧板。结论 该事件是一起生熟厨具不分致食品污染副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件。建议餐饮单位加强食品卫生安全宣教,生熟用具予以明显区分标识,防止交叉污染,并积极落实其他各项食品安全措施。 相似文献
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目的 分析广东省3种食药物质灵芝、铁皮石斛和西洋参中重金属污染状况及其健康暴露风险。方法 在广东省10个地市采集灵芝及其相关产品(137份)、铁皮石斛及其相关产品(96份)、西洋参及其相关产品(70份)共303份,包括3种物质的鲜品、干制品原料和食品产品,其中广州采集33份、其余9个地市各采集30份。采用电感耦合等离子法进行铅、镉、总汞、总砷的含量测定和分析;根据点评估模型,计算鲜品(按折干率折算)和干制品原料中重金属的平均含量,按照药用和膳食食用两种暴露方式,分别估计3种食药物质的重金属暴露风险。结果 作为药膳食用,暴露量高于药用暴露量,其中灵芝、铁皮石斛、西洋参的镉暴露量占每月可耐受摄入量(PTMI)的8.51%、8.72%和8.56%;总汞的暴露量占PTWI的3.51%、0.91%和1.08%。铅暴露的暴露限值(MOE)分别为11.56、7.14和20.94,总砷暴露的MOE值分别为68.34、102.39和152.28。在考虑膳食暴露途径后,通过3种食药物质引起的重金属暴露风险仍在可接受范围内。结论 广东省居民通过灵芝、铁皮石斛、西洋参的膳食暴露途径引起的铅、镉、总汞、总砷4种重金属的暴露风险较低。 相似文献