南方黄酒在北京立业安家——北京“红儿红”黄酒厂隆重开业

2004年10月50日，北京“红儿红”黄酒厂隆重开业，填补了北京地区黄酒规模生产的空白，标志着黄酒从南方的三省(福建、江苏、浙江)一市(上海)开拓到北方，立足于北京。全国政协原秘书长朱作霖、中国酿酒工业协会副理事长王延才、中国著名微生物研究专家程光胜及新闻界人士近百人应邀参加了此次活动。     

正交实验优选盐生藻多糖的提取工艺

以盐生藻为原料,盐生藻多糖得率为指标,运用稀酸、稀碱和蒸馏水为提取剂提取盐生藻多糖,得出合适的提取剂为稀酸.进一步的正交实验表明,盐生藻多糖的最适提取工艺为:提取75min,pH=4,固液比为1∶70,温度为95℃.     

腐乳生产技术(六)

5　腐乳生产用微生物5.1　微生物的特点及作用5.1 .1　微生物的特点在生物界中有一大类体形极小、用肉眼看不见必须借助显微镜或放大镜才能看清楚的生物体 ,称为“微生物”。他们个体通常是单细胞或简单的多细胞 ,构造也极简单。微生物在自然界中具有分布广、种类多、体积小、繁殖快、易变异等特性。5.1 .1 .1　微生物分布广、种类多在土壤、河流、空气、平原、高山、深海、温带、热带、寒带、油井、矿山、盐湖、植物、动物和人体内外 ,都有微生物存在着。特别土壤是微生物最集中的地方 ,因为土壤营养丰富 ,水分适宜 ,温度变化不大等条件 ,…     

如何去除淡水鱼的土腥味

鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼常有一股土腥味,这是因为淡水鱼的生活环境,如鱼塘、湖泊中的腐殖质较多,很适合于微生物的生长,这些细菌会分泌出一种具有土腥味的褐色物质它是通过鱼鳃进入血液中,故食之有土腥     

影响Xanthomonas XC-XH99诱变株生长代谢和胞外多糖积累的某些微量元素的研究

报道了采用八种微量元素进行试验,以探索它们对Xanthomonas XC-XH99诱变株生长代谢和胞外多糖积累的影响。结果表明,八种微量元素都对XanthomonasXC—XH99诱变株生长代谢和胞外多糖积累有较明显的促进作用,将八种微量元素组合成复因子加入培养基中,OD值和胞外多糖分别比对照样平均提高了23.1％和21.7％,且优于各单因子。     

创制微生物源杀菌剂长川霉素正式面世

受浙江省经济贸易委员会委托，台州市经济委员会于2008年9月15日在杭州主持召开由浙江海正化工股份有限公司承担的省级技术创新项目”创制微生物源杀菌剂长川霉素产业化关键技术研究”验收会。验收委员会听取了项目实施情况汇报，审阅了验收资料，经讨论认为该项目的开发是成功的．已完成浙江省技术创新项目计划要求，同意通过验收。     

微生物实验室防止污染扩散的设计与效果检测

介绍了建造的微生物实验室的布局与防气溶胶污染扩散措施、安全操作箱(初级防护)与负压室(次级防护)对噬菌体气溶胶有很好的防扩散效果。所用二次过滤装置滤效可达99.99％～100％。