Urespec成为英国区聚氨醋催化剂经销商

美国领先化学品公司Shepherd日前宣布，自10月起英国Urespec公司将成为其在英国及爱尔兰地区聚氨酯弹性体和泡沫领域的特种催化剂经销商。     

民间食物谚语

五谷加红枣，胜似灵芝草。 精粮合口味，粗粮润肠胃。 吃了胡萝卜，百病化乌有。 多食一点醋，不用到药铺。     

以味动人 以形悦人

姜汁龙利鱼 原料：龙利鱼1条（约1千克）老姜300克 醋20毫升 红椒丝、姜处、葱段、盐、鸡粉、香油各适量     

西湖畔 醋鱼鲜

<正>在饕客眼里,西湖中最著名的景点"小瀛洲"和"三潭印月"都只是楼外楼的陪衬。菜名:【西湖醋鱼】地区:杭州特色:杭州传统风味名菜。鱼的形态美观,肉质细嫩,色泽红亮,酸甜可口,有"赛蟹肉"之称。"楼外楼传统菜肴制作技艺"入选浙江省非物质文化遗产保护名录。     

水性真空镀铝PP膜──白卡纸复合胶粘剂

介绍了一种水性真空镀铝ＰＰ膜与白卡纸的复合胶粘剂的研制。该胶系丙烯酸酯－醋酸乙烯共聚乳液，用于高级卷烟包装材料的制造。     

生料制醋发酵过程中有机酸的生成规律

为了解并掌握生料制醋过程中，挥发酸，不挥发酸和总酸的生成规律，必须条件和适当指标。方法：对条件相同的１０个发酵池也开始投料到淋出醋全过程，定时、定点取样，测定各种酸的浓度，产酸速率和室温、品温变化，并进行统计学处理。结果：酒化阶段以不挥发酸（乳酸）生成为主：醋化阶段以挥发酸（醋酸）生成为主，其最高点在投入辅料后１５天左右。品温从醋化阶段开始骤然上升，并保持高温１７天左右。成品醋中，不挥发酸以占总酸     

吡嘧磺隆的合成

由氰乙酸乙酯出发，经过四步反应合成出吡嘧磺隆，同时介绍了各中间体的合成。在实验过程中，根据核磁共振谱、红外光谱对所合成化合物的结构进行了证实，并通过液相色谱及气相色谱对所合成化合物的含量进行了测定。     

竹醋液馏分杀菌效果的研究实验

为测定在不同条件下蒸馏分离竹醋液得到的各种馏分的灭菌效果,按照定量杀菌实验标准并以浓度与作用时间等等因素对金黄色葡萄球菌进行试验.结果表明:在19~21℃时,体积浓度为2∶11的馏分Ⅰ、馏分Ⅳ及竹醋原液对于金黄色葡萄球菌,均有显著的杀菌作用(杀菌率>90%).杀菌剂最佳作用时间为10 min,四种馏分的杀菌效果与竹醋原液比较,其中三种馏分杀菌率不及竹醋原液,仅有一种主要成分为醋酸的馏分Ⅰ,其杀菌效果较突出.     

耐酸耐盐酵母抽提物(8086)的特性及其在酱油和醋中的应用研究

文章研究了珠海天香苑生物科技发展有限公司生产的耐酸耐盐酵母抽提物(型号8086)的特性,通过感官评价的方法,在高酸高盐的条件下添加2％此酵母抽提物不会产生任何沉淀和浑浊现象；同时也对耐酸耐盐酵母抽提物在酱油和醋中的应用做了实验,最终确定此酵母提取物在酱油中添加可以增强酱油的醇厚感,平衡口感,使鲜香更加突出,添加后不会产生任何沉淀和浑浊现象,产品澄清透明,最佳添加量为0.8％～1.2％；在醋中添加可以缓和强烈的刺激口感,舒缓醋的直冲刺激感,添加后产品不会产生任何沉淀和浑浊现象,产品澄清透明,最佳添加量为0.05％～0.1％.     

液态深层制醋停电时的应急处理方法

随着科学的发展，社会的进步，越来越多的食酵生产厂家选择了机械化程度高、工艺先进卫生条件好的液态深层发酵制醋工艺。但就象任何先进的东西一样，其本身都有着一定的局限性——对液态深层发酵制醋来说，醋酸发酵过程对电一刻不停的依赖即属如此。之所以这样说，是因为深层发酵醋的基础就是在电力作用下，不停供氧的过程。一旦停电，在缺氧的情况下，醋酸菌将逐渐死亡。在现实生活中，因电力供应或电路故障等原因，断电、停电是不可避免的，尤其是冬。夏季节用电高峰更是如此。所以我厂在1990年上马这套生产设备时，为保证电力的正常供应…