米饭外观仪器评价与其感官评价的关联性研究

米饭外观品质是其食味品质的重要组成部分.通过分析米饭外观指标的仪器测定值和感官评价值,探索外观仪器评价代替感官评价的可行性.结果表明:米饭外观指标仪器测定值与感官评分值具有显著相关性;以米饭外观感官评价指标为因变量,外观指标仪器测定值为自变量所建立的线性回归方程及其回归系数均达到了显著水平,回归模型预测效果较好,其评分值与预测值相关性最好的是光泽.     

依旧出色 航嘉MVP机箱图解

在过去的2014年,Mini机箱迎来了发展的春天,各大厂商纷纷在Mini机箱上有所动作,国内传统机电厂商航嘉,在推出MVP机箱之后再次推出MVP Mini版。标准版MVP是传统的中塔式设计机箱,支持标准ATX主板。在性能过剩大前提下,不少玩家也开始逐渐接受MATX、ITX主板等等,DIY逐渐小型化的趋势,Mini版机箱的出现也是顺应当下主流机箱的发展趋势。     

极限震撼：现场艺术的感官化极致

视觉!感觉!触觉! 《极限震撼》于2005年酋度推出,在伦敦、纽约演出近两年。它的标题的西班牙语原意是“原力”。在长达70分钟的剧中,剧场的既有形式全无,观众被全面调动起跟着迅速变换的场景移动,水的加入更是从头到脚“原力”爆棚。没有第一排座椅,没有VIP包厢池座,也没有幕布,事实上,这座临时搭建的白色塑料棚子根本无所谓演区与观众席,入场后不分前后,演出时也不论上下。     

没有油菜花的日子

人有太多感官,当关闭其中一个时,其他感官的功能会被放大。比如,当你闭上眼睛时,你的耳朵也许能听见风的声音。这话用在婺源上,其实也不过分。我的意思是,如果婺源不盛产油菜花,那么也许你能够更细微地感知这个中国最美村庄的别样风情。     

凯瑞姆：信感官不信趋势

有诗人般的傲慢气质,又有艺术家的想象力．追求完美．又对所有阶层充满包容．不相信流行趋势．而希望塑造未来．热爱所有材质．又偏爱塑料。     

新闻速递

《三国杀》标准版换新装群势力粉墨登场目前倍受玩家追捧的热门原创桌游《三国杀》,在前不久以全新的面貌展现在大家面前。以往《三国杀》标准版的外包装形象,几乎全部以魏、蜀、吴三大势力为主,群势力形象从未在外包装上展露过风采。此次,游卡桌游的总设计师kayak将设计思路与灵感聚焦于群雄势力,势必带来不一样的感官体验。     

影音娱乐 感官延伸 校园女生挚爱甄选显示器

E时代影音娱乐生活。显示器成为重要的输出显示平台。工作学习、影视休闲、游戏娱乐通通离不开这个“舞台”。相应的,选择什么样的显示器,将直接影响着用户的影音生活质量。尤其是校园女生,对外观、功能要求多多,最难抉择。数码达人特别支招,海量高级筛选。为校园女生量身推荐最合适的显示器。     

基于层次分析法的馒头感官模糊综合评判

选取市售的馒头作为感官评价对象,采用层次分析法进行权重分配,构建了馒头模糊综合评判模型.以综合值H的大小来判断馒头的等级和品质的优劣,从而得出科学、全面的馒头感官评价方法.     

热杀菌对速冻木瓜果肉果汁感官特性、Vc含量及菌落总数的影响

实验设计采用60—80℃热水浴经5—30 min处理软包装的木瓜果肉果汁后再速冻至产品中心温度达-18℃,然后解冻测定产品的感官特性、Vc含量及菌落总数,以寻找对速冻木瓜果肉果汁的热杀菌的最佳温度和时间。研究结果表明:随着热杀菌温度的升高,饮品中菌落总数和Vc的含量逐步下降;当热杀菌温度为75℃、处理25 min时,对抑制菌落总数增长有良好的效果,且能保证速冻木瓜果肉果汁具有良好的口感。