葡萄籽真能抗癌吗

近年来,在保健食品的行列中涌现出一种葡萄籽系列。据说,这类葡萄籽系列产品“抗癌”效果极佳,且还能降血脂、降胆固醇、美容抗衰老等,因此受到一些人的热捧。对此,医学专家表示,虽有实验证明葡萄籽在体外能抑制癌细胞生长,但这并不代表人吃了以后也能抗癌。走访各大超市和药店可以发现,“葡萄籽”保健食品大多摆在十分显眼的位置,而且种类繁多,如“葡萄籽粉”、“葡萄籽油”、“葡萄籽胶囊”、“葡萄籽精华素”等。     

细胞系的建立在农产品生产及筛选具抗癌功效功能因子方面的应用

对农产品中具有抗癌功效的功能因子的筛选是一项繁重而艰巨的任务。传统整体动物试验效率低、耗资较大,不能满足实际工作的需要。因此,建立简单、快速、可靠的筛选替代模型,一直是国际上讨论的课题。近年来,应用细胞系技术对农产品中具有抗癌功效的功能因子进行筛选进展迅速,现就细胞系技术在农产品生产及筛选具有抗癌功效的功能因子方面的应用做一总结。     

天然产物活性物质高效提取技术及产品开发

天然产物活性成分(功能因子)具有特定的功效.通过体内外试验和临床验证证明了它们具有抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、抗癌、提高免疫力、降血脂、降血压、降血糖等功效.     

灵菌红素的研究进展

灵菌红素是一类含甲氧基吡咯骨架结构的天然色素,是一些放线菌、沙雷菌及其他细菌的次级代谢产物,具有免疫抑制、抗细菌、抗真菌和抗疟疾等多种生物活性。最近研究表明灵菌红素有很强的抗肿瘤及免疫抑制活性,因而成为研究热点。现对灵菌红素的结构、生物活性、生产现状及发展趋势作一综述。     

类胡萝卜素生物活性的研究进展

类胡萝卜素是水果蔬菜中一类营养和活性成分。近年来大量的流行病学证明食用含有类胡萝卜素的水果蔬菜可以降低慢性疾病的发生。类胡萝卜素的生物活性是继维生素A活性研究之后再次引起学者们的关注,特别是它们共有的抗氧化功能,以及番茄红素的抗前列腺癌功能,叶黄素对眼睛和皮肤的保护功能,隐黄质的抗骨质疏松功能。本文简述了类胡萝卜素结构、在食物和人体中的分布,重点介绍了类胡萝卜素生物活性的最新研究进展,并探讨了研究中存在的问题和未来的研究方向。     

茶的保健功能

茶作为饮料是中国人的一项重大发现。20世纪80年代以来,随着茶产业的发展,茶文化迅速崛起,茶已被世人公认为最好的保健饮料。它不仅风味独特,而且具有营养价值和保健功效,含人体所需元素28种之多,是人体营养的补充源,具有开发智慧、兴奋解倦、消食去痰、解毒止渴、解酒杀菌、预防衰老、提高机体免疫力、抗辐射、抗癌、抗血栓、降血糖等保健功能。一、抗衰老作用人体衰老的机理较为流行的是“自由基”学说。该理论认为人体衰老的原因是由于体内过量的自由基所引起的。人体在呼吸过程中不断消耗氧,同时产生自由基物质,这种物质是一种高度活性…     

硫代葡萄糖苷对肿瘤细胞的增殖抑制作用

硫代葡萄糖苷(硫苷)是广泛存在于十字花科蔬菜中的次级代谢产物,具有丰富的生物活性。硫苷存在于十字花科蔬菜的根、茎、叶和种子中,但主要存在于种子中。近年来的流行病学研究发现,食用十字花科蔬菜能降低多种癌症的患病危险。本文以十字花科蔬菜芥菜属白芥子中的硫代葡萄糖苷为研究对象,采用MTT法研究了不同浓度的硫苷提取物不同时间作用下对肿瘤细胞的增殖抑制作用。结果表明,硫苷提取物对SGC-7901、HepG2、NCI-H446细胞都具有显著的抑制作用,说明该提取物具有普遍的抗肿瘤作用。     

青冈栎果实抗癌活性的实验研究

目的:研究青冈栎果实提取液的抗癌活性,探讨青冈栎的抗癌机理。方法:在体外培养的胃癌细胞(MGC-803)、子宫颈癌细胞(hela)和肝癌细胞(BEL-7404)中分别采用浓度为0.40、0.81、1.61、3.13、6.25、12.50、25.00mg/mL的青冈栎果实提取液处理,然后利用四甲基偶氮唑蓝法(MTT比色法)定量测定肿瘤细胞的生长抑制情况。结果:青冈栎果实提取液浓度在0.81～25.00mg/mL时对上述3种癌细胞均有抑制效果,其中在25mg/mL浓度下抑制效果最好,对MGC-803、hela和BEL-7404的抑制率分别是72.85%、76.64%、71.81%。结论:青冈栎果实提取液在一定浓度下能抑制体外培养的MGC-803、hela和BEL-7404细胞的生长,显示青冈栎中含有抗癌的有效成分。     

老鹰茶的抗突变和体外抗癌效果

对两种绿茶和一种老鹰茶进行抗突变和体外抗癌效果评价。采用Ames实验对绿茶和老鹰茶的抗突变特性进行比较,得出老鹰茶的抗突变效果低于绿茶的结果。通过MTT试验验证其抗癌效果,在400μg／mL浓度处理下老鹰茶（74．7％、59．5％）表现出对AGS和HT-29癌细胞的生长抑制效果低于龙井绿茶（90．1％、84．9％）和云雾绿茶（86．5％、82．3％）。由此得出,老鹰茶的抗突变和体外抗癌效果低于绿茶。     

果蔬中超氧化物歧化酶的提纯与测活技术研究进展

本文对果蔬中超氧化物歧化酶的数种提纯技术和活力测定方法分别进行了分析比较,阐明了优劣点。在工艺研究或实际生产中,需结合实际需求,制定合理的提纯方案,选择合适的测活方法。