浅谈“膳食指南”

改革开放以来,我国人民的生活水平有了较大的提高,膳食结构发生了新的变化。但是有些富裕起来的人们,由于不懂得科学的营养知识和饮食方法,盲目地多吃大鱼、大肉以为就是讲究营养,就能健康长寿...?     

一种Palbocilib衍生物抗肝癌活性研究

目的 研究Palbocilib衍生物PB的抗肝癌活性。方法 取对数生长期的细胞分为阴性对照组、Palbocilib组和Palbocilib衍生物(PB)处理组,药物作用细胞72 h后用SRB法测定对MCF-7细胞和HepG2细胞增殖抑制作用;建立人HepG2裸鼠皮下移植瘤模型,连续灌胃给药21 d,每3天测瘤体积和称重一次,试验结束解剖称取肿瘤和主要脏器重量,计算相对肿瘤增殖率T/C%、抑瘤率和脏器系数。结果 PB对HepG2和MCF-7细胞增殖抑制作用的IC₅₀分别是32.26μmol/L和139.50μmol/L;Palbocilib对HepG2和MCF-7细胞增殖抑制作用的IC₅₀分别是129.69μmol/L和17.69μmol/L,PB对HepG2的抑制作用好于Palbocilib。PB对HepG2裸鼠移植瘤的相对肿瘤增殖率(T/C%)为58.06%;抑瘤率为40.76%;体重未出现明显降低,脏器重量、脏体系数和脏脑系数除了心脏显著低于模型对照组外,肝脏、脾脏、肺脏、脑、卵巢和子宫的重量和脏器系数与模型组无统计学差异。结论 PB能抑...     

熊果苷的药理作用及机制研究进展

熊果苷由于具美白、祛除色素的特性以及抗氧化、抗微生物、抗炎活性等药理作用,被广泛应用于化妆品和制药行业.近年来,熊果苷在改善葡萄酒香气等食品领域中也有一定的应用,对其安全性、营养价值等方面的研究报道越来越多.随着人们对食疗和保健的重视,许多药品也向着药食同源的方向发展,故熊果苷在食品、保健品方面具有广阔的开发前景.该文...     

蒌叶的化学成分及生物活性研究进展

蒌叶作为"药食同源"植物,其味辛、微甘、性温,可以治疗风寒咳嗽、胃寒痛、湿疹等症,其叶具有强烈而辛辣的芳香气味,在亚洲广泛用于咀嚼剂.化学分析表明,蒌叶中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分及萜类、生物碱、多酚、黄酮类等代谢成分;现代药理学研究表明,蒌叶具有抑菌、抗氧化、抗癌、抗虫、抗炎、抗疟疾、抗糖基化等作用.本文综述了...     

油茶肉质果、肉质叶提取液的保健功效

研究油茶肉质果、肉质叶提取液（EFF，EFY）的抗自由基、降血糖和抗癌作用。采用TBA比色法和小鼠红细胞氧化溶血抑制试验测定抗自由基作用；采用四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠模型，分别用EFF和EFY灌胃7d测定降血糖作用；利用H22移植性实体瘤的方法研究抗癌作用。EFF具有显著消除体内自由基及抗脂质过氧化作用，与维生素E抗自由基及脂质过氧化效果相同；对实验性糖尿病小鼠血糖有明显的降低作用，接近中药消渴丸的效果；能明显抑制小鼠H22移植性实体瘤的生长，油茶肉质果组的抑瘤率为54．9％，油茶肉质叶组的抑瘤率为30．2％，对动物白细胞、脾指数、胸腺指数无明显影响。EFF和EFY能有效控制糖尿病小鼠的血糖水平，维持正常代谢，对正常血糖小鼠无影响；具有提高SOD活性，清除自由基的作用；对癌症小鼠有显著的抑癌效果，与已报道的20种具有显著抗癌作用的蔬菜相比，油茶肉质果排在第9位，油茶肉质叶排在第15位。     

抗癌食品风云榜

40％以上的癌症可以预防 日前,世界癌症研究基金会和美国癌症研究院发布了一项名为《癌症预防的策略与方法》的报告,报告中,研究者估计在美国,合理健康的饮食习惯,积极参加体育锻炼,避免肥胖,可能避免70％的子宫癌、69％的食管癌、63％的口腔癌、47％的胃癌、45％的结直肠癌、39％的胰腺癌、38％的乳腺癌、     

菇香豆腐

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。香菇则是一种高蛋白、低脂肪的食用菌,含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素和营养物质,香菇味道鲜美,多吃菇类可以改善食物结构,增进身体健康,还能加强人体抗癌作用。两者的结合,符合现今人们追求健康饮食的要求,营养丰富且制作简单。     

榛花粉不同提取物组分抗癌症活性研究

以榛花粉为原材料,首先利用乙醇浸泡榛花粉得到乙醇提取物,然后分别利用不同溶剂对榛花粉乙醇提取物进行萃取得到不同组分,利用MTT比色法测量榛花粉各提取组分对胃癌细胞(AGS)和肝癌细胞(SK-Hep1)生长的体外抑制作用.实验结果表明:榛花粉各提取组分对胃癌细胞均具有很好的抑制作用,对肝癌细胞的抑制活性较低,其中二氯甲烷组分对癌症细胞的抑制活性均高于其他各组分.     

N-3PUFA的抗癌功效及其生物学作用机制

n-3 PUFA是一类广泛存在于动物、植物中的具有多种生物学活性的一类多聚不饱和脂肪酸。最新研究发现,脂肪酸摄入的种类与数量与人体健康息息相关,当今居民膳食中高含量饱和脂肪酸的摄入会导致机体罹患各种恶性肿瘤的风险大大提高,而n-3类PUFA的摄入能够大大降低这种危险性。近些年的文献研究显示,n-3 PUFA对胃肠癌、乳腺癌及前列腺癌等多种恶性疾病都有良好的预防和治疗功效,其生物学作用机制包含有促脂质过氧化学说、抑制COX-2和LOX、抑制肿瘤血管增生、调控蛋白酶、抑制相关癌症基因编码蛋白表达等多种理论。通过广泛查阅国内外n-3 PUFA最新研究进展,综述了n-3 PUFA对多种癌症的抑制功效,并分析了可能的生物学作用机制,以期为n-3 PUFA抗癌活性的深入探究提供理论基础和创新依据。     

萝卜硫烷的研究进展

萝卜硫烷（1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷）是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质,它是一种多功能酶诱导物,可诱导机体产生Ⅱ型解毒酶-谷光甘肽转移酶（GSD和醌还原酶（QR）,此酶能中和可疑致癌物质,防止致癌物质破坏健康细胞内的遗传因子．从而起到抗癌作用。本文对萝卜硫烷的抗癌机理、生物功能及其制备方法做了详细的介绍。