超声波协同光催化处理含氯酚废水

利用超声波协同光催化氧化技术对含氯酚废水进行处理,研究了超声波协同光催化处理4-氯酚的降解过程以及有机氯的脱除过程,探讨了不问反应条件对超声波与光催化协同作用的影响,分析了超声波对光催化的协同作用.结果表明,体系中氯离子浓度的增加和4-氯酚浓度的下降具有很好的同步性,有机氯的脱除效果明显;溶解氧浓度、TiO2浓度和初始4-氯酚浓度对超声波协同光催化降解4-氯酚作用明显.     

撑绿竹及其父本、母本竹子原料的生物结构

对在广西推广培育的名优竹种撑绿杂交竹3号、6号及其母本撑蒿竹、父本大绿竹的生物结构进行了观察,结果显示4种竹纤维都是细长的,两端尖锐,呈纺锤状;其纤维极少纹孔而且小或没有纹孔;其基本组织结构大体相同.维管束均由纤维群体、薄壁细胞、维管束鞘、导管、筛管及伴胞等几部分组成,其形状宛如"大胡子鬼脸";维管束在基本组织中的分布,由内芯往外方向,其分布越来越密,至边缘时,维管束的下部大纤维群体与维管束鞘连在一起.形成上下两个不对称的部分;导管均为网纹型;父本大绿竹、母本撑篙竹和撑绿竹6号的纤维细胞以壁厚、胞腔小的多层结构的纤维细胞为主.在大纤维群体中含有少部分呈多层结构、壁薄、胞腔大的纤维细胞;撑绿竹3号的大纤维群体中纤维细胞则以呈多层结构、壁薄、胞腔大的纤维细胞为主,小纤维群体及维管束鞘中存在上述两种类型的纤维细胞;从其纤维胞腔直径来看,撑绿杂交竹3号的平均纤维胞腔直径最大,有利于蒸煮药液的渗透,从而有利于蒸煮反应的进行.此外,相对于其他3种竹种而言,撑绿杂交竹3号的壁腔比最小,柔性系数最大,其密度较小;其纤维壁薄,细胞腔大.易于压溃,产生良好的纤维间结合力,抄成纸页具有较高物理强度.     

板栗中草甘膦残留量测定的高效液相色谱方法研究

建立了草甘膦残留的高效液相色谱测定方法,针对板栗样品的特点采用合适的前处理技术,并对所建立的方法进行了可靠性分析。以水为提取剂,超声波提取板栗中草甘膦,提取液经三氯甲烷液液萃取和C18固相萃取净化,净化液与氯甲酸．9．芴甲酯衍生化反应后,经阴离子交换色谱柱分离,以荧光检测器检测,并对该方法的灵敏度、准确度和精密度进行了试验。草甘膦的检出限为0．005mg／kg,各浓度水平的添加回收率范围为76．7％-98．3％,相对标准偏差为3．27％~7．77％。所建立的板栗中草甘膦残留量测定方法符合国家标准对食品中农药残留测定的要求,可提供给相关部门用于对食品安全的监测。     

酶法水解羊肉制备肉味香精的研究

研究Flavourzyme复合风味蛋白酶和Protamex复合蛋白酶对羊肉的酶促水解,以及水解液通过Maillard反应合成肉味香精.研究表明:Flavourzyme和Protamex的最佳配比为1:1,最佳水解条件为45℃,pH 7.0,底物浓度30%,组合酶浓度0.8%(E/S);以组合酶最佳水解条件下所得羊肉水解液作为Maillard反应基料,采用羊肉酶解液50g植物水解蛋白fHVP)8.0g葡萄糖2.0g木糖1.0g、丙氨酸0.6 g、I+G0.8 g、羊脂4.0 g、L-半胱氨酸盐酸盐0.5 g、酵母膏5.0 g、VB 10.5 g,在110℃反应30 rain,得到具有酱羊肉风味的香精.     

硝酸盐与亚硝酸盐的快速测定

<正>硝酸盐与亚硝酸盐的测定,我国部颁标准采用重氮偶合比色法,即将硝酸盐通过镉柱还原成亚硝酸盐,然后再与对氨基苯磺酸起重氮化反应生成重氮盐,再与偶合试剂萘基盐酸乙二胺起反应生成紫红色偶氮染料,用比色法测定其含量.该方法比较麻烦、费时,而且偶合试剂萘基盐酸乙二胺还有致癌的缺点.用气相色谱法测定硝酸盐与亚硝酸盐的含量,虽然避免了上述缺点,但仪器昂贵,不易推广应用.目前苏联研究出一种用离子计算法快速测定食品中硝酸盐与亚硝酸盐的含量,可避免上述方法中的缺点,现介绍如下:     

肉类的风味化学

<正>肉类风味的研究始于50年代初,当时仅限于具有肉类风味的非挥发性、水溶性的前驱物的鉴定.后来很快认识到肉类风味的形成比过     

碱性锌锰电池用锌粉中杂质元素的质谱分析

利用带八极杆碰撞/反应池(ORS)和屏蔽炬技术的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分析,测定碱性锌锰电池用锌粉中Mg、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、As、Mo、Cd、Sb和Hg等12种杂质元素的含量.向ORS中引入氢气和氦气,消除多原子离子的干扰,以50 μg/L的Sc、Ge、In及Tb为内标元素,校正基体干扰和漂移.待测元素的检出限为0.001～ 0.031 μg/L,相对标准偏差为0.84％ ～ 2.36％,样品的加标回收率为91.8％～106.0％.方法简便、快速,结果准确可信.     

氧还原催化剂Fe-N/C的制备及催化性能

将乙炔黑、六次甲基四胺和六水三氯化铁混合研磨,经800℃热处理制备出氧阴极还原催化剂Fe-N/C.采用X射线衍射对催化剂结构进行表征,用电化学线性扫描法对其催化活性和稳定性进行了评价.实验考察了热处理温度和热处理时间对催化剂性能的影响.结果表明该催化剂制备的最佳催化条件为:热处理温度800℃下保温2h.铁单质的存在和热处理温度对Fe-N/C催化剂的催化活性和稳定性影响较大,单质铁有助于催化活性位的形成.     

水化纤维素膜化学方法接枝共聚研究

首先对水化纤维素膜接枝共聚原理进行了分析,并在此基础上对水化纤维素膜采用化学方法与多种类型单体进行接枝共聚进行了实验,以期进一步提高共聚物材料的亲水性和耐碱能力.经过理论分析和初步筛选后,发现2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸(AMPS)单体与水化纤维素膜接枝共聚后,可以达到改善共聚物材料的亲水性和耐碱能力的目的.同时也以AMPS单体为切入点,对影响水化纤维素膜接枝的各种外部因素进行了探讨,为进一步研究水化纤维素膜通过化学方法接枝共聚提高性能奠定了基础.     

酸菜贮藏期间褐变机理的探讨

酸菜贮藏期间的褐变严重影响了感官品质。实验针对酸菜贮藏期间的褐变机理进行探讨。测定酸菜在褐变前后还原糖、氨基酸、还原性抗坏血酸、总酚、可溶性蛋白含量的变化情况。研究结果表明,酸菜在发生褐变后还原性抗坏血酸、总酚、还原糖的含量发生显著性下降,氨基酸含量变化差异不显著,可溶性蛋白含量显著性增高。实验证明,酸菜褐变包括抗坏血酸氧化、酚类化学氧化,不排除美拉德褐变的可能性。