固态法新酒重蒸馏分离杂醇油的工艺研究

为了降低固态法新酒中引起“上头”的杂醇油含量,从而快速提高新酒酒质。以浓香型固态法新酒为研究对象,采用单因素试验设计法对新酒进行液态重蒸馏,研究蒸馏温度、蒸馏酒样体积、蒸馏时间、蒸馏压力对新酒中杂醇油的分离效率的影响。结果表明:(1)随着蒸馏温度从80℃上升到110℃时,杂醇油的分离效率呈下降趋势,除100℃、110℃之间差异不显著(P>0.05)外,其他水平之间差异极显著(P<0.01),蒸馏温度以80℃的分离效率最高;(2)随着蒸馏酒样体积从400 mL增加到800 mL时,杂醇油分离效率呈现先上升再下降的趋势,蒸馏酒样体积以600 mL的分离效率最高,除400 mL、700 mL之间差异不显著(P>0.05)外,其他水平之间差异极显著(P<0.01);(3)随着蒸馏时间从60 min延长到140 min时,杂醇油分离效率呈现先上升再下降趋势,蒸馏时间以100 min的分离效率最高,除60 min、140 min之间差异不显著(P>0.05)外,其他水平之间差异极显著(P<0.01);(4)随着蒸馏压力从0.1 MPa上升到0.9 MPa时,杂醇油的分离效率呈下降趋势,蒸馏压力以0.1 MPa的分离效率最高,除0.5 MPa、0.7 MPa、0.9 MPa之间差异不显著(P>0.05)外,其他水平之间差异极显著(P<0.01)。重蒸馏降低新酒杂醇油试验研究结果为缩短固态法新酒贮存时间提供了新的方式,为进一步优化液态重蒸馏工艺奠定了基础。     

新酒

Vietti酒庄由Mario Vietti创立．在皮埃蒙特地区拥有35公顷的±地。不过直到上世纪初,Vietti才以一个酒庄的名称出售瓶装酒。     

老瓶装新酒：三星R470-JT02高性能笔记本

微软Windows 7的魅力真的无可抵挡,众多笔记本厂商已经在众多的新款机型上预装了此系统,并且对部分老款机型的操作系统进行了再次的升级。作为去年笔记本市场上声名鹊起的三星(SAMSUNG)R470系列的最新一款机型R470-JT02,也同样被赋予了Windows 7的全新内涵。下面就让我们来看看这款老瓶装新酒的机型究竟能与Windows 7擦出何种火花吧!     

“体检”新酒鬼

自成功集团抽逃酒鬼酒公司资金后．酒鬼酒因抽血而身体虚弱，醉得厉害，引起行业内外的关注。曾设计酒鬼酒著名“麻袋装酒”包装的艺术家黄永玉为酒鬼题词“不可不醉，不可大醉”。原酒鬼酒供销公司总经理李伟多次喊出“酒鬼要尽快实现从输血到造血”．     

生肖,没那么简单——天塞酒庄发布“生肖系列”马年新酒

<正>十二生肖是标记每个中国人特征的一部分,代表吉祥和幸福,所以人们常常对自己的属相津津乐道。十二生肖还是中国传统文化的一部分,它的形成和发展浸染着中国文化的内核,承载着人文符号的意象之美和民族特性的厚重之美。生肖纪年源于人们对自然的崇敬和对动物的敬畏,就像葡萄农对葡萄园风土的尊重和重视。生肖纪年的十二年一次循环,就像葡萄树生长的历法,从栽     

互动

准超级产品是腰部市场的首选——江西新酒商贸有限公司董事长彭虚 1100元-300元腰部价格带是当下百花齐放的区域。关于该价格上的经销商所面临的机会,我对文中援引的酒商的观点表I示认可。但我认为,在腰部市场,我最看好一类产品,即名酒中（包括全国性名酒和区域名酒）销量超过2个亿甚至3个亿的超级产品．     

衬衫工坊

白色的光华The brilliance of white在经历了休闲和装饰风的流行后,衬衫企业现在向着本源回归。虽然从本质上来说是经典和保守的,但并不存在旧瓶装新酒的问题,因为纱线是完全不同的。棉在这个领域占据着统治地位。就纱支和织密而言,天然纤维在过去的10年来已趋登峰造极。     

黄金酒：热销之后的冷思考

上市不到半年，黄金酒销售7．54亿，这是任何一个新酒水品牌都无法想象的，巨人投资做到了。但是一个旺季的狂欢之后，黄金酒的产品定位、渠道策略乃至运营模式等问题也开始逐渐浮出水面。     

贝太论坛大讨论

2009年3月28日，曾出演过《大鼻子情圣》、《基督山伯爵》等著名影片的法国影星杰拉尔&#183;德帕迪约（Gerard Depardieu）,在德国丽者酒店出席了某品牌的新酒发布会。     

旧瓶装新酒 《信长的野望：天道》

《信长之野望：天道》是继《信长之野望：革新》之后，睽违4年的历史模拟游戏《信长之野望》系列第13代新作，玩家将扮演织田信长或武田信玄等战国群雄其中的一人，通过内政、战争与外交等手段来统一全日本66国。