番茄手记

春末的一天,我切开红番茄放在色拉中,把番茄籽倒在一个花盆里。自从美国垃圾公司把有机垃圾和无机垃圾分开以后,我就把食品垃圾埋在泥土里当有机肥料。直到有一天,一团浓浓密密的豆芽探头探脑地从花盆中冒出来。没几天就     

健康月报

戒烟可恢复记忆力许多人吸烟后都发现自己的记忆力有所下降,英国一项研究显示,如果戒烟,记忆力就可以得到一定程度的恢复。英国诺森布里亚大学的研究人员对一些志愿者进行了记忆测试,包括吸烟者、戒烟者和从不吸烟者。结果显示,吸烟者群体的记忆力表现最     

时讯

农业部称去年未检出皮革奶农业部奶业管理办公室称,近期农业部门并未发现含有用皮革废料或动物毛发等物质水解成皮革水解蛋白的生鲜乳制品,皮革奶死灰复燃的报道并不属实。去年的抽检显示,全国生鲜乳质量安全状况总体良好。     

盼盼食品巧妙嫁接网游，解读快消品跨界营销新密码

随着市场竞争的日益加剧,不易联系在一起的行业,也能通过巧妙的嫁接找到契合点,近期盼盼食品与网游“龙之谷”的推广合作,恰恰提供给我们一个有价值的思考。     

有些食物“渣滓”更有营养价值

如今,人们对饮食营养的要求越来越高,对食品的加工也越来越精细。其实,过于精细的食物并不一定是最好的,因为食物在精制过程中丢失了许多富有营养价值的成分。     

微波炉加热食品致癌吗?

编辑朋友:微波炉的诞生,给人们生活带来不少方便,无火烹食已成为都市饮食潮流。然而,近期网友中纷纷传论微波炉加热食品致癌,说是吃了微波炉加热的食品以后,容易罹患胃癌、直肠癌等癌症,引起不小的恐慌,有的人因此已经弃用微波炉,宁可开煤气用锅灶加热。这究竟是怎么回事儿呢?上海读者卢翔凤     

防腐剂尼泊金酯国家标准修制定工作会议在浙江衢州召开

本刊浙江讯:尼泊金酯防腐剂国家标准修制定工作会议于7月7～9日在浙江衢州召开。中国食品添加剂和配料工业协会杜雅正副理事长、王岩松副主任,中国食品发酵工业研究院主任李惠宜教授,中国石化北京化工研究院郭燕玲秘书长     

让食品生产免受“不速之客”的侵扰-访泰铭能多洁公司大中国区市场经理毕岚女士

厌恶的苍蝇、肮脏的老鼠、恐怖的白蚁、乱窜的蟑螂、恼人的蚊子、成群的蚂蚁-在食品质量与安全成为炙手可热的全球性话题的今天,作为世界领先的PCO（虫害防制服务）提供商,泰铭能多洁深知虫害对食品企业品牌和声誉的巨大破环,凭借“综合虫害防制体系”解决方案这一颠覆性的全新慨念,