明矾絮凝法去除畜禽养殖废水有机污染物

文章主要介绍了明矾在不同浓度及反应时间对畜禽养殖废水有机污染物去除率的影响以及助凝剂投加不同比例和浓度对其去除效果的影响。     

含铝废水的资源化利用

含铝废水是一种铝含量高、浊度高的工业废水。本文介绍了几种代表性的工业含铝废水的资源化综合利用方法。并在此基础上指出，含铝废水的综合利用具有良好的发展潜力，对于实现可持续发展战略有重要意义。     

玉米粉丝耐煮增筋剂的研究

人们在崇尚天然玉米粉丝的同时,又期望它具有超越本身物性的耐煮性、弹韧性及口感。为同时满足上述要求,本文研究了一种新型无矾玉米粉丝耐煮增筋剂。     

由含铝废水合成铵明矾的研究

铝型材加工过程中产生了大量的含铝废水，平均每生产１ｔ铝型材料就产生０．０５ｍ＾３的废水，而每立方米废水含水中含铝达２０ｋｇ。因此从含铝废水中回收铝资源，减少环境污染是铝型加工厂极为重要的工作。本文由含铝废水合成铵明矾的研究表明，方法简单，回收率较高，不污染环境，并且具有显著的经济效益。     

明矾澄清灵芝饮料效果的研究

本实验在研制灵芝饮料的工艺过程中,用明矾作为澄清剂来澄清饮料,对影响明矾澄清效果的各因素进行了研究。实验结果是:明矾浓度0.18%、温度25℃、时间6 h、pH值3.5。     

薏米淀粉特性研究

以玉米淀粉、红薯淀粉为对照,系统研究薏米淀粉的理化特性。结果表明,薏米淀粉颗粒形状比较一致,近似为圆形,颗粒大小在3～14脚之间;淀粉颗粒表面光滑,具有清晰可见的偏光十字,偏光十字位于颗粒中央。与对照相比,薏米淀粉糊具有较低的透明度,较差的冻融稳定性,较难凝沉,不易老化。薏米淀粉糊具有非牛顿流体的特性,属于剪切稀化体系。薏米淀粉的糊化曲线与禾谷类淀粉相一致,起糊温度为69．3℃,低于对照,糊的热稳定性较差。碱面、明矾的加入使起始糊化温度升高,改善了薏米淀粉糊的老化性能。碱面提高薏米淀粉糊的热稳定性,而明矾却降低了糊的热稳定性。这些研究结果为指导生产和开发薏米产品提供了理论基础。     

硝酸盐与亚硝酸盐的快速测定

<正>硝酸盐与亚硝酸盐的测定,我国部颁标准采用重氮偶合比色法,即将硝酸盐通过镉柱还原成亚硝酸盐,然后再与对氨基苯磺酸起重氮化反应生成重氮盐,再与偶合试剂萘基盐酸乙二胺起反应生成紫红色偶氮染料,用比色法测定其含量.该方法比较麻烦、费时,而且偶合试剂萘基盐酸乙二胺还有致癌的缺点.用气相色谱法测定硝酸盐与亚硝酸盐的含量,虽然避免了上述缺点,但仪器昂贵,不易推广应用.目前苏联研究出一种用离子计算法快速测定食品中硝酸盐与亚硝酸盐的含量,可避免上述方法中的缺点,现介绍如下:     

肉制品的分析方法(二)

<正> 八、磷酸盐测定磷酸盐时,先将不完全干燥的样品灰化,然后使磷酸盐水解为正盐,再以磷钼酸喹啉形式离析出来.1.原理:首先,将磷酸盐生成磷钼酸(有柠檬酸盐存在时),然后磷钼酸再与碱、喹啉形成磷钼酸喹啉.柠檬酸能与铵离子络合,阻止磷钼酸铵沉淀的出现.最初,测定时需要制备种两溶液,以生成磷钼酸喹啉沉淀;即柠檬酸—钼酸溶液和喹啉溶液.后来使用了丙酮,使这两种溶液合二为一,即可用一种试剂作为沉淀剂.我们把该沉淀剂称为喹钼柠酮试剂,它是由混合物中的喹啉、钼酸盐、柠檬酸盐和丙酮的英文名称的字头命名的.