全文获取类型
收费全文 | 1466篇 |
免费 | 108篇 |
国内免费 | 14篇 |
专业分类
电工技术 | 2篇 |
综合类 | 74篇 |
化学工业 | 71篇 |
金属工艺 | 3篇 |
机械仪表 | 2篇 |
建筑科学 | 5篇 |
矿业工程 | 1篇 |
能源动力 | 1篇 |
轻工业 | 1407篇 |
无线电 | 4篇 |
一般工业技术 | 10篇 |
冶金工业 | 5篇 |
原子能技术 | 3篇 |
出版年
2024年 | 12篇 |
2023年 | 52篇 |
2022年 | 52篇 |
2021年 | 45篇 |
2020年 | 47篇 |
2019年 | 44篇 |
2018年 | 41篇 |
2017年 | 37篇 |
2016年 | 39篇 |
2015年 | 44篇 |
2014年 | 76篇 |
2013年 | 71篇 |
2012年 | 91篇 |
2011年 | 86篇 |
2010年 | 98篇 |
2009年 | 80篇 |
2008年 | 92篇 |
2007年 | 60篇 |
2006年 | 87篇 |
2005年 | 75篇 |
2004年 | 63篇 |
2003年 | 58篇 |
2002年 | 35篇 |
2001年 | 27篇 |
2000年 | 19篇 |
1999年 | 26篇 |
1998年 | 22篇 |
1997年 | 18篇 |
1996年 | 13篇 |
1995年 | 9篇 |
1994年 | 7篇 |
1993年 | 5篇 |
1992年 | 10篇 |
1991年 | 12篇 |
1990年 | 8篇 |
1989年 | 6篇 |
1987年 | 5篇 |
1986年 | 3篇 |
1985年 | 3篇 |
1984年 | 2篇 |
1983年 | 2篇 |
1982年 | 4篇 |
1981年 | 2篇 |
排序方式: 共有1588条查询结果,搜索用时 62 毫秒
41.
《Planning》2016,(9):94-95
丝状真菌米曲霉是发酵工业的重要菌种,具有强大的蛋白分泌能力和较高的食品安全性,可作为表达外源蛋白的细胞工厂。近年来,米曲霉全基因组序列的测序完成和基于表达序列标签的基因组学研究,为深入研究米曲霉外源表达系统提供了条件。从基因组学进展、遗传转化体系等方面综述了米曲霉作为外源蛋白表达宿主的研究进展。针对米曲霉在外源蛋白表达中存在的瓶颈,提出构建蛋白酶缺陷株、使用强启动子、融合表达等策略,以提高外源蛋白的表达和产量。最后介绍了米曲霉表达系统的应用,利用米曲霉代谢工程菌生产工业用酶和次级代谢产品具有良好的前景。 相似文献
43.
我国北方喜欢吃酱,而南方嗜好豆豉,故有"南豉北酱"之说。做豆豉生意的发大财豆豉的原创是中国,最古老的名称为"幽菽"。"菽"即大豆的古称;"幽"之意为隐蔽、阴暗及禁闭,幽菽正是将大豆煮熟后幽闭发酵、密封不见光的意思。豆豉还有很多名称,如大苦、香豉、大豆豉、豉、豉羹、豆莳、康伯等。据汉刘熙《释名》一书解释:"豉,嗜也,五味调和,幽之而成,乃可甘嗜,故齐人谓‘豉’声同‘嗜’也。"可见,豆豉的"豉"就是嗜好的"嗜"。 相似文献
44.
45.
紫外光对蛋白酶米曲霉T_(213)菌株经5次照射,获得米曲霉T_(213)菌株,其麸曲蛋白酶活力较出发菌株增加近1倍,达6840U/g。再用25mwHe—Ne激光对T_(213)菌株进行诱变处理4次,筛选出T_(222)变异株,其麸曲蛋白酶活力较T_(213)菌株增加31%。达8960U/g。 相似文献
46.
黄干粉是玉米淀粉厂玉米提取淀粉后的下脚料,含粗蛋白30%左右.利用黄干粉作原料,在PH6.0条件下用沪酿3.042米曲霉制曲,发酵生产酱油获得成功,对产品进行的理化指标检验结果表明,酱油达到部颁三级标准. 相似文献
47.
红曲与红曲色素的研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
阐述了红曲与红曲色素的各类,生产工艺及应用,介绍了红曲与红曲色素的现状和市场开发前景。 相似文献
48.
两种曲霉产蛋白酶特性 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了本课题组多年选育的两种曲霉AOI-6及851-6B的特性,并对影响该曲霉产3种蛋白酶活力的各种因素进行了探讨,本研究为进一步开发和广泛应用AOI-6和851-6B这两种优良曲霉提供了理论依据。 相似文献
49.
通过单因素实验确定米曲霉NA-25产纤溶酶的最佳碳源为麸皮,最佳氮源为蛋白胨和NaNO3.利用SAS软件的Placket-Burman设计法对米曲霉NA-25产纤溶酶的培养基组成进行筛选,筛选出3个影响较大的重要因素,即蛋白胨、NaNO3、CaCl2,然后用中心组合实验设计进一步优化,经优化后,在上述因素分别为NaNO318.5 g/L,蛋白胨4.97 g/L,CaCl21.63 g/L时发酵液的酶活为98.13 U/mL,比原来提高了55.8%. 相似文献
50.
目的:评价γ射线对赭曲霉毒素A降解的影响和辐射分解产物的特性。方法:对甲醇水溶液中的赭曲霉毒素A(OTA)进行^(60)Coγ-射线辐照处理。结果:γ射线能有效地降解水溶液中的OTA,并可以检测出4种主要的辐解产物。在4 kGy的辐照剂量下,OTA(200 ng/mL)的辐照降解效率可达90%。一种辐解产物毒性低于OTA,其余产物均无毒性记录。OTA可影响小鼠的生长状态,如体重增加和食物利用率,OTA的辐射降解产物大多不产生影响。本研究中,OTA可破坏小鼠血小板和淋巴细胞,增加小鼠血清AST、GLU、BUN,降低LDH。小鼠的某些内脏可被OTA破坏,如肝、肾、肺等,但OTA辐解产物对所有脏器均无影响。结论:OTA对小鼠有毒性作用,OTA降解的辐解产物无明显毒性作用。 相似文献